“师公……那个……”
他搓着手,嘴角还沾着没擦干净的卤汁。
“咱们店里那个肠粉……能不能给我弄一份尝尝?”
“还有那个手抓饼,我看那些客人吃得嘎吱脆,我这心里跟猫抓似的……”
“能不能……把店里其他的都给我做一遍啊?”
刘池林在一旁听得眉头直跳,刚想张嘴骂人,沈耀飞却笑着摆了摆手。
“行,看在你今天忙了一天的份上。”
沈耀飞重新系上围裙,动作利落地起锅烧水。
米浆倒在特制的蒸盘上,摇晃均匀,薄薄的一层如丝绸般铺开。
放入蒸箱,几秒钟后取出,那晶莹剔透的粉皮瞬间成型。
沈耀飞手腕一抖,那粉皮就在刮板下听话地卷成了卷,淋上秘制的酱汁,撒上葱花。
一碟爽滑弹牙的广式肠粉就摆在了马光荣面前。
紧接着,铁板烧热,滋滋作响。
面团在沈耀飞手里仿佛有了生命,被甩得薄如蝉翼。
往铁板上一扔,“呲啦”一声,面皮迅速鼓起气泡,变得金黄酥脆。
打个鸡蛋,刷上酱料,卷上生菜。
一套香喷喷的手抓饼也递到了马光荣手里。
“其他的料都在桶里,都是调好的,想吃什么口味,你自己去弄。”
沈耀飞擦了擦手,算是完成了今天的“喂猪”任务。
马光荣左手肠粉,右手手抓饼,幸福得眼睛都眯成了一条缝,根本顾不上说话,只会发出“哼哧哼哧”的吞咽声。
刘池林看了看墙上的挂钟,原本早就想走了。
可看着自家徒弟这副饿死鬼投胎的模样,要是现在把他拽走,指不定这小子能在路上哭出来。
“造孽啊……”
刘池林翻着白眼,一屁股坐在凳子上,只能干等着。
沈耀飞看着刘池林那副百无聊赖的样子,心里一动。
既然这位国宴大师都留下来了,不做点什么似乎也说不过去。
他转身走进了后厨最里面的食材库。
那里是专门存放贵重食材的地方,也是他用来掩饰从系统空间取物的幌子。
不到半分钟,沈耀飞就拎着一个黑色的水桶走了出来。
桶里,一条圆滚滚、身上带着黑斑的鱼正在游弋。
“老刘,反正闲着也是闲着。”
沈耀飞把桶放在案板上,发出沉闷的声响。
“刚好我想教你处理河豚?”
刘池林往桶里瞥了一眼。
只一眼,他整个人就像是被电击了一样,瞬间从凳子上弹了起来。
“这是……红鳍东方鲀?!”
“还是活的?!”
原本已经收拾好东西,准备跟刘老告辞的周子皓、王诚和魏建国三人,听到这话,脚步瞬间钉在了原地。
那是河豚!
厨师界的“鬼门关”,也是极致鲜美的代名词!
处理这种东西,那是需要专门的执照和极高的技艺的,稍有不慎就是人命关天!
刚才还想着回家的三位大厨,此刻眼神里爆发出了前所未有的光芒。
谁还想走?
这可是千载难逢的偷师机会!
几个人二话不说,直接把沈耀飞的案板围了个水泄不通。
只有正在擦桌子的郭凡东,一脸懵逼地挠了挠头。
他刚才明明进去搬了好几趟食材。
那食材库统共就那么大点地方,连个耗子洞都没有。
他怎么从来没看见过里面还有个养鱼的大水桶?
而且这河豚也不是小鱼苗,那么大一条,还在游呢!
郭凡东使劲眨巴了两下眼睛,看着沈耀飞那从容淡定的背影。
“难道是我刚才瞎了?”
“肯定是我搬东西太累,老眼昏花了。”
郭凡东摇了摇头,自我安慰了一句,又憨笑着拿起抹布继续干活。
反正飞哥总能变出好东西,管他哪来的呢,有的吃就行!
“手别抖,入刀要轻,贴着皮肉的分界线走。”
沈耀飞的声音不大,却透着一股不容置疑的稳重。
刘池林握着那把细长的柳刃,额头上沁出了一层细密的汗珠。
虽然他是国宴大师,但这可是处理带毒的野生红鳍东方鲀,还是在一位“隐世高人”面前露一手,压力可想而知。
就在刘池林屏气凝神,准备下第二刀的时候。
“呼——呼——”
一阵吹气的声响在耳边炸开。
紧接着,一股浓烈霸道、充满廉价香精味的咖喱气息,像是长了眼睛一样,直往刘池林的鼻孔里钻。
那味道太冲了,瞬间盖过了河豚淡淡的鲜腥味。
刘池林
他黑着脸一回头。
只见马光荣正端着个一次性纸碗,手里拿着竹签子,扎着一颗金黄油亮的咖喱鱼蛋,吃得那叫一个陶醉。
“嗯……师公这鱼蛋真弹牙……嘶,辣得过瘾!”
马光荣一边嚼,一边还把脑袋往案板这边凑,想看看师父处理得咋样了。
“滚——!!”
刘池林终于忍不住了,一声暴喝震得厨房里的锅铲都在抖。
“老子在这儿玩命,你在那儿放毒!”
“那咖喱味儿把老子的嗅觉都搞乱了!”
“给我滚到门口去吃!再让我闻到一点咖喱味,老子把你那舌头剁下来当下酒菜!”
马光荣吓得一哆嗦,手里的鱼蛋差点掉地上。
“师父……我也不是故意的……”
“滚!”
看着师父真要拿刀砍人,马光荣缩了缩脖子,端着碗灰溜溜地挪到了厨房最外面的角落里。
就在这一群人的注意力全都在案板上的河豚,和那个不争气的吃货身上时。
后厨连接后巷的那扇铁门,被无声无息地推开了一条缝。
一个穿着黑色短袖的人影,像只大黑耗子一样,动作极其轻盈地溜了进来。
那人贼眉鼠眼地四处张望了一下。
见所有人都背对着这边围成一圈,便猫着腰,一步步蹭到了食材库的门口。
食材库的门本就虚掩着。
那人闪身钻了进去,反手轻轻将门合上,发出了极其细微的“咔哒”一声。
这声音淹没在刘池林的骂声和马光荣的咀嚼声中,根本没人注意。
但这瞒不过系统。
【叮!警报!检测到未经授权人员非法入侵食材库!】
沈耀飞正在指点刘池林剔除河豚的神经,脑海中突然响起了机械的提示音。