他上辈子在刀光剑影里摸爬滚打,五十多岁坐上黑道龙头的宝座,什么样的人没见过?
他太清楚系统这种沉默背后代表着什么含义了。
系统这摆明了是在用无声的抗议告诉他:眼前这几个所谓连夜赶来的鲁菜大厨,根本就达不到收徒的标准。
也就是说,这几个人的厨艺底子和天赋,甚至连给李国松、薛云飞他们提鞋都不配!
既然达不到前面四个徒弟的那种顶级水平,系统自然不屑于发布任务,更不可能把珍贵的失传菜谱奖励给这帮平庸之辈。
沈耀飞在心底暗暗叹了口气,刚准备开口下逐客令。
就在这时,站在于尧身后的那个三十多岁的年轻厨师,突然像打了鸡血一样迫不及待地跳了出来。
他一把挤开挡在前面的前辈,满脸涨得通红,双手因为极度的兴奋而互相搓个不停。
“沈大师!您看看我怎么样?”年轻厨师昂着头,语气里透着一股急功近利的炫耀。
“我虽然年纪没于师傅他们大,但我在齐鲁那边也是连续拿过好几届青年厨师大赛金奖的!”
“我对自己的刀工和火候还是相当有自信的,绝对算得上是年轻一辈里的翘楚了!”
他眼神狂热地盯着沈耀飞,仿佛那三道失传大菜的菜谱已经成了他的囊中之物。
“不知道我今天有没有这个天大的荣幸,能直接拜在您的门下,帮您把这三道绝学发扬光大?”
“不行。”沈耀飞想都没想,平静地吐出两个字,瞬间打断了年轻厨师的滔滔不绝。
他深邃的目光犹如实质般落在对方身上,不带一丝多余的情感。
“我要收的,是一个能凭一己之力,彻底撑起整个饭店鲁菜档口的主厨。”
“我不光要教鲁菜的失传绝学,还要兼顾徽菜那边的传承,甚至还有别的菜系。”
“我没有那么多时间从头去打磨一个人的基本功和掌控后厨的能力。”
沈耀飞这番话说得极其直白,就像一盆冰水当头浇下,丝毫不给对方留半点情面。
年轻厨师原本激动涨红的脸,瞬间变得一阵青一阵白。
他咬紧了牙关,双手死死攥成了拳头,胸膛剧烈地起伏着。
“沈老板,您这话是不是太武断了?”年轻厨师终究是没忍住,扯着嗓子大声反问。
旁边的于尧见状脸色一变,赶紧伸手去拉他,却被他一把用力甩开。
“您连我们做的菜尝都没尝过一口,凭什么就断定我们不行?”
“就因为我们没有李国松、薛云飞几位泰斗的名气大?”
“还是说,您就是嫌弃我年纪小,觉得我资历不够?”
年轻厨师越说越激动,甚至往前逼近了一步,眼神里满是不服气的挑衅。
“可是沈老板,您自己不也才二十多岁吗?论年纪,您还没我大呢!”
大厅里的空气瞬间凝固了。
几个年长的鲁菜师傅都被这年轻人的胆大妄为吓得冷汗直冒,生怕沈耀飞当场发飙。
然而,沈耀飞却连眉头都没皱一下,只是静静地看着他。
他总不能直接告诉这帮人,是因为自己脑子里的系统嫌弃他们不够格,连个任务都懒得触发吧?
既然话都已经说到这份上了,那就只能用厨师界最原始、最直接的规矩来堵住他们的嘴。
“好,既然你不服,那就手底下见真章。”沈耀飞淡淡地开口,转身朝着后厨走去。
“你们所有人,去厨房炒一道自己最拿手的菜,我亲自来品鉴。”
听到有展示的机会,年轻厨师的眼睛里瞬间爆发出强烈的斗志。
于尧等人也是长长地松了一口气,赶紧跟上沈耀飞的脚步。
沈耀飞领着这群齐鲁来的大厨,直接走进了一楼那宽敞明亮的现代化厨房。
穿过整洁的备菜区,沈耀飞抬手推开了一扇厚重的恒温不锈钢大门。
“食材全都在这里,需要什么,你们自己挑。”
当冷气伴随着灯光亮起的那一瞬间,身后的几个鲁菜大厨齐刷刷地倒吸了一口凉气。
他们全都被眼前这超乎想象的巨大食材库给震撼得当场石化。
这哪里是一个小饭店的库房,这简直就是一个顶级的生鲜博览馆!
巨大的冷鲜柜里,分门别类地摆放着各种常人见都没见过的顶级珍稀食材。
海鲜区的水箱里,鲜活的野生大黄鱼正悠然地游动着,个头大得惊人。
挂在肉类排酸柜里的,是纹理犹如大理石般完美的顶级和牛与极品黑猪肉。
至于那些干货区,更是堆满了极品网鲍、厚实的野生海参、还有成排的顶级燕窝。
他们好歹也都是各大饭店主厨级别的老手,有的甚至在好几家五星级大型酒店担任过行政总厨。
可他们敢拿自己几十年的职业生涯发誓,这辈子绝对没见过这么大、这么全、食材品质这么变态的库房!
“我的亲娘嘞……这得砸多少钱才能进到这么极品的货啊……”于尧喉结艰难地滚动了一下,声音都在发飘。
年轻厨师也是看直了眼,刚才那股子狂傲劲儿瞬间被这硬核的财力给压下去了大半。
有了这些顶级食材的加持,每个人心底那股想要一较高下的厨师之魂彻底被点燃了。
一个个不再废话,迅速穿上围裙,冲进食材库开始精挑细选。
“大家抓紧时间。”沈耀飞在一旁善意地提醒了一句。
“待会儿我店里的厨师还要用灶台给员工做午饭,你们尽量挑一些不那么耗时的拿手菜做。”
这也是沈耀飞的底线,他绝不可能让这些外人的考核,耽误了店里自己人的正事。
众人纷纷点头表示理解,默契地放弃了那些需要长时间炖煮的大菜,转而选择了最能考验爆炒火候与刀工的快手菜。
很快,一楼的后厨里便响起了猛烈的抽油烟机声和锅铲翻飞的碰撞声。
热油下锅的刺啦声不绝于耳,浓郁的香气开始在空气中迅速弥漫。
半个小时后,几道热气腾腾的鲁菜经典炒菜被依次端上了不锈钢操作台。
葱烧海参、爆炒腰花、油爆双脆、芫爆里脊……
每一道菜都色泽红亮,香气扑鼻,展现出了这群齐鲁厨师极其扎实的功底。