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苏云是真的吓了一大跳。
他手艺这么好，一开摊不怕没生意。
要给他分成。
那不是要了他的命吗？
“你不要分成吗？要是分成的话，咱们这也能行的。”
刘本建倒是愣了一下。
“不要分成，一天5000，我先支付个7天吧。”
苏云从口袋里面掏出手机，当着刘本建的面就转了账。
“支付宝到账，35000元！”
提示声音清脆响亮。
刘本建张了张嘴。
看像手机里面多出来的余额，一时间竟然不知道该说些什么好。
他本来还准备了更多的刁难的条件，就想看看这个年轻人会不会讨价还价。
毕竟一天5000块的摊位费啊！
就算是他们学校的那些合作商来了，都得掂量掂量。
结果苏云倒好，眼睛都不眨一下就交了。
“你就这么交了？”
“对！”
苏云一笑。
“刘主任，我这人做事不喜欢拖泥带水。”
“既然钱交了，那我今天中午就能开张了吧？”
“行。”
刘本建点了点头。
“当然可以。”
“窗口在最东边啊。”
“之前是卖麻辣烫的，设备都还在，你自己看着收拾。”
刘本建也不想多管。
放任苏云去自生自灭算了。
他现在要去把钱交给学校。
“得嘞。”
苏云巴不得这样。
他转身走向食堂东侧的空窗口，推开门一看。
里面空间还挺大的。
灶台，水池，排烟设备都挺齐全。
只不过落了一层灰而已。
跟在钓鱼岛的时候没得比。
但至少比桥洞防空洞这些地方宽敞多了。
苏云挽起袖子。
然后将自己餐车里的工具全部搬了过来。
又掏出清洁工具，开始麻利的收拾起来。
“小苏师傅，我来帮你吧。”
这时候。
王老师也处理完了工作，跟了过来。
“王老师，你今天不用上课吗？”
“今天上午没课。”
王老师蹲在水池边帮苏云擦灶台。
她其实有好多问题想要问，但是又怕打扰苏云干活。
“小苏师傅。”
不知道干了多久。
王老师还是没忍住开了口。
“你真不怕亏本啊？一天5000呢，你得卖多少份才能赚回来？”
王老师知道小苏师傅的厨艺好。
但高中生吃饭时间都有限啊！
苏云就一个人，连个帮手都没有请。
一个人能卖出多少份美食？
恐怕是连本都回不了吧？
“王老师，你放心吧。”
苏云摇了摇头。
“不会亏本的，我心里有数。”
他心里面当然有数了。
就在刚才。
他特意查了一下城北第一高中。
高三部加上高二部分走读生。
中午在食堂吃饭的人数，大概有800个人左右。
800人啊！
就算这里面只有三分之一的人路过他的窗口。
然后被他的饭菜香味给勾住。
那也有200多份了！
一份番茄牛腩饭，苏云准备定价16块。
光中午就能回本3000多！
加上晚餐，轻轻松松啦！
而且。
苏云对自己的手艺相当有信心。
只要有人吃第一口，后面就完全不用愁了。
“对了，王老师。”
苏云看向王老师说道。
“学校食堂的午餐几点开吃啊？”
“十一点三十。”
王老师快速回答。
“高一高二先打，高三稍微晚一点，十一点四十五！”
苏云看了一眼手机。
现在才九点钟出头。
时间很充裕嘛。
接下来的时间里。
苏云两人把灶台擦的锃光瓦亮的，又往锅碗瓢盆摆的整整齐齐。
然后就开始准备食材了。
一块块新鲜的牛腩，色泽非常的红润。
纹理也很清晰。
王老师都看得目瞪口呆。
这牛肉一看就很贵啊。
她用手指戳了戳筋膜处。
发现这里已经处理的干干净净了。
“好厉害！”
苏云又搬进来一筐圆润饱满的番茄。
个个红透了，摸着还微微发软的。
一看就知道汁水很足嗷！
“小苏师傅，我来帮你搬吧。”
王老师太热情了。
又跑了过来帮忙搬。
他们一起搬了葱姜蒜，还有八角桂皮这些调料。
搬到最后。
王老师都感叹了一声。
“小苏师傅不愧是专业的！”
“这食材准备的，真是啥都有！”
等到食材都搬进来之后。
苏云就把牛腩全部拎到了案板上，抄起菜刀，刀光一闪。
牛腩立马被切成了大小均匀的一块一块的样子。
每一块差不多都是三指宽，肥瘦相间。
边缘很齐整。
“！！！”
王老师左看右看，越看越是惊奇。
“这刀工真是绝了！”
苏云的速度非常快，手起刀落。
粘板上发出清脆有节奏的嘟嘟声。
不到三十秒钟。
一整块牛腩就被整齐的切成了肉块。
“我的天！”
王老师惊讶的捂住了嘴巴。
她以前见过很多的大师切肉，但从来没见过这切得这么整齐的！
实在是太漂亮了吧！
“小苏师傅，其实我有个问题一直想问你。”
“你问。”
“你这刀工练了多久啊？”
“没多久吧，很简单啦。”
苏云随口应了一声。
然后把切好的牛腩全部冷水下到锅里面，开火焯水。
焯完水之后。
就把牛腩捞出来冲凉就行了，然后放到一边放置好。
“真厉害啊！”
王老师都不知道说什么好了。
大家都是同龄人，怎么就你这么牛逼呢？
苏云已经在起锅烧油了。
丢入冰糖，小火进行慢炒。
苏云的神情很认真。
随着温度的升高，冰糖也开始融化了。
苏云手腕一抖。
将牛腩块全部倒入锅中，快速进行翻炒。
一颠一颠的，非常有美感。
直到每一块牛腩都均匀的裹上糖色。
苏云才稍微放缓了手里面的动作。
接着，就是番茄入锅了。
“好香啊！“
王老师下意识的吸了吸鼻子。
“呲啦！”
番茄被大火逼出汁水的一瞬间。
酸甜的气息根本遮掩不住。
全部混搭在一起，钻进鼻尖里面。
王老师没忍住又吸了一下。
“真是太香了吧！”
王老师小声嘟囔。
锅子里面已经咕噜咕噜的冒泡了。
苏云又加入生抽老抽，然后再倒入热水，盖上锅盖焖煮。
“炖半个小时就行。”
苏云注意到王老师一边看，还在一边学。
于是就提点了她一句。
“这么快吗？”
“当然，压力锅嘛，效率高。”
苏云指了指灶台上的压力锅。
王老师这才注意到那玩意！
“原来是这样！”
她果断掏出笔在书上写写画画。
似乎是想将苏云的整个过程都给记录了下来！
没错，她要学艺！
只要学会了小苏师傅......不说全部吧。
就一成手艺！
那也足够她吃一辈子了！！
“滋滋！”
香味从锅盖里面钻了出来。
越来越浓郁。
王老师只感觉自己的胃直叫唤了。
她早上就吃了两个包子，按理来说不饿。
可现在咕噜咕噜肚子叫个没停。
王老师捂住肚子。
脸色有点发红。
就在这个时候。
食堂门口传来了一阵脚步声。
原来是刘本建领着几个人走了过来。
最前面的是一个头发发白的中年男人，气质很斯文。
后面还跟着两个中年人，应该也是学校的领导。
“老刘，你是说有个年轻人想在食堂做饭，手艺特别好，还交了35000的摊位费？”
说话声由远及近。
刘本建走在最前面，一边走还一边在介绍。
“当然！”
“你这不是胡闹吗？”
校长都无语了。
“学校食堂开的好好的。”
“为什么要无缘无故多一个堂口出来呢？”
“现在正是高考的时候。”
“万一出了点问题谁负责啊？”
“而且摊位费35000啊！”
“这也太特么贵了吧？”
校长都觉得刘主任这人实在是太黑了！
“人家只租七天啊，又不长久租，当然要收贵点啊！”
刘本建倒是表现得无所谓。
“再说了，我想让那个年轻人给他按分成来，他也没同意啊！”
“哦？”
校长来了点意思。
“让他按分成付摊位费，他居然没同意？”
“这是什么操作？”
校长有点不理解了。
一般人不都是按分成来最好吗？
赚多少钱就按一定的比例付摊位费。
不管怎么样都不会亏的。
哪有像这种，直接就付了35000！
到时候亏的裤衩子都不剩？
可别来学校里面闹事啊！
这个时候。
几人已经走到了摊位面前。
刘本建嗅了嗅鼻子，得意的说道。
“钱校长，你闻闻这个味道。”
几个人不约而同的吸了吸鼻子。
然后四个人的表情同时发生了变化。
“这个味道.....是番茄牛腩？”
钱校长推了推眼镜。
目光落在灶台前忙碌的苏云身上。
“应该是。”
刘本建虽然已经吃过一回了。
但此刻再闻到这香味，还是有点没绷住。
感觉整个人都被香晕了。
苏云刚好掀开锅盖，用勺子搅了一下锅里面的汤汁。
白雾蒸腾而起，汤汁裹着牛腩翻滚起伏，咕哧咕哧的冒泡。
番茄已经完全融化成了绵密的果泥，融入到汤里面了。
牛腩块在勺子的翻动下。
还微微颤抖着，光看着就觉得软烂。
“我哇！”
其中一个副校长没有忍住，发出了一声不自觉的赞叹。
“这颜色真漂亮啊！”
“是啊。”
另一个副校长也凑近了半步，半弯着腰，目光盯着锅里面，问道。
“小伙子，你这个炖了多久啊？”
“半个小时。”
苏云随口回答一句。
“才半个小时？”
刘副校长有些不相信。
半个小时就能炖成这样子了吗？
但他看了看锅里面的牛腩。
又看了看苏云的表情。
最终还是没说出什么质疑的话来。
没必要啊。
成色就摆在这里！
钱校长也走到了窗口最前面，双手撑在台面上。
俯身打量着锅里面的牛腩。
他当校长到现在已经有几十年了。
吃过无数顿食堂饭。
但这锅番茄牛腩的卖相，着实是把他震惊到了！
你跟我说这是食堂里面能吃到的？
不会吧？
有这好手艺！
谁来食堂里面摆摊啊？
“小伙子。”
钱校长问道，“你这手艺是哪里学的？”
“自己琢磨的。”
苏云依旧是万能回复。
“自学的？”
钱校长压根不信。
“那你这天赋了不得嘞。”
“几位领导。”
苏云刚好盛了一小碗，从窗口里面递出来。
“你们要不要尝一尝？”
“反正今天中午才正式开张，我先练练手。”
“这。”
钱校长一愣。
不是，这年轻人表现的太热情了吧？
他都没张口要，就直接递过来了？
钱校长看了一眼刘本建，后者疯狂的给他使眼色。
一时间。
钱校长也摸不准了。
这是要自己吃还是不让自己吃啊？
不过.....
这味道闻着好香啊！
钱校长笑了笑。
不管了。
直接接过碗。
“那我可得好好尝一尝。”
他本来是打算矜持一点的。
毕竟是校长，在食堂里面当众吃一个还没正式开张的摊贩做的饭。
有点不像样子。
可香味太浓了，偶尔破个例又有什么关系呢！
钱校长拿起勺子舀了一勺送进嘴巴里面。
他嚼了两下。
“嗯，有点不对啊。”
钱校长脑门直冒汗。
牛腩入口的一瞬间。
几乎是贴着他的舌头化开的，一点都不柴也不涩。
只有炖到极致后留下的软糯与绵密。
咬着咬着。
番茄的酸甜就往上冲，与牛肉本身的醇厚混搭在一起。
刺激着每一个味蕾。
“这味道有点好吃啊！”
钱校长赞叹一声，又喝了一口汤。
汤汁很浓稠，非常的浓郁。
但是你能说它厚重吗？
又不显得。
酸甜比例恰到好处。
刚好能把肉香味给吊出来，又不会让人觉得腻口。
钱校长嚼了两下。
闭上了眼睛，慢慢体会。
“校长！”
两个副校长都等不及了。
校长吃就算了。
还嚼的这么大声，这不纯馋他们吗？
他们一人拿了一个筷子和一个碗。
二话不说就朝苏云的方向递了过去。
苏云：“......”
他们也不说话，就伸着碗。
苏云只能给他们一人夹了一小块牛腩。
然后和一口汤汁浇进米饭里面。
两人赶紧收了回去，接着就开吃。
然后。
两个人同时沉默了。
“......”
“......”
不知道过了多久。
刘副校长转过头，对着刘本建点了点头。
然后小声说道，“老刘，你这事办的漂亮啊！”
“就是，这种人物你是从哪里挖过来的？”
另一个副校长也是惊讶的不行。
“这你们就别管了，反正你就说好不好吃吧。”
刘本建脸上没有表情，但是心里面松了一口气。
他刚才还担心着领导们会觉得他太莽撞。
把外面的摊贩随便放进来。
万一出了什么岔子，他这个教导主任也得负责任。
但现在看几位领导的表情，他觉得自己这波稳了啊！
两个副校长，一个校长，都被他拉下了水！
苏云要是出了什么事。
就不关他的事了！
这么一想。
美滋滋啊。
“小伙子，你今天中午开张是吧？”
钱校长也放下了碗。
擦了擦嘴角，看下苏云的目光多了几分认真。
“对。”
苏云点了点头。
“行！”
钱校长直接说道。
“那你开张的时候喊我一声，我到时候过来。”
“啊？校长，你这是？”
刘本建一愣，两个副校长也一愣。