目录加载中...
周秀兰从叶云手中接过那袋羊肉和香菇：“好，云子，我知道了，你们慢慢聊。”
她说完拿上东西转身回了厨房。
叶云招呼几个人：“吃饭还得有一会儿，走走走，去茶室这边，泡壶你们带来的黑石毛峰二号试一下。”
他说着站起身，把手中抱着的叶承泽交给在旁边的李芳菲，领着几个人进了旁边的小茶室。
叶云家设置的茶室不大，靠墙放着一张红木的茶桌，桌面上摆着一套白瓷茶具。
旁边小桌子上还放着一把紫砂壶，壶身已经被养得发亮，看得出是主人的常用之物。
叶云洗了手，坐到茶桌前，拆开费大川带来的罐子里那袋黑石毛峰二号。
他先是把茶叶倒了一点在茶则里，凑近看了看干茶的条索，又闻了一下香味。
“嗯，不错。”
叶云茶叶拨进温过的盖碗里，提起水壶沿着碗壁缓缓注水。
水汽升起来的瞬间，一股清冽的茶香在茶室里散开。
茶香是带着夏茶特有的那种鲜爽气息，比春茶少了些醇厚，但多了一分明朗的劲头。
叶云闻了一下，放下杯子：“这款茶的条索比去年那批紧实了不少，揉捻很均匀。
完全没有碎末，外形上已经够得上高端茶的标准了，你们这是换了机器吗？”
费大川说：“叶书记好眼力，我们今年新换了一台小型可调压揉捻机。
揉捻的力度和时间都可以控制，比以前那台机器精细多了，茶叶的完整度和出汤速度都好了不少。”
叶云点了点头：“不错，不过机器是辅助，关键是你们对工艺的理解到位了。”
他盖好盖子等了片刻，出汤分杯，把第一泡茶汤分到几个人面前：“我们一起尝尝。”
费大川端起茶杯先是闻了一下，又小口抿了一下，含在嘴里停了片刻才咽下去。
叶云自己也端起杯子喝了一口，茶水入口，清冽的香气先在舌尖化开，随即漫开一股淡淡的回甘。
他放下杯子，想了一下才开口：“这款茶的底子比去年的好，香气的层次更清晰，回甘也快。
夏茶能做成这样不容易，不过......”
他顿了顿，“我建议你们把这个作为特别版来推，不要做常规产品。
定价可以稍微高一点，不要走量，走品质路线。”
费大川端着茶杯没放下来：“特别版？”
叶云点了点头：“现在很多有钱人喝的就是一种感觉，咱们这个黑石毛峰二号品质确实相当不错。
在包装上稍微再用点心，讲好它的故事，夏茶嫩芽、手工采摘、限定产量，这种定位反而比大批量走市场更能打出名气。”
费大川听完端起茶杯又喝了一口：“好，我们回去就跟合作社商量，搞一批特别版试水。”
叶云没有再说什么，把茶壶里剩下的茶汤又分了一轮给几个人。
何旭端着茶杯喝得慢，喝完后低声说了一句：“叶书记泡起来比我们泡的好喝多了。”
张爱国也点了点头，像是同意他的看法。
叶云摇了摇头：“你啊你，就会说好听的。”
何旭嘿嘿笑了一声，没接话，端着茶杯又喝了一口。
费大川在旁边接了一句：“何旭说的也是实话，同样的茶叶，不同的人泡出来确实不一样。
您这个水温控制得精准，出汤时间也卡得好。
我们平时泡茶就是开水一冲，闷久了才倒出来，哪有您这么讲究。”
几人坐了半个多钟，周秀兰从厨房探出头来：“云子，可以吃饭了。”
叶云起身招呼几个人到餐桌前坐下。
菜一道道被周秀兰和叶胜利端上来，红烧排骨、清炒时蔬、客家酿豆腐、新品种香菇做的香菇炒肉。
汤是用费大川等人带来的黑山羊肉炖的羊肉汤，羊肉炖得香味浓郁，汤色奶白，表面浮着一层薄薄的油花，香气四溢。
叶云夹了一块羊肉放进嘴里嚼了嚼，又夹了一筷子香菇尝了尝，放下筷子说：
“你们带来的羊肉不错，肉质细嫩，没有膻味，就是这次炖的时间稍微短了一点，再多炖半个小时会更入味。
这个香菇品种比之前的厚实，香味也更浓，炒肉片可以，炖汤的话可能还要再试试看效果。”
叶云又夹了一块羊肉蘸了蘸酱，说：“羊肉销路方面，你们现在产量还不高，水深的渠道能稳住就行。
不过水深的量也不是无限的，回头产量起来了我再帮你们省城这边市场多推一推，看能不能再扩几条销路。”
费大川连忙端起酒杯：“叶书记，那太谢谢您了，要真能多打开几条销路，黑石镇的养殖户们日子就好过多了。”
叶云摆了摆手：“到时候我先帮你问，等有消息了再跟你说。”
说罢，叶云像是突然想起了什么，起身走到柜子前弯下腰翻了翻：
“你看我这记性，刚刚光顾着说话，吃饭居然忘记拿酒出来了。”
他从柜子里拎出一瓶53度的酱香白酒，走回桌前放在桌上，“来，你们陪我喝一点。”
费大川眼睛一亮：“那感情好啊，叶书记的好酒我可得好好尝尝。”
叶云拿起酒瓶正准备倒酒，忽然停下手，看向几个人：“你们今天还回不回去？”
费大川说：“那肯定得回去，我们几个主官都出来了，镇上也离不开人。”
叶云点了点头，放下酒瓶：“大家也同事过很长一段时间，你们也知道，我喝酒有个规矩。
那你们先定好谁是司机，司机就不要喝酒了，喝酒不开车，开车不喝酒，一直都是我喝酒的宗旨。”
何旭赶紧主动举手：“叶书记，待会儿我开车，今天我滴酒不沾。”
叶云看了他一眼：“行，那就你辛苦做一下司机。”
他说完才重新拿起酒瓶，给费大川、江丽雯、张爱国和自己在杯里各倒满一杯。
叶云倒完酒又转头对李芳菲说：“菲菲，你给何镇倒杯茶。”