第368起,水槽边的大鲤鱼已经收拾干净,青灰色的鳞甲褪尽,露出底下瓷白的皮肉。
鱼腹被利落划开,鱼才与内脏已清得干净,只与两侧厚实的鱼肉微微颤动。
带着刚离水的腥天,一把抄起还在水池里游泳的大鲤鱼。
秦天站在案板前,左手按住鱼头,右手执一把薄刃厨刀,刀刃斜着切入,鱼身贴着竹骨片下去。
一声轻响,半透明的鱼肉便脱骨而出,边缘带着细碎的粉红血丝。
晴天手腕微转,刀身贴着鱼肉纹理游走,每一刀都落得稳准。
片出的鱼片薄如蝉翼,摊在白瓷盘里,能隐约瞧见盘底的青花。
偶尔有鱼肉的粘液粘在刀面,他便用湿布擦一擦,动作不起不虚。
案板上很快码起两排整齐的鱼片,像叠着的玉晒花瓣,旁边的小碟里,泡发的酸菜已切成小段,姜蒜剁成泥,红辣椒剪成圈,酸汤鱼的底味早在砂锅里咕嘟着,酸香混着姜辣其慢出来,勾的人舌尖发颤。
秦天直了直腰,指尖在鱼片上轻轻暗暗确认,弹性十足,这才转身去调水淀粉。
等鱼片裹上腔,过了沸水,就能落进那锅翻腾的酸汤里了。
顾寒霜在旁边静静地看着自己,嘴角挂着浅浅的笑容。
秦天很帅,不过他认真下厨的样子更帅。
行了,把菜端出去吧。
啊,准备开饭。
一切准备完毕,秦天拍了拍手说道。
听到声音,顾寒霜这才回过神来,脸颊有点微红。
啊,好,雪儿,吃饭了。
将菜全部端上桌后,秦天来到门外,朝正骑在狗子身上的小家伙招呼道。
还别说,小家伙骑在狗子身上,真有一种小将军的感觉。
听到呼唤,小家伙连忙调转狗头。
来啦来啦!
爸爸爸爸,轩轩,你做好了吗?
来到门口,小家伙还不放心地问了一句。
没错!
一边转身往里走,秦天一边淡淡道。
张着嘴,小家伙原本笑容满面的脸顿时就耷拉了下来。
不过,当他闻到从餐厅传来的味道时,整个人瞬间又恢复了精神。
哈哈哈,爸爸,你骗我!
傻笑两声,小家伙直接从狗子身上蹦下,屁颠屁颠地跟上来。
行了啊,赶紧去洗手吃饭啊!
好的。
乖巧地点点头,小家伙又冲向了浴室。
他身高够不到洗手盆,所以晴天特意将他的专属小凳子也带了过来。
踩在小凳子上,小家伙将手放在洗手盆里,左搓搓,右搓搓,最后又凑紧鼻子闻了闻,确定没什么味道后,这才冲向餐厅。
啊,杉杉鱼!
看着餐桌上那滚烫的锅汤和两大盘鱼片,小家伙当起惊呼一声,然后又连忙拉开椅子爬上去。
哈,爸爸,这椅子怎么这么高呀?
费劲巴拉地爬上椅子后,小家伙吐槽道。
不过很快又被酸汤鱼吸引了,只见他用筷子费劲巴拉地夹着鱼片往里面放,甚至是才刚放下去就想捞起来。
晴天连忙速吃。
还没好?
要煮熟才可以吃啊,不然吃了肚子里面会长小虫虫的。
啊!
长小虫虫?
一句话直接让小家伙将筷子收了回去。
可以了,雪儿,慢点吃啊!
有鱼刺!
将一块熟透了的鱼片夹给小家伙,秦天叮嘱道,乖巧地点点头。
小家伙美滋滋地吃了起来,一边吃还一边吧唧小嘴嗯嗯,我知道的,嗯嗯嗯嗯,香香的,哈哈,香香的,好好吃呀哈嗯。
秦天看了顾寒霜一眼,然后也给他加了一块鱼肉。
而看着碗里的鱼肉,顾寒霜明显愣了一下,心中更是有种受宠若惊的感觉。
吃啊,别客气。
见他发呆,秦天还以为他是不好意思呢,摇头笑道好好的点点头。
顾寒霜卡起鱼肉,轻轻抿了一口。
鱼肉入口的瞬间,他瞳孔微缩。
酸汤的酸并非尖锐的刺激,而是带着番茄发酵后的唇厚,混着木浆子油,独特的馨香温柔地裹住舌尖。
并且鱼肉奇嫩,几乎不用咀嚼便在口中化开,细腻的像丝绸,却又带着一丝弹牙的韧劲。
秦天自己也吃了一块后,笑问道怎么样?
还行吧?
嗯,特别好吃!
情不自禁地竖起大拇指,顾寒霜又连忙用旁边的汤勺给自己舀了一勺汤。
汤汁刚入口,酸辣交织着,鱼鲜便顺着喉咙滑下,胃里顿时像是有团暖烘烘的火,就连近日来的疲惫在这一刻仿佛也消散了。
他怔怔地看着碗里剩下的汤汁,方才那一瞬间的味觉冲击太过强烈,竟让他有些失神。
这哪里是寻常的酸糖鱼,分明是将食材的本味与调料的精髓揉碎了,又重新编织出的味觉盛宴。
此时,窗外下起了淅淅沥沥的小雨,微风吹过,顿时有股微凉的寒意传来,不过他的心里却像是被这碗热汤熨贴得无比妥帖。
就在这时,梁晓芝同时叫了起来。
秦天微微一笑,然后起身去厨房端了一个大盆放在墙角。
大盆里面堆满了各种食物,这是他特意为梁小芝准备的食物,做工略显粗糙,但如果和外面普通的饭店比起来,营改大概也许略胜一筹。
这也就是没被群里那群嗷嗷待哺的时刻看见,不然小黑小黑,吃鱼啦!
夹起一块鱼肉放进大盆里,小家伙乐呵呵地道,真乖!
甜甜一笑,小家伙又转过了头,美滋滋地炫起鱼肉来。
然而他没注意到的是,当他转过头的时候,那片鱼肉就被狗子抢了过去。
啊哈哈,嗯,好吃好吃!
小嘴缩着鱼肉,小家伙开心地直晃脑袋,连带着头上两根天线也在空中胡乱挥舞。