第685期,晴天也没有闲着,连忙撸起袖子上前帮忙。
不一会功夫,满满一大堆食材就全部搬了进去。
五娘娘并未多呆,将食材卸下来便离开了。
晴天则是转身来到厨房,开始处理晴天摆摊的食材。
在晴天系上围裙的时候,偌大的厨房瞬间烟火气升腾,水槽里清水哗哗流淌。
新鲜的鸡丁、鸡腿肉、干辣椒整整齐齐码在菜板上。
他抬手拎起一大块上好的黄牛腿肉,菜刀起落之间,厚薄均匀的肥牛片被快速切好,血水用清水反复淘洗干净,沥干水分备用。
宫保鸡丁是招牌硬菜,他先把鸡胸肉切成大小一致的肉丁,用生抽、少许淀粉抓匀腌制,锁住肉汁。
葱段、花生米、干辣椒段一一备好,糖醋料汁提前调配妥当,酸甜比例拿捏得恰到好处,这是久吃不腻的秘方。
紧接着,他转身揉面做峨眉膏。
细腻的糯米粉混入少量白糖与温水反复揉搓,面团被揉得软糯光滑,分成一个个小面积,按压成圆饼,包入香甜的玫瑰豆沙馅料,上锅隔水蒸制。
蒸笼一开,清甜的桂花香混着豆沙气息慢慢全屋。
杨枝甘露的原料也早已备好。
西柚果肉剥得干干净净,芒果果肉切成大块,西米提前煮制,透亮没有白芯,冷藏过后口感更加冰爽。
他细心地将芒果打成顺滑果泥,再倒入椰奶与蛋奶搅匀,最后撒上吸油粒,金黄透亮,看着就让人垂涎。
辣子鸡的干辣椒剪成小段,干辣椒的香辣味慢慢激发出来。
肥瘦相间的鸡肉蘸成小块,裹上薄粉下锅芋炸,外皮酥脆,内里嫩嫩。
怪卤饭的配菜也逐一收拾妥当,酸萝卜、折耳根、火腿丁、青红椒切得细碎,只等出摊时大火快炒。
晴天手脚麻利,洗菜、改刀、腌制、蒸制同步推进,灶台边锅碗瓢盆有序摆放。
忙活了一个多小时,荤素菜品、甜品小吃全部预处理完毕,打包进保温箱里。
食材新鲜水灵,分量足足的。
他抬手擦了擦额角薄汗,低头检查一遍所有菜品,宫保鸡丁的料汁、峨眉高的生胚、冰镇好的羊枝甘露样样齐全。
一切准备就绪,目光看向窗外的阳光,秦田微微一笑,然后关好厨房门窗,搬起沉甸甸的餐车食材,驱车朝着梦想城的老摊位驶去。
远远望去,街边已经早早围满了,等候的时刻人头攒动,不少人踮着脚张望,生怕来晚一步抢不到一碗蛋炒饭。
恰在这时,一鸣眼前的竹竿,发现了前面那辆熟悉的餐车,整个人顿时精神一振。
秦老板,秦老板来啦!
此话一出,众人纷纷回头望去,当看见那辆熟悉的餐车在朝这边驶来时,每个人脸上不约而同地都挂满了惊喜。
哈哈哈,钱老板果然不负我呀,轮胎都瘪了,看样子钱老板今天准备的食材挺多呀!
滚犊子,那他妈生漏气了,还不赶紧过去帮忙!
我靠,秦天还没反应过来呢,自己就先被包围了。
就在他愣神之际,一群人却是直接给他把轮胎卸了。
不是,你们干啥?
瞪着眼,秦天嗡声嗡气地问道。
已经开始摩拳擦掌了,别看他只是一个厨师,但如果遇到石闹的话,也是略同一点拳脚的。
新老板乖,别动啊,马上就好了,放轻松,不痛的,很快很快!
秦老板我很快的!
不是这这什么跟什么,就在他懵逼之时,有小胖墩走了过来。
秦老板,你轮胎坏了,兄弟们在给你换胎呢!
轮胎坏了?
闻言,秦天低头看了一眼,顿时满脸的哭笑不得。
好友,轮胎还真坏了!
可这群人是不是有点过于热情?
而且这行动力仅仅只是片刻的功夫,一个崭新的轮胎就装在了晴天餐车上。
愣着干啥呀啊!
秦老板赶紧把餐桌开过去,然后摆摊呀,想饿死人啊!
就是就是,麻溜的累了半天,饿死我了,一会必须得多吃两碗蛋炒饭诶,你说是吧?
秦老板?
没错没错,俺也一样!
嗨,秦老板,本来兄弟们吃一碗蛋炒饭就够了,但刚才为了给你换轮胎,那消耗的体力可堪比洞房花烛夜呀!
你也不忍心兄弟们为了你饿肚子吧?
秦天看着面前那几十双凄咳的眼睛,他嘴角划过一抹无奈。
今天看样子真得加餐了呀,不然说不定真要引起民愤。
行行行啊,一会你们几个每人两碗蛋炒饭。
此话一出,刚才那些帮忙换轮胎的老顾客顿时兴奋了,然而其余人却是有意讲不是。
钱老板凭什么呀?
我也可以换轮胎,只是刚才没几件了而已啊!
没错,我可是专业修理工,换的轮胎绝对比他们换得好!
兄弟们,多说无益,快给钱老板演示一遍!
这时,不知是哪个屌毛喊了一句,然后秦天还没有反应过来呢,就看见自己餐车上那刚装上去的轮胎又被卸了下来,接着很快又被装了上去。
该说不说啊,效率还真是挺高的。
嘿!
呸!
这他娘是效率的事吗?
瞪着眼,秦天拳头捏的嘎吱响,如果可以的话,他真想下车展开一场肉搏,拳拳到肉的那种。
然而这还没完,第二批拆卸轮胎的人上场,第三批又来了。
兄弟们干活!
奥利给秦天站在原地,眼皮狠狠抽了手,眼睁睁看着刚装好的轮胎被这群食客拆了装,装了拆,来来回回折腾了三四轮。
旁边看热闹的人笑得直不起腰,有人举着手机录像,边拍边起哄秦老板,要不直接把轮胎焊死吧,再拆下去,轮毂都要磨出包浆了!
秦天深吸一口气,硬生生压下动手的念头,抬手按住跃跃欲试的拳头,苦着脸白手诶,别拆了,别拆了,再拆我这车直接散架,今天大伙都别想吃上饭!