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“猪肠？”
“那你是不是要洗屎！”
男生笑容渐收，“洗屎？”好像是啊！
“张辉辉要去摸屎了，张辉辉要去摸屎！！”
“你妈！”
“张辉辉，你记得洗干净点，要不然顾客吃到屎会骂死你！”
“我！我现在改类别还来得及吗？”
男生一脸苦笑，统计学老师张泰明在讲台上敲了一下桌子，“安静！再给你们20分钟统计，然后集体出发去菜市场采购！”
“然后去食堂借用一下厨房！进行试味！”
“好的！老师！”
众人听这话，也来不及聊天，一个个奋笔疾挥！！
等20分钟后坐上班车，一个个兴奋的出发，菜市场！
实践课出行，一般会配两位老师。
张泰明和甘柏，张泰明一路有些沉默犹豫：“甘老师，你知道现在市场价？我已经很多年没逛过菜市场。”
张泰明小有资产，日常都是去超市采购，从来不看价格。
“你们这些年轻人都一样。放心，我在，宰不到他们！”
甘柏这个小老头模样的人，拍了拍胸膛。
很快，班车到达附近的大型菜市场，已经接近10点人依旧人来人往，大多都是妇女或者附近的中老年人。
年轻人寥寥几个，随着新鲜面孔一涌入。
“师傅，三斤肥肠多少钱？”
张辉辉顶着一张懵懂的脸询问，卖猪肉的师傅上下瞟他，“猪肠啊？”
“猪肠。”
“22一斤。”
“哦哦！好！”
张辉辉都举起手机往二维码上扫，旁边巡逻的甘柏语气不善的上前：“你这洗过还没洗过，22一斤！”
卖猪肉的师傅表情一下子变了，“家长也在！给你算便宜一点，18一斤。”
“瞎扯，别的摊位卖15你18！”
“15、15”师傅尴尬笑笑。
“扫45。”
“…哦！”
张辉辉慢一拍，反应过来，扫45看着对面递三斤猪肠过来，面色不善，等转过身。
“卧槽！还给我搞阴阳价！太坑人了！”
“菜市场看人下碟，特别是你这种年轻人。东西也检查好，别让他递不新鲜的过来！”
不新鲜？
张辉辉赶紧拉开袋子检查，看了好几秒，这才愣愣的抬头：“老师，新鲜的猪肠长什么样？”
他只吃过熟的，没见过生的！
甘柏叹气，瞅了一眼：“货是对的。”
接下来，作为时常逛菜市场的甘柏负起重大责任，全班52个，其中47个都是头次来菜市场。
更别提砍价，能让他们问一句，是不是今天刚到的，都为难他们！
不时路过几个指点几句，说的慢的，一个个付款起来比谁都积极。
不过带学生买菜，买的就是快，直奔自己要买的东西，约莫半个小时，一个个大包小包的又提到班车上。
等回到学校，一个个直冲食堂。
“各位叔叔婶婶借一下锅！”
“麻烦了，用一下！”
看着急匆匆，乌泱泱来到后厨的学生们，正在清洗锅具的食堂阿姨一个个有些懵。
王大厨开口：“你们干嘛来的！”
“王师傅，学校实践课程。不好意思，打扰了。”
“实践课程？”
学校主厨王师傅挠了挠头，他也不懂上课这块，但他知道待会是到饭点，他们还要炒菜。
“那两个台面让给你们！其他的，我们中午要炒菜，忙得很，没空接待！”
“应该的，应该的！”
两个老师赶紧约束学生，52个学生围着两个灶台，开始笨手笨脚的尝试。
“生抽1勺、盐少许、鸡精半勺、白糖1/3勺提鲜、陈醋1.5勺……”
男生们如临大敌，拿着勺子，小心翼翼试着网络上的配方，有的恨不得放在称重器上按克称。
女生倒有点经验，不过水平也不相上下。
“大火！”
“大火热的快！”
“火太大容易焦！”
“油放少才容易焦！”
附近帮厨的阿姨忍不住说了一句，就开始忙着切中午的备菜，卷心菜！一刀一刀，很快一大桶卷花心菜。
一边是热火朝天的备菜、炒菜，各种锅翻滚，不时窜起来的火焰，就算是室内空调加码着开着，炒菜的人额头也冒出细密的汗珠。
另一边是一个个白净的学生手忙脚乱，小心翼翼，不时被溅起来油吓得嗷嗷大叫！
在胡乱的折腾了一个多小时后，一道道千奇百怪的菜放到桌上，52个学生乌泱泱的围着。表情严肃的开始尝菜。
烤猪蹄，烤的表面一层黑炭的猪蹄，最先试菜的女学生犹豫了一下：“我能不吃吗？”
“吃！指不定底下好吃呢！”
女生犹豫了一下，扒开黑炭吃了一块，瞬间就被腥到。
“好吃吗！”
“难吃！”
做菜都不敢相信，吃了一口表情顿时扭曲，很快有同学开口：“你是不是没放姜那些去腥得先腌个半小时！我妈搞这些都是要腌的！”
“那我下次验验看！”
“吃酸辣粉，待会要凉了！”
众多筷子下去，也不嫌弃各自的口水，一人几根，尝了尝：“还行。”
“凑合。”
“不够酸！”
方天地端起碗嗦了一口，又吃了一口，“我觉得还可以！”
“挺好吃。”
“你觉得挺好吃没用，得大部分人觉得挺好吃才行！”
方天地愣了一下，点头：“你说的对，还得改进！”
而随着第1轮20组的试菜结束，堪称全军覆没！！
“不是吧！这还怎么摆！”
“又没事，又不是明天就摆，这段时间我们把配方给改了，起码得好吃才行，要不然哪来的回头客？”
“走走走，重新做！我就不信了！”
“我总感觉有点屎味！”
“就是你，猪肠没洗干净！”
“我都洗了三遍了！”
“洗三遍，你敢给我端上来给我洗10遍！！”
接下来的一天天，工商班下课就直奔食堂，尤其到了8点后，晚上食堂所有灶台都空出来，一个个在那狠狠霍霍材料。
第2天白天去采购新鲜的食材。
周五周六周天则是抽出半天，在那里练习三轮车。
12月3号。
12月4号。
12月5号！