站在水产区门口,一股裹挟着咸腥味的水汽,扑面而来。
地面湿哒哒的,不少地方还积着水,走动间鞋子踩上去,微微打滑。
每家店铺的格局大差不差,门脸敞开,里边陈列着大大小小的长方体玻璃水箱,有的平码在地上,有的沿着墙边一字排开。
玻璃水箱里都有一个叫不上名字的机器,嗡嗡作响,细密的气泡源源不断冒出来。
里边装满了鱼,大多不认识,都很生猛,偶尔一个甩尾,溅起一片水花。
靠近通道的位置,摆着装满碎冰的白色泡沫箱,虾蟹、贝类和一些鱼类,分门别类地码放着。
江小北还是挺震撼的。
毕竟是第一次见到所谓的海鲜。
离江小北最近的那个铺子的老板,忽然搭话,“小伙子,买点什么?”
他大手一挥,边指边道:“这片是海鱼,可不是冻货,全是冰鲜的。这梭子蟹、花盖蟹、白虾,也都新鲜。想要淡水鱼,里边请,点哪个捞哪个。”
海鱼?
二姐结婚第二年的过年,托人捎回来一次带鱼。
没有土腥味,他觉得比淡水鱼好吃。
据说是费了好大的劲儿才弄来的,当时拿回来1条,江小北只吃到1块半。
“有带鱼吗?”江小北试探着问。
“有啊!”
老板迅速从靠里的位置翻出一个泡沫盒,“你来得正好,这是刚空运过来的冰鲜带鱼。”
打眼一瞧。
泡沫盒里整齐码着十几条带鱼,鱼身银白,泛着一层细腻的金属光泽。鱼眼通透,看着确实新鲜。
江小北瞬间相中了,问道:“这鱼怎么卖?”
“这是大刀冰鲜钓带,一盒净重20斤,整箱拿800,单条45一斤。”
这个价格,江小北属实没想到。
也太贵了吧!
看江小北有些迟疑,老板又道:“咱这还有冻货。全是20斤净重,不散卖,小刀一箱130起批。”
说着,他拎出一箱小刀给江小北看。
对比之下。
这盒小刀就逊色多了。
鱼身宽度大概只有大刀的二分之一,鱼皮上那层银色的东西,斑斑驳驳,看起来,真的不咋样。
老板看他不太满意,又介绍了下冰冻的中刀和大刀。
中刀鱼身宽度比小刀能宽一指,鱼皮的外观跟小刀差不多,一盒170。大刀的鱼身比中刀再宽一点,一盒200。
相比于冰鲜的大刀,价格差了4倍。
回想了下那次二姐拿的带鱼,也就小刀那么宽,外观还没小刀好呢,一家人谁都没分几口,却吃得很满足、很开心。
索性这次让家里人吃个够,而且要吃好的!
“老板,冰鲜的大刀来一箱,嗯,中刀的冻货,也来一箱。”
大刀给家人吃,中刀就备着。
想来婚宴上,带鱼不是特别合适。
想了想家那边常见的鱼类,他问老板,“老板,有没有鲫鱼?”
“那太有了!”
江小北作为散户,买的不算少,老板的态度比较热情,“您这边看,活蹦乱跳的鲫鱼,12块钱一斤。要多少?”
瞄了一眼,江小北觉得那鲫鱼的大小,应该差不多刚好够一盘。记得李卫东说要开15席,那就是至少15条,再备几条,“来20条。”
“得嘞。”老板爽快应了一声,又问江小北,“带没带箱子或者桶?你这20条,用袋子装,怕会漏啊!”
“没带。你这有吗?我买了也不少了,送我一个?”
“一个可不够。”
“那就送够为止。”
“你小子,还挺有意思。”老板笑呵呵的,“行啊!今儿你是第一份,给我开张了,我送你俩箱子。”
“谢了,老板。”江小北道了一声谢。
“用不用收拾?”老板用捞网捞出一条鱼,啪嚓往案板上一放,盯着江小北问。
真没想到,还有收拾鱼的服务呢。
但给李卫东的,当然是活鱼更体面。
“不用,要活的。”江小北回道。
“好嘞!”
老板应了一声,开始狂捞鱼模式,捞完称重后,就直接放到要给江小北的箱子里。
称鱼过程中,凑过来一个岁数挺大的老头,默默看了好久,问老板:“这不是野生鱼吧?”
老板抬头看了老头一眼,回道:“哎呦大爷,现在冰天雪地的,哪能弄到野生鱼啊!等开春吧!兴许能有一点。”
老头还是盯着那些鱼,像回忆一般说道:“想当年密云水库刚建好,我正在国营水产队上班,捞的鱼啊,全都归国家。有时候托关系,弄条鱼来吃吃,那个鲜呐!”
密云水库?
江小北皱眉想了想,好像去年9月份刚建成。
再瞧老先生,得有七八十岁了。想来,自己是1943年生人,跟老头还算同龄人呢。
他不由得感到亲切,听他们讲话更认真了。
“野生鱼肯定鲜亮。”
老板称完鱼,站起来,叹了口气,“您那个时候的野生鱼,跟现在的,还不能是一个味儿。那时候没污染,现在可不行了。”
“就这么说吧!要是能找到纯野生鱼的进货渠道,花多少钱我都愿意投。老百姓生活好了,追求的是吃好,舍得花钱!”
老头点点头,表示赞同,“你说得对。你这要是卖野生鱼,就算花大价钱我也买!”
二人还继续聊着,江小北却没心思继续听了。
原来野生鱼在2026这么畅销。
想想,家那边,河里、水库里,不全是野生鱼么,也没有养殖的呀!
春天开河以后,不少青年、小孩儿,都去河里捞鱼,改善伙食。
听他城里的同学说,假期的时候会去什刹海、北海公园之类的地方捞鱼,鱼还不少呢。
亲自捞鱼这事儿,不太可行,但是收鱼……
完全可以试试。
这事儿现在说还太早了,得等开春,真要能收到鱼,到时候再来联系这老板不迟。
跟老板结算完,假装说往车上搬货,走一趟,拐到没人的地方就收到空间,来回走了三趟,买的鱼,算是都收入了空间。
空间能保鲜肉,江小北也不确定能不能保鲜鱼。
毕竟老板刚才还叮嘱他,最好是尽快吃,这鱼可能撑不到晚上就要翻白,再吃就不新鲜了。
江小北还是想等等看。
空间真要是不保鲜,就拿回家放耳房。
现在天气冷,鱼一个晚上就能冻硬。
考虑到要给沙头村的人送玉米面,他又去了一趟粮油区,玉米面买了三百斤,还买了二百斤普通的大米。
之后就是来到了豆制品区。
琳琅满目的豆制品,真的给他看花眼了。