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第51章 李友亮的实力

作者:三三得九321字数:2.1千字更新时间:2026-09-23 14:03:45
第51章 李友亮的实力

按岁数来说,刘芸比春明妈小二十几岁。春明妈这声娘俩让刘芸听了很是感动。

她的父母也在年轻的时候都过世了,结婚以后也没有公公婆婆的帮衬。他们两口子在都当老师的时候,日子过得还算舒服。可自徐伟业被打成老右,他们的日子就难过了。

如今春明妈热情又温和的态度,让她又感觉到自己也是个被疼爱的孩子。

“好嘞婶儿,咱们两家离得近。以后没事我就来找您坐坐。”

春明妈听了也十分欢喜,自从苏萌考上大学之后,苏奶奶跟她也不在一块儿闲聊了,如今孟小杏又有了自己的去处,本来还在发愁日子过得无聊。可转眼之间,自己又有了新的伴能说话聊天,日子瞬间又有了盼头。

“好了,徐大哥。今天既然都到家了,晚上就别走了。我那饭馆儿正装修,厨师每天都在试新菜。我现在去饭店打包点菜回来,咱哥儿俩好好喝一盅,也算提前庆祝一下您要当爹了。”

徐伟业哪里还好意思留下吃饭,站起身来就要走,春明妈却拉住了了刘芸的手开始问东问西,娘俩坐一成堆就有了说不完的话。

“你就安心坐下吧,徐大哥。让嫂子也陪我妈说会儿话,这都憋一天了。”

徐伟业见自己的老婆和春明妈聊得热乎,也不好打断他们的谈话。

“那行,春明你去拿菜,我去买两瓶酒。”

韩春明把徐伟业按回了沙发上:

“您啊,就安心在这坐着吧,到我们家了,哪有让你花钱的道理。放心,我们家什么都有。”

……

到了饭店里几乎已经是下班时间了,李友亮却还带着两个徒弟正在研究新菜。

大厅和二楼包间的拆除工作已经做完了,装修队明天就要进场。虽然王书记那边还没松口追加资金,但韩春明已经跟建筑公司说好了,就按他说的风格装,如果这钱王书记不掏,他就自掏腰包。

“李师傅,忙着呢。”

李友亮正在教导徒弟怎么切配菜,什么菜用丝,什么菜用块,这些都要一点一点重新教导。因为按照韩春明的设想,这个饭店的招待规格比以前高了不少一星半点。

既然招待规格提升了,那么菜品的质量也要得到相应的提升。不能再像以前一样无论什么配菜都切成普通的圆片了,现在也要讲究摆盘精美,做出来好看,在这点上,李友亮还是有两把刷子的。

“您来了,韩总。正好我们今天试了两个新菜。淮扬菜的清炖狮子头和鲁菜的九转大肠,您先拿拿味。”

听到这两个名字,韩春明有些意外。淮扬菜是起源于江苏地域的菜系,鲁菜则是山东地区的。这两者流派不同,做法也不尽相同。

一般来说,一名厨子都是主攻同一方向的菜系,可李有亮却是两种截然不同的方向,这让韩春明瞬间来了兴趣。

“行,李师傅,那您先端上来我看看。”

李友亮招呼徒弟端上了两盘菜,九转大肠黑红发亮,每一节的粗细都如同一号电池,从上层可以看到大肠层层叠叠套在一起,模样非常好看。

清炖狮子头则装在一个白色的瓷盅里,韩春明掀开盖子,菜还是热的。

清澈见底的汤汁,略微发出一点点的黄色,汤面上飘着几粒翠绿的葱花。三肥七瘦的猪肉剁成的肉馅又混合上解腻的马蹄,团成了一个拳头大小的丸子。

在掀开盖子的瞬间,一股清新淡雅的香气扑面而来,韩春明拿起勺子,率先尝了一口清炖狮子头汤。

淮扬菜的清鲜平和,是不靠各种大料来堆叠的。这道清炖狮子头更好地发挥了食物本身的味道,猪肉被处理得十分干净,汤汁里尝不出一丝的腥味。

韩春明用勺子挖了一块狮子头,入口的感觉温润柔软,猪肉咬起来还十分弹牙,里面还带着星星点点的马蹄脆响,非常好吃。

“这个清炖狮子头非常不错,李师傅,您师承是?”

李友亮见韩春明吃得享受,也非常有满足感。

“韩总,你爱吃就好。我师父就是一个乡下厨子,没有自己固定的流派。反倒是什么菜系都会一些,所以我也不知道自己到底属于哪个派别。”

韩春明又喝了一口清炖狮子头的汤。

“那就是博览众长了,果然是民间出高人。”

韩春明又夹起一块九转大肠,鲁菜的特点是以咸鲜为本,菜品吃起来多是复合味道比较重。

这个九转大肠就是最考验师傅功力的一道菜,大肠送进嘴里一咬,还带着脆意,这是用油煎出的脆壳。

随着大肠送入嘴中,咸、甜、酸、香、微苦几种滋味接踵而至。

“不错不错,李师傅你可真是给了我一个惊喜。没想到这小小的馆子里竟然藏龙卧虎,还有您这样的高人。”

李友亮非常憨厚,摘下了厨师帽,嘿嘿地笑了。

原本这间饭店是国营,生意好坏都与他们无关,饭店里的人都巴不得没人来吃饭,那样他们就能白拿工资了。

李友亮的实力也没有彻底展现过,如今要改为公私合营,韩春明又对他十分信任,他今天也掏出了十二分的本领。

“今天试的还有什么菜,帮我装一下。今天家里来客人,我们一起尝尝。”

李友亮连忙指挥徒弟去给韩春明打包。

“今天还试了几个菜,您一并拿回去尝。要是有哪儿做得不好,您跟我说,我们再一起研究改进。”

不一会儿,李友亮的徒弟就装了满满两兜的饭菜出来,递到了韩春明的手中。

“行李师傅,没什么事,您就早点下班。这几天不用熬夜,你们也多回去陪陪家人。要等到饭店一开业,这种机会可就不多了。”

“好的,韩总。我们收拾完卫生就下班。”

韩春明提着满满两兜菜回到了院子,关小关来找春明玩,正巧碰上了徐伟业两口子。听说春明回饭店去打包菜了,主动表示也要留下来。

“春明儿回来了,我看看都带了什么好吃的。”

韩春明装作不舍得把饭菜藏在了身后:

“我说你是小懒猫还是小馋猫啊,从德胜门外都能闻见这的香味?”

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