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挂炉肉，又称烤方、挂炉肉、响皮肉，做法和烤鸭差不多，选取京东地区皮薄肉嫩的五花肉为主料，经修割、低温晾晒、果木挂炉烘烤等工序制成，烤制需四至五个小时。
可以直接吃，也可以和黄芽菜一起蒸着吃。
黄芽菜是沪城精心特殊培育的品种，就是当年鲁迅在1923年5月25日日记中念念不忘的：“来帝都教书，想吃口家乡的嫩黄芽菜，买不着。北平只有胶东来的白菜，颜色青白，没内味儿。”
田招娣：“这也太多了呀。”
梁晓凤捏捏田招娣脸颊：“那你就多吃点，长点肉。”
“招娣，该走啦。你的表彰大会，要提前去戴大红花。”
田招娣拉着梁晓凤：“走吧。”
梁晓凤没想到，京棉厂子这么热闹，竟然是田招娣的表彰大会，心中隐隐有点郁闷，但想到女人还是得找个好对象，她对象可是中专毕业，将来干部。
梁晓凤那点小心思又烟消云散。
“田招娣同志，在工作之余，努力钻研，刻苦学习....研究出新的工作法，提升工作效率，特授予优秀纺织工会会员勋章。
田招娣工作法奖章.....”
随着李淑绣将勋章为田招娣佩戴在胸前，京棉一厂传来一阵阵惊呼声，白梦桃眼神中也满是骄傲，毕竟，田招娣是她的搭档。
而这一类工作法奖章，新国家成立之后，只授予一人，那就是郝建绣同志。
现在田招娣也取得如此耀眼的成绩，她怎么能不骄傲。
田招娣此时看着胸前熠熠生辉的勋章，很多人说她足够努力，实际上，要是没有先生指点，她恐怕很难走到今天。
李淑绣：“现在我宣布，田招娣同志将会带领我们京棉纺织厂的青年突击队，参与优秀青年先进集体评选....”
——
“名望值+212，名望值+211.....”
正在埋头忙碌蒸汽止阀的陈卫东听到名望值，心中一愣，哪里来的名望值？
陈卫东并不知道，因为他的指点，田招娣走上了新的高度。
广播：“新国家和毛熊在技术上援助和扩建四十七个工业企业的协定，援助项目包括冶金、化学、煤炭、机械制造、木材加工、建筑材料工业企业和电站等方面....”
陈卫东看看时间，不知不觉到午饭时间了，“同志们，休息一下吧，今天老规矩，票据调换日。”
众人赶紧收拾东西，来到了技术科，这是每个月，技术科必备节目，那就是票据互相调换，谁家粮食缺了，谁家需要日用品票据，谁家孩子需要结婚了。
这也是陈卫东在发现姜文玉家困难的时候，想到的办法，每月在技术科进行一次票据兑换，谁缺什么大家伙互相交换。
这样可以方便大家伙的同时，也能让陈卫东及时了解到职工们的生活情况，谁家困难，及时施以援手。
要真的等到工会那边注意到了，那技术科不得丢大份儿。
众人喜气洋洋将各种票据和购货本拿出来。
牛建祥：“今儿我帮工务段一位同志出钢精锅，以及搪瓷盆，锅铲，这是他结婚购货本的，但是家里条件不好，想要兑换粮食。”
陈卫东：“给我吧，我家人口大，家里的锅早就想换了。”
实际上，工业集资已经开始了，收集各家的废铜烂铁，各家各户为了交足够的废铁上去，家里的锅碗瓢盆，各种工具，都去支援大炼钢。
当下有公共食堂，大家伙都不担心做饭问题，但是等公共食堂一结束，大家伙都傻眼了，做饭没锅碗瓢盆，怎么办？
买。
没票没本儿！
有票有本儿？
没货。
所以陈卫东打算未雨绸缪，提前囤积下一套，最好有机会再准备点瓦罐炉之类的。
孙庭柱：“我这月还是和大家伙换专业技能书，只要大家伙有的，我都要。”
“孙庭柱，你这样每月光买书花不少钱吧？”
孙庭柱：“研究技术嘛，肯定得多学点。再说，这月工资就算花掉了，下月还会准时发。
就算万一遇到生病啥的，全额报销，吃住在单位，有定量，那我还担心啥？”
这个年代，像孙庭柱这样月月光的不在少数，不少人会用半个月工资，买一双皮凉鞋。
除了这年代产品质量好，买了奔着一辈子去的，就是因为这年代，工人阶级，福利待遇有国家托底，吃穿有定量，生病全额报销，铁道部通勤还有公免票，赶上实在不凑手了，工会还有互助会。
邵桦：“卫东同志，在吗？”
陈卫东看着邵桦，人黑了一点，也瘦了点：“邵桦同志，许久没见了。”
邵桦笑着说：“是呀，这段时间我也响应组织号召，下基层一段时间，刚回来。
我来是给陈科长送票，新国家第一届全国曲艺大会，主要针对工农兵的演出，陈科长忙工作也要注意劳逸结合。”
还有就是，下午是铁道部的内部广播，您和程总工需要带收听证，前去收听。”
陈卫东点点头，收听证，后世说起来，比较陌生，可能都没听过，但是这年代，却曾经是千家万户，收听收音机的必备证件。
最早的“收听证”，则是由脚盆鸡的小牲口发明的。
1932年，脚盆鸡就成立了“满洲电信电话会社设立委员会”，就是为了彻底切断新国家获得内外消息的渠道和通信自由。
而为了对媒体设备和享受媒体服务的人民进行管理，他们还发明了“收听证”。
当时在东北的同胞，如果想要一台收音机，就必须有一张由脚盆鸡颁发的“收听证”，其每月收费是五毛钱。没有证的，就是违法，要按私设设备进行罚款。
通过这些管理手段，在当时脚盆鸡有效统治的地区，全部无线电收音机都被登记在册，并由脚盆鸡严密掌控。而拥有收音机的人，也只能收听一个中波。
新国家成立之后，面对复杂的环境，为了保障胜利果实、便于监管，采取的一种临时措施。
发放收听证，再后来，这证件，就成为一些单位的内部会议的证件之一。
中午陈卫东简单的安排了一下工作，然后看向老伊万：“老伊万，听到广播了吗？我们和你们的兄弟友谊再一次加深了，我们新国家真心待你当兄弟，你可不能和我们玩脑筋。”
老伊万：“我哪里会玩脑筋，卫东同志，这段时间，我就连摩托内燃机车都给你讲了，还有我参与的B-2发动机，难道还不足以见证我的真诚吗？”
说起这个陈卫东就无语，新国家还真的研究过这种摩托内燃机车，是为了在土洋结合的小铁路上运行的轻便型机车。
但是后来，新国家发现，用废旧汽车一样也能改装成这种小土机车，满足日常需要。
于是这一项技术食之无味，弃之可惜。
陈卫东：“老伊万，你再好好想想，这摩托内燃机车的技术，真的能代表我们的伟大友谊吗？
我为你宴请你的老朋友，特意请了一位厨子，这位厨子每天在家苦练厨艺，就是为了让你在宴请老朋友的时候，拔份儿....”
老伊万：“那我今天给你们车间的同志讲一下内燃机车相关的焊接技术？”
戴师傅眼睛一亮，现在国际上焊接技术发展最好的，就数着老毛子了。
20世纪谁家重工业能横着走，没办法不提老毛子，全球顶级的“钢铁怪兽”。
无论是核能、航天还是钢铁制造，苏联玩出了新花样，有些技术放到后世也足够震撼。
比如焊接工艺：仅仅造一架米格-25就要四五公里焊缝，总强度比鹰酱制F-15高40%。
真要能学到老毛子几成焊接，那以后新国家机车改进，检修，都能提升技术。
现在新国家蒸汽机车大部分工艺还是铆接，浪费人力物力财力不说，工作环境恶劣，影响工人身体健康。
老伊万见陈卫东没说话，小心翼翼地说：“内燃机机械传动装置制造工艺？”
陈卫东这才笑着说：“老伊万，愿我们的友谊万古长青。”
老伊万这才展开笑颜：“友谊万古长青....”
下午陈卫东和程总工先拿着收听证，去开了铁道部的内部会议，这次会议是交通部和铁道部举行的水陆联运会议，会议涉及铁路局、港务局、海运局和航运局，会议主要为了解决水运运的协作关系，使交通运输事业在国家运输中进一步发挥先行作用....
开完会议，陈卫东来到了检修车间，找了连福，安排连福做聚四氟乙烯的垫片。
要说这连福，别看他年轻，但是做垫片，皮碗子一类的，是好手，就是很多老师傅都赶不上他。
连福激动无比，要知道，他加入蒸汽机车技术改进小组许久了，一直都是打下手，这还是第一次在他擅长的领域，参与蒸汽机车技术改进。
“陈科长，放心，保证完成任务，做得严丝合缝，不过，陈科长，蒸汽机车的饱和蒸汽当气压为47Mpa的时候，温度可是要达到200摄氏度，一般材料的阀头在此工作温度下，长期使用都很难胜任的，这小白东西，能行？”
何师傅：“连福，这可是陈科长给咱铁道部弄来的好东西，能不行吗？”
陈卫东：“行不行，你做出两个成品，咱试验一下就知道了。”
大家伙好奇地研究着这稀奇古怪的小玩意，现在的他们，谁也不知道，这玩意，就是传说中的塑料王。
具有耐热、耐寒、耐腐蚀等特性。聚四氟乙烯原料经高温、压制、切割等工序，可制作成数十种塑料衍生制品。
陈卫东记得要是将这种涂层弄在锅上，就是后世的不粘锅。
陈卫东带领大家伙进行蒸汽机车技术改进的同时，牛段长办公室也收到了陈卫东在检修车间，关于蒸汽机车的车架、平楔铁等投线新工艺的技术改进。
不但，改进成功，竟然比南口机务段的技术改进提高的工作效率更胜一筹。
他激动无比，跑到了刘世办公室，正准备推门进去，就听着刘世和高增荣的对话：
刘世：“老高，你这一阵子可是老了很多啊。”
高增荣：“我这算是功过相抵，对了检修车间副主任的空缺，确定了吗？”
检修车间副主任，其实是副科级干部，高增荣属于科技干部，但是他看重的是检修车间升级大修段之后的潜力。
刘世：“检修车间副主任空缺没定下，但是，有一个好消息，路局机务处郎副处长有意在机务段升级为大修段之后，调到检修车间，担任一把手。”
高增荣倒吸一口凉气：“郎副主任当初可是亲自接待过大家长专列的，他...在机务处好好的，怎么会选择到机务段来？”
要知道，四九城铁路局机务处是处级干部，机务段段长也是处级干部，等级是一样的，但是权利还是机关的大，打个比方，就像是总参部的一杠二，说基层的二杠一都妥妥的。
就官场排名而言，机务处处长排在段长前，机务处处长来机务段叫视察，机务段段长去机务处叫汇报。
官一样大，一个官领导，一个官职工。
但是现在机务处副处长，都盯上了丰台机务段检修车间，这就有点匪夷所思了，难道他还是低估了陈卫东？
高增荣此时一肚子疑问，但看刘世没有说的意思，他就没有多问，铁路干了多年的老同志，大家伙都懂得“知者不说，不知者不问”的规矩。
同时高增荣也松了口气，郎副处长担任一把手，他前进一步的可能性非常大，因为他家里和刘世家中和郎副处长关系都不错。
再加上他为质量管理体系推进立过功，流过汗，终归能够将过去的错误将功补过....
至少，他的前程，稳了。
其实机务处郎副处长走这一步，也是无奈之举，机务处王处长年富力强，郎副处长年纪大了，他要不尽快另找方向，可能会在副处的岗位上干到死。
丰台机务段一旦升级为大修段，检修车间就可以从机务段分离出来，成为处级检修厂。
在工厂担任一把手，要是工厂前途好，或许还能杀出一条新路来。
牛段长确定俩人说的差不多了，大嗓门一吆喝：“养牛的，是不是得赶紧商议一下，陈科长的表彰问题....”