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第569章 烙饼卷带鱼,长安来客(求订阅)

作者:慢热的猪字数:4.4千字更新时间:2026-09-24 01:54:54
第569章 烙饼卷带鱼,长安来客(求订阅)

加入打会的人生活开支虽紧点,但到时每家能收到一笔可观的款子,能办成一件像样的大事,既利多弊少,又能自己逼着自己养成储蓄习惯。

这个年代很多人家添置大件,如单车、手表、缝纫机、收音机,就大都是靠“打会”逐步添置的。

宋伯山明显认识这年轻人,他熟练地给下针诊断:“试看痫症,俗名羊羔风,即是元气一时不能上转入脑髓。抽时正是活人死脑袋。活人者,腹中有气,四肢抽搐;死脑袋者,脑髓无气,耳聋、眼上吊如死。

病位在脑,先吃着药,平时要注意药的剂量,还有入睡后的一到两个小时和醒来前的阶段,这个阶段是高发阶段,身边不能离了人。睡眠必须规律,不能熬夜。

这是三天的药,先吃着,手头宽裕了就给送来。”

“宋大夫,实在太感谢您了,您就是我们一家人的恩人。”

等病人走了,宋远生跑过去:“爷爷,这一味药中需要方中羚羊角,您之前说过,这药材,贵还不好寻,为什么还不收钱啊?”

宋伯山收起药箱,摸着宋远生的小脑袋:“孩子,你要记住,咱《代医家论医德医风医道》中有一句话:人命至重,有贵千金,一方济之,德逾于此。”

宋远生听得懵懂,而陈卫东听懂了,对宋伯山肃然起敬。

宋伯山收拾完:“卫东,让你久等了,咱屋子里喝茶慢慢说话。”

陈卫东跟着宋伯山进屋,宋伯山给泡了茶:“家里老爷子和老太太身体可好?”

陈卫东:“身体还行,挺硬朗。”

宋伯山:“你爸妈呢?这一阵我听说不少行业,都铆足劲,要去大会堂争光荣,他们也得挺忙吧?”

“嗯,确实有点忙....”

没多大会儿,宋运田回来了,宋伯山:“你去厨房看看你媳妇还忙什么?搭把手。”

宋运田明白他爸的意思,姐弟俩见一面不容易,别看都在四九城,平时工作都忙,加上交通不方便,见一面不容易。

宋运田带着陈卫东回屋,就见陈麦草正忙着收拾臭咸带鱼。

在老四九城这种鱼被戏称为臭鱼,后世很少有人吃了,但是这年代,因为副食品短缺,肉票不够,于是这种臭咸带鱼就开始走俏了。

冬天自然风干,表面泛黄,散发着浓烈的咸腥味,鱼身上裹满了粗盐粒。

陈麦草见宋运田回来:“正好,东子带一块猪肉来,你去炼成猪油,今儿咱猪油炖臭鱼,正好我们单位东山大姐前一阵回老家,给了新麦做的杂粮煎饼,还有章丘的大葱,咱正好大葱带鱼卷煎饼。”

说起这带鱼,在困难时期,因为肉类荤腥比较少,但是引进了不少带鱼,刚开始,只有老四九城吃,回族是不吃的。

但是因为特殊时期,回民也不得不吃,吃之前还得念“泰斯蜜”,非常时期吃无磷的冻死鱼,也算是没破坏教规了。

宋运田麻利地去干活了,陈麦草提前将臭带鱼收拾得差不多,将咸味泡去了半部分,然后再在水中撒一把花椒,倒高度二锅头,浸泡个把小时,去腥去咸。

鱼泡好了,宋远生带着弟弟妹妹将蜂窝煤炉子给烧旺,坐上钢精锅。

先用刚炼制出来的猪油热锅,然后臭带鱼擦干,小火慢慢煎,两面焦黄后,再将葱姜花椒丢进去,最后满满一碗老陈醋倒进去,去腥提鲜,最后加上酱豆腐汤和豆腐,炖上满满的一锅。

陈麦草今儿格外高兴,和陈卫东一直说着以前小时候的事儿。

陈卫东:“姐,你神神秘秘的,找我来,到底为什么事儿?”

陈麦草起身,洗了洗手,在围裙上擦了擦,从抽屉拿出一个证件来。

陈卫东一看,组织成员证件,他眸子一喜:“姐,你加入组织了?”

陈麦草:“还得多亏了,要不是你在你们单位,弄出消防小组来,我哪里能这么顺利。”

这话,陈麦草不是客气,陈麦草确实因为陈卫东的关系,现在在发电厂总务室,地位都直逼股长了。

陈卫东:“那你们办公室那位女同志....”

“嗨,你说吕燕啊?上次我就跟你说了,她就是爱掐尖要强,没有坏心思,知道了你是我弟弟,再加上我在单位做的消防报告,我俩的比学赶帮超,她输了也心服口服。

她不但没给我脸色看,这一阵子,还经常跟我打听你呢,问你有没有对象,怎么样?你要媳妇不?你要是要,我接着就给你介绍。”

陈卫东赶紧摆手,他不是不要媳妇,只是不太喜欢太掐尖要强的女人。

这种女人一般性格带点强势,或者是控制欲强,陈卫东不管前生今世,还是都喜欢俩人能够互补,互相尊重的。

至少遇到问题,大家能够理性交流。

宋运田:“吃饭啦!”

很快,宋运田端着一小盆的咸带鱼上了桌,小兰兰一直靠在陈卫东身边,见饭菜上桌,她指着靠近陈卫东的方向:“放这里,爸爸,放这里,放那边小舅舅够不到了。”

“好好,放这里。”

陈麦草拿了煎饼递给陈卫东,正宗的东山煎饼,加上大葱,再卷上三指宽的炖带鱼,夹一片鱼咸菜或者炖鱼垫底的白菜,两头流油,一口下去,酥酥脆脆这么一咬,横着从嘴边流汤汁儿。

宋远生兄弟四个和小兰兰吃得是满嘴流油儿,这带鱼明显是陈麦草家过年留下来的,一到冬天过年,四九城胡同里都是带鱼味儿。

一碗咸鱼,半部四九城味儿。

说起来,北方过年炸带鱼的习俗,实际上,也是这个年代的影响。

陈麦草担心煎饼不够吃,特地还烙了饼,陈卫东拿起烙饼,想起老四九城经常说的一句话:“等有钱了,我就烙饼卷带鱼吃!”

今儿他算是实现了。

陈麦草:“我原本想要去买肉来着,谁知道,这一阵我们供销社一天杀一头猪也匀不上,早晨天不亮去排队,排了好几天,愣是连猪肉面都没见着,这鱼肉凑合吃吧。”

这个年代,鱼肉确实不太受欢迎,首先是做法问题,要去腥,做好了要浪费调料和油,江南民谣,摸鱼捉蟹败家精,油盐酱醋都吃尽,说的就是吃鱼。

还有一个重要的原因,吃高蛋白费米。

这就跟,只吃兔肉会饿死一个道理。肚子没油水,吃不下这类东西。

陈卫东以前听说过一个村子村里老头儿,捡着一包咸刀鱼,思考良久,挂道边电线杆上而去,为啥?不是拾金不昧,是怕拿回家费饭,就是这个道理。

陈麦草跟陈卫东汇报了一下她工作的情况,“我们厂长的意思是,让我以工代干,先干着一小组长,我呢,还真有点拿不准。”

陈卫东:“这有什么拿不准的,你愿意干干就行。不愿意干,就跟厂长说,想要多历练几年。”

“那行,我就多历练几年吧。”

陈麦草做这决定也是经过慎重考虑的,她公公是中医,宋运田的老叔,以前被抓过壮丁。

她要是进步太快,将来难免会被抓住把柄,背后戳脊梁骨,她倒是不担心,就是担心连累娘家,陈卫东读书带着一大家子奔现在这光景,不容易。

陈麦草今儿来除了和陈卫东说说这好消息,对陈卫东表示感谢,也有想问问陈卫东的意思。

陈麦草:“对了,你上次让你二姐帮着留意孩子旧课本,还有一些小孩的教参书,你二姐都弄好了。

只是她现在每天得带着孩子上班走不开,就交给我,原来说是让我交给大姐顺路捎去,我想着让你来一趟,你正好带回去,看看有什么不齐全的,我回头再给你买。”

陈卫东点点头,拿起书本挨着翻看起来,一部分是旧书,但是陈麦草都帮着给处理干净消毒了,还有一些本子铅笔,削笔刀。

陈麦草好奇:“东子,你这些东西,给谁买的?不是给咱家孩子买的吧?”

陈卫东笑着说:“不是,给别人家孩子买的。”

陈卫东从长安回来,经常会想到长安兵工厂的那些喊他陈二爸的孩子,就写信让他二姐,陈麦香帮着在东安市场留意便宜品相好的教科书和参考书。

毕竟,新国家很多偏远地区,到现在孩子上课都没有教科书,条件好的,老师用油印,条件不好的,就是老师讲,写在黑板上,孩子抄。

临走的时候,陈麦草和宋运田悄悄给陈卫东挎包里塞上了六两肉票,陈麦草又塞上了她半个月的工资。

如今宋运田在石景山钢铁厂,负责特殊钢种16锰钢的生产试验,主要通过生产试验,找出16Mn的最合适的碳、硅、锰成分范围和加铝的数量,确定更合理的轧制工艺,探讨铝和硫对16Mn冲击韧性的影响,改善对刚研究出的16Mn性能的可能性,以便为后期大量生产,保证性能稳定创造条件。

这情况下,每天宋运田的工作量比一般的炉长工作量要大的多,再加上经常加班。

宋运田原本就是六级炉工,每月工资72块钱,高温津贴5~7块钱之间,再加上他如今负责特殊炉子的津贴。

每月到手80多块钱,足够陈麦草一家子花销了,所以陈麦草早早地和宋运田商议,将她的工资给陈卫东,这几年主要用于陈卫东给她找工作岗位的。

陈卫东从陈麦草家出来,看看时间,有点太晚了,也就没有去羊坊店房子那边去,主要是这个点,铁路还有车,他能顺利回机务段,再晚点,可能闷罐都没有了。

陈卫东坐上通勤火车,一摸挎包,一个挂历包的硬纸包,他打开一看,又是钱,又是票的。

陈卫东无奈一笑,他三姐一直这样,因为是三个姐姐家里条件最好的,从小,给陈卫东东西,也是最多的。

蒸汽机车刚抵达丰台机务段,“卫东同志。”

陈卫东转身,黑暗中一个年轻的身影,穿着一件单薄的皮夹克,陈卫东认了半天,才认出来:“唐可明,小电工?”

小电工脸上露出灿烂笑容:“您还记得我。”

陈卫东用力拍了拍他的肩膀:“怎么可能不记得。对了,你不是在长安那边吗?怎么来四九城了?”

按说长安兵工厂的人想要出厂子,很不容易。

唐可明拎着一个行李袋,背上还背着一个大大的荆条筐:“我负责一趟武器押运,应厂长特批我回来探亲。我就想着,我回一趟四九城,没有见着您,我就白回了,大家伙知道我要来,都让我给您捎了不少东西。”

陈卫东:“正好,我也想孩子们,还弄了不少铅笔本子,还有教科书,想要给他们寄过去呢,走,咱先去传达室登记。

你这两天没事儿吧?正好在这住两天。”

唐可明一听高兴极了,娃娃脸上露出大大笑容,陈卫东是他的救命恩人,他对陈卫东有一种天然的亲近感。

陈卫东带着唐可明去传达室登记了,传达室门口的采购室,陈卫东注意到,人比之前更多了,而且还有不少明显外地的。

看来这段时间,物资又紧张了。

董大爷帮着唐可明登记,唐可明原本就是兵工厂的,身份自然经得起审查,保卫科确认了工作证件,就放行了。

唐可明进了机务段,好奇地东张西望:“以前押运我们走过不少火车站,但是铁路里面,我还是第一次进来呢。”

“对了,卫东同志,你上次说的帮大家伙研究的酸洗弹壳的生产线,已经安装好了,现在大家伙都说,您给大家伙省事了。

还有火柴合作社,送去了第一批落叶胶,应厂长趁机要求扩大规模,将合作社升级为了工厂,现在里面的同志都是工人,享受工人福利待遇,大家伙的日子都好多了。

还有一位川地的嬢嬢,让我给你带她做的腊肉。还有二蛋几个孩子,给你去挖的野菜,还有老乡给准备的小米....

应厂长还说,咱厂子没有你不行,让你常回去看看。”

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