CC这边是第二次录制的时候加入,到时候《捞女游戏》第一部也正好上线了,话题度拉满,她才能发挥真正价值。
第一次录制其实就是给大家一个适应过程,说的是录制一周,其实就是五天四夜。
今天是第一天录制,主要是适应,所以集体活动暂时不多,分好房后,就带上各自的行李,去往自己的新家,坞长明天上午选。
因为本身就在京城这边,所以叶少卿他们的行李都不多,就是些日常换洗衣服,跟一些社交游戏。
例如大富翁、害你在心口难开、狼人杀、德国心脏病、谁是卧底,都是一些社交桌游,平时没事的时候就会一起玩,主要是也子跟小田她们带过来的。
房间自然是也子跟小田一个屋,孟姐跟大甜甜一个屋,叶少卿住单人间。
“看着还是挺不错的,不比六号屋差,六号屋虽然很大,但基本就是公共区域,到时候说不得很多人都会过来蹭饭,其实也不太好,话说我们谁做饭啊?”也子直接问出了一个很关键的问题。
“我会西红柿炒蛋……”孟姐直接举手示意道。
“没了?”大甜甜一脸古怪的问道。
“水煮蛋算吗?”孟姐可怜巴巴道,她会的确实不多。
也子跟小田很快摇头,表示自己不会。
“行了,我做吧,你们负责买菜。现在的女孩子啊……会做饭的真是越来越少了,这个家离了我只怕真得散。”
这几个丫头会不会做饭叶少卿还能不知道?
同样的,也子跟孟姐她们都是知道叶少卿会做饭的,而且厨艺非常好,甚至是比冰哥都好,是真正的厨神,顶级中的顶级,只是懒,大多时候不会亲自动手。
“对了,启动资金怎么用啊?”孟姐直接问起了刚刚发的500桃花币的启动资金怎么花。
“先别问启动资金,分工一下。我呢是房长兼厨师,管钱……”叶少卿来来回回看了一圈,发现就没一个靠谱的,最后指了指孟姐道,“得,还是孟姐你来管钱好了。”
“肯定是我啊,我可是小本本都记着的,每天的房费是200,好贵啊,明天开始我们必须做任务赚钱了。”孟姐直接点开手机上的记账本,认认真真的做起了财务报表。
“嗯,你们四个必须努力做任务,看着我干嘛?我都当厨师了,不问你们收钱就不错了,肯定是你们出去做任务赚钱啊,捡羊粪,清理羊圈,这个赚钱,一天80呢,就也子跟小田做好了。”
“啊,捡羊粪啊……”也子原本开心的笑脸瞬间就垮了,明显有些不太情愿。
“学姐你跟孟姐做日常任务跟种植任务,我刚才算了一下,全部做完能赚230左右,之后一些活动跟业态也能赚钱,日常开销够了。”
“那还要去蹭饭吗?”大甜甜对叶少卿的厨艺很陌生,不知道食神在身边,所以有些担心起了伙食问题。
“不至于,偶尔过去蹭蹭饭就行了,哪有天天去的,到时候问你要伙食费你给还是不给,别人也是要花钱买菜的。走吧,先去超市采购。”
叶少卿说完就先去了楼上换衣服,主要有点嗮,戴个墨镜好点。
很快一男四女换好衣服后,带着统一的墨镜,踏着六亲不认的步伐,直接去了坞道办旁边的天狗超市,很明显,天狗是这档综艺的主要赞助商之一。
“不是吧,这物价是不是有问题,一打鸡蛋2元,一袋小白菜也是2元,一盒牛肉5元,一只鸡10元……”看着这离谱的价格,孟姐直接提出了自己的疑问。
倒也不是太贵,而是定价不合理。
“鸡蛋也没办法一个一个的卖啊,其实这价格还可以,鸡蛋可以多买点,还有面粉跟米,没事可以做面条包饺子吃,我刚才看了一下厨房,有专门的面条机,咖啡机这些,我有带咖啡豆,没事可以喝点手磨咖啡。巧克力多选一些,做咖啡或者甜点也能用,选这种黑巧……”
叶少卿一边说一边挑选起来了食材,一看就是懂行的,包括冰糖跟水果,可不单单是吃,明显还是做菜的配料之一,尤其是一大堆的猪扒跟面包糠。
“买面包糠做什么啊?”孟姐有些好奇的问道。
“封神猪扒饭,港岛名厨邵德龙师父的招牌,一份就要588,非常好吃,做法还是比较简单的,不知道做什么的时候,可以做这个。”
“确定好吃?”孟姐有些疑惑道。
“晚饭就吃这个,吃了就知道了。算算花了多少钱,预算控制在200以内。”
孟姐立马打开手机计算器计算起了价格,还行,一共花了183。
这时候6号屋也过来采购了,这才是真正的大采购,除了六个人本金最多外,也在于3号屋那边压根不打算做饭,所以是交了200的伙食费。
“买这么多?谁做饭啊?”腾子看到叶少卿这边买了一大车的食材,很是疑惑道。
“当然我哥做了,我哥厨艺很好的,不比冰哥的差。”小田很是得意的炫耀道。
“行吧。晚上做什么,我过来蹭饭,帮着点评一下。”
“封神猪扒饭,港岛名厨的招牌菜,一份就要卖588。”小田很是傲娇道。
“封神猪排饭……叶哥你还会做这个?”腾子很是意外,因为他是真吃过,确实非常非常好吃。
“腾哥你吃过?”大甜甜很是好奇道。
“吃过啊,之前跟华哥在港岛拍戏的时候,他们带我过去吃过,超级好吃,看着就很有食欲。猪肉、面包糠、圣女果、番茄沙司、木瓜、彩椒、胡萝卜、芹菜、大葱、大蒜、香菜……还真是封神猪排饭,那咱们就说定了,我晚上去你们那边吃。”
“给钱,至少要……”小田也不知道收多少合适,直接看向了她叶哥。
“30吧。成本价,这些食材不便宜的。”叶少卿随口定了一个还算合理的价格。
小田里面点头道:“对对对,至少30。”
“30就30,我给了。”腾子直接摸出三枚10元面值的桃花币,交了今晚上的伙食费。
来开超市后,小田一脸不可思议道:“这也太赚了吧,一份就能卖30?”
“不然呢。老沈很会吃的,他识货的,这价格又不贵,所以我给你们当厨师你们就偷着乐吧,至少给你们省下了几千桃花币。”
叶少卿回了8号屋后就开始腌制起了猪排。
首先要选用1cm厚的黑豚梅花肉,还要用刀背敲断筋膜但不过度拍扁,保留肉汁充盈感。
用木瓜+彩椒+胡萝卜+芹菜+大葱+大蒜+香菜打汁过滤,加入盐、黑胡椒形成天然嫩肉剂,把梅花肉腌制至少30分钟。然后冷藏腌制2小时以上。
当然,你也可以图方便直接用嫩肉粉,但营养跟口感会差很多,而且真正的大厨是不会用这些科技加狠货的,就跟你去五星级酒店吃席,明明是8888一桌,最后却给你端上来的全都是预制菜一样。
哪怕这些预制菜品质不错,你要知道了,肯定也是完全无法接受的。
588的猪扒饭肯定是588的品质。
“这工艺也太复杂了吧?”光是看配料大甜甜都觉得复杂,超级麻烦。
“一分钱一分货,这其实已经算是很简单的了。我再随便炒两个小菜好了。”想着还要冷藏两小时,叶少卿打算做点下饭菜。
叶少卿想了想,最后做了一道清远白切鸡,一道宫保鸡丁。
正所谓行家一出手就知有没有。
厨房的镜头突然聚焦在一张案板上。
案板中央摆着一只吹得饱满的红气球,气球表面绷得发亮,下方还衬着浅色纱布,而叶少卿手里,正握着一把寒光闪闪的厨刀,另一只手托着块新鲜的鸡胸肉。
当他把鸡胸肉直接放在气球上时,全场瞬间安静,连呼吸都仿佛慢了半拍。
“这……这真能做到?”大甜甜凑到镜头旁,眼睛瞪得溜圆,语气里满是难以置信。
她见过不少厨师炫技,却从没见过有人敢在没任何隔断的气球上切肉,更何况是难度更高的鸡丁。
鸡丁要切得粒粒分明且大小如一,每一刀都得精准控制力度,稍重一点气球就会爆,稍轻一点肉又切不开,简直是在“刀尖上跳舞”。
叶少卿却一脸从容,指尖轻轻按了按鸡胸肉,调整好位置,很是自信道:“淮扬刀工天下一绝,我本身就是玩刀的,这不过是基本功。”
话音刚落,他手腕微沉,厨刀稳稳落在鸡胸肉上。
第一刀下去,肉片应声分开,气球只是轻轻颤了颤,连一点形变都没有;紧接着,他手腕快速转动,刀刃在肉上灵活游走,“咚咚咚”的切菜声节奏均匀,没有丝毫停顿。
所有人的目光都死死盯着气球和刀。
只见鸡胸肉在叶少卿手下快速变成大小均匀的肉丁,每一粒都约莫指甲盖大小,边缘齐整,没有一丝连刀;而下方的红气球,始终保持着饱满的形态,连最薄的气球壁都没被刀气刮到。
导播室里,工作人员紧紧攥着拳头,盯着监视器不敢眨眼,生怕下一秒就听到气球爆炸的“砰”声,可直到叶少卿切完最后一刀,气球依旧完好无损。
叶少卿放下刀,用刀背轻轻拨了拨肉丁,粒粒分明的鸡丁从气球上滑落,掉进旁边的瓷碗里,发出清脆的碰撞声。
他再轻轻拿起气球,对着镜头晃了晃,气球表面光滑依旧,连一点刀痕都没有。
“搞定。”叶少卿一脸轻描淡写道,仿佛刚才完成的不是高难度刀工挑战,只是切了盘普通的菜。
“我的天!这也太厉害了吧!”大甜甜第一个反应过来,忍不住拍手叫好。
也子直接拿起气球检查,确认真的没有任何破损后,直接戳爆了气球,很是佩服的连连感慨:“这哪是基本功啊,这就是刀工天花板!顶尖大厨都未必能做到!”
叶少卿看着众人惊讶的表情,随手拿起一粒鸡丁,很是平静道:“淮扬菜讲究‘刀工为魂’,切菜不仅要好看,更要让食材入味。这鸡丁大小一致,后续不管是炒还是炖,受热和吸味都会更均匀。”
不得不说,这一波是真被叶少卿给装到了,想也知道播出后会有多震撼,吓死个人。