棉纺厂初中放学了。
姜雯雯背着书包,轻盈地身体扛着沉重的书包,蹦蹦跳跳的走出校门。
男生女生结伴往外走,出了校门各分东西。
往前面胡同里的都是附近住户,家长是棉纺厂家属。
往东边的是棉纺村的,家长是棉纺厂正式职工。
往西边的有好几种,姜雯雯走的那条路,明显是去干部楼的路。
她的姨夫是厂长,而且喊周行舟为哥。
姜雯雯进入大院的时候,正好看到下班的周行舟走在前面。
“哥!”姜雯雯迈着双腿快速跟上,高兴地喊道:“哥!你今天咋下班这么早?”
周行舟今天没上班,被姜雯雯这么问了后就笑了笑。
“偶尔也会早一点。”周行舟伸手抓着姜雯雯的马尾辫,笑着说:“走,回家吃饭,等下我帮你辅导作业。”
“嗯!谢谢哥!”雯雯开心地贴着周行舟走,被抓了头发也不生气,反而很高兴。
周行舟松开了头发辫,帮雯雯拿着沉重的书包。
“在这里住的还习惯吗?”
“习惯!”
“在学校还习惯吗?和同学相处得怎么样?”
“很好!老师和同学知道哥哥你是我哥,都说我将来肯定也能上大学!”
周行舟这就放心了。
雯雯上的是初一,虽然是初一,但是棉纺厂初中很多小孩都是原来棉纺小学上来的,很多人有原来的人际关系。
从乡下过来上学的雯雯在口音和对一些文具用品的称呼上,都可能和这里不同。
好在她背景硬,感受到的都是善意。
“大姨!放学了!”
雯雯率先到门口喊着。
周行舟拿出钥匙直接开门,刚开门就被过来的女人埋怨。
“有钥匙不会吭一声啊?自己开门进来就行了,还让雯雯喊。”
周妈埋怨了儿子一句,转身回去看电视。
周行舟带着雯雯进屋,对着这女人说:“你做饭没?”
“你咋和我说话的?”周妈不高兴地看着周行舟,非常生气。
周行舟知道自己态度不对,有些心烦地说:“妈,你做饭没?没做我做。”
“没做。”周妈哼了一声,像是没事人一样靠在客厅沙发看电视。
周行舟无奈得很,这女人前面几天还会在小朋友面前装一装,但是时间稍微久点就开始摆烂了。
“妈。”周行舟也是一个出口带妈的人,“我们请个保姆吧。”
这态度对了,和亲妈说话就应该这么说地。
周妈早就想请保姆了,满意地看着他:“早就该请了!”
周行舟还没说话,旁边看着的雯雯立刻说:“让我妈过来当保姆,她会做饭,还会干活。”
周妈没说话,而是看着儿子。
母子连心,周行舟当然懂她的意思。
“你妈还有工作,还要照顾你弟弟妹妹,找她不行。”
周行舟拒绝了雯雯的提议,周妈是不会让她妹妹过来当保姆的。
姜珊过来也肯定不会当一个合格的保姆,肯定会穿她姐的衣服,吃她姐的零食,花她姐的钱。
周妈是要找个保姆,不是找个姐妹。
雯雯不太懂,看自己母亲不合适,就说:“要不让姥姥过来,不行吗?”
周行舟觉得这个提议很好,“我觉得可以,妈,要不让俺姥过来吧,你正好可以照顾她,俺姥也该享福了。”
周妈皱起眉头。
情感上,觉得儿子说的没错。
从个人角度,觉得自己母亲过来不太好。
可是在稍微犹豫后,还是答应了。
“行,你把你姥接过来吧。”
“好。”
三人都没有提起姥爷。
雯雯是忘记了,另外两人是都觉得不好。
姥爷是学校校长,肯定不能过来闲着。
周妈可以接受妈妈过来做饭照顾她,但是不愿意她爹过来唠叨。
“我去做饭,雯雯先去写作业,不会的先等等,吃完饭我再帮你。”
周行舟朝着厨房走去,家里也不能天天让食堂过来做饭,有时候是周妈做饭,有时候是周行舟和周敬业做,反正都会做饭。
就是水平不一样。
厨艺最好的是周行舟,其次是周敬业,然后才是做了十几年饭的周妈。
雯雯不会做饭,不过快速把书包放在屋子里,跑出来找到了周行舟。
“哥!我和你学做饭!作业我在学校写完了!”
“好。”
女孩子学学做饭也挺好的,周行舟没有拒绝。
洗好手后,周行舟熟练地从冰箱里找出肉,又舀了一小盆面。
“把肉蘸上面炒一炒,等会儿下锅煮面条。”
周行舟十五岁之后才开始做饭,主要是生活条件好了,有了更多的食材可以利用。
雯雯站在附近专注地看着。
周行舟也没有在意,像是平常一样做饭。
“先做面肉,把猪肉这么切成厚片粗条。”周行舟一边切肉,一边吩咐说:“把面碗给我。”
雯雯把刚才周行舟端出来的面碗递了过去。
周行舟把切好的肉片放入装有干面粉的大碗里,像摇元宵一样,反复摇晃、抓匀,让每一片肉都均匀地裹上一层薄薄的干面粉。
这个过程中,肉的湿度让面粉紧紧附着,形成一层面壳。
接下来锅里放油,将裹好面粉的肉下锅煸炒。
随着哗啦一声炸响,厨房里飘出了肉香味。
雯雯每天都能吃到肉,可是当鼻子闻到肉香后,嘴巴还是迅速开始分泌口水,就像是没见过肉一样。
周行舟端着锅,拿着锅铲。
肉外面裹好的面壳在热油中迅速定型,形成一层酥香的外皮,锁住肉汁,同时面粉也会炒出焦香,让汤底变得浓白醇厚。
肉炒香后,加入水煮开,然后下入面条一起煮。
周行舟把竹箅子架在大铁锅上,放入几个长方形的馍压着。
“大锅下面条,小锅炒菜。”周行舟笑着说:“我炒个鸡蛋,你拿点韭菜过来。”
“好!”雯雯高兴地参与其中。
做饭用不了多久,面条都是现成的,食堂会送一些食材和面食过来。
周行舟做了五人份的面条,周敬业不知道几点回来,等面煮熟后就先给客厅里那个女人盛了一碗。
周妈没有先吃,等周行舟把炒菜和馒头都端上来后,才和周周雯雯一起看着电视吃晚饭。
“吃吧。”周行舟说一声,给雯雯多夹了几块肉后,就自己吃自己的。
周妈见状,到底是还有点大人的骨气,没有和小孩子争宠。
“你到底什么时候学会的做饭?”
周妈吹着面条,又看着周行舟,好奇自己这个儿子是什么时候突然就学会了做饭。
周行舟敷衍道:“看一遍就会了,你就别学了,老老实实吃饭吧。”
周妈没说什么,低头吃面。
在吃完面条后,周妈最后才把肉和汤一起送入嘴里。
肉的口感远胜以往吃的那些肉。
以前吃肉吃饺子的回忆已经想不起来了,明明这阵子经常吃大鱼大肉,但此时嘴巴里都是美妙的滋味,仿佛是回到了小时候的穷苦日子,重新认识了猪肉。
肉片外面的面壳经过煮制后,变得软滑又有嚼劲,口感非常独特。
肉本身则因为被面壳包裹,保持了软嫩。
汤的口感也极佳,因为炒肉时面粉的融入,煮出来的汤自然浓稠,呈淡淡的乳白色,味道鲜美厚重,有滋有味,暖心暖胃。
周妈不知不觉就吃完了一碗面,碗里干干净净,没有一点剩的。
“儿子,以后你做饭吧。”
“妈,你想累死我吗?我一天多少事情啊?!”
周行舟没好气地拒绝,他可不是闲人,更不想每天在外面忙了一天,回家还要给女人做饭。
就算是亲妈,也不能天天这样啊!
周妈心情很不好地瞥着儿子,“你这孩子,一点都不孝顺!”
周行舟也同样是一副心情很不好的样子,“我懒得和你说了,等你妈来了,我看看你多孝顺!记得给你妈洗脚,你儿子可是这么孝顺你的!”
周妈皱起眉头,“怎么和你妈说话的?我是你妈!”