陆婉婷演奏只是演奏一曲就结束了。
现在星空餐厅还没有推出点单演奏服务,今晚就是喊她来拍点照片。
回到座位,她没有继续穿那件碎花外套,裸露出洁白的肩膀和后背非常勾人。
里面她也做了一点点“小装饰”,都是设计好的。
陈芝虎刚安排好鳄鱼的分割问题便回来了。
“陆小姐,今晚的你很迷人。”他微笑着说道。“福建仔,我这一桌上菜,再帮我拍几张合影。”
“好的boss。”
陆婉婷听到夸奖心里有些雀跃。
“想喝点什么?”
“莲子冰沙就可以了,今晚好像要下雨。”陆婉婷若有所思的看着漆黑的夜空,嘴角挂着淡淡笑意。
对方毫不掩饰的热切眼神她感受到了,换位到追求环节,她又变成那个校园女神。
陈芝虎心里可惜,看来今晚是没机会了。
雪龙鳞、石榴球陆续上菜,装盘非常精致。
最独特的就是蒲烧鮰鱼和冰激凌鹅肝。
蒲烧鮰鱼是放在抽屉盒上面,只不过下面不是烟熏料,而是两颗炭火。
这是为了保温,让蒲烧鮰鱼在上菜的时候保持最好的风味。
此时的小半片鮰鱼被烤制成暗红色,皮肉上有着小泡,在炭火中滋滋作响,散发着浓郁的蒲烧甜香。
福建仔现场取下鮰鱼肉,用剪刀剪成一个个小块,再装盘送上去。
冰激凌鹅肝则是被一个玻璃罩子罩住,里面是干冰烟雾。
他拿着相机等在边上。
“等会我把罩子打开,然后你拍个照片,一定要拍到烟雾啊。”陈芝虎叮嘱了一句。
“收到!”
他当即动手,罩子打开,浓雾升腾,咔嚓一声,福建仔按下快门。
随着水雾散去,露出六颗(半块)点缀着金箔、核桃碎的冰激凌鹅肝。
在灯光下金箔的反光很显眼。
福建仔再次拍了一张照片就要撤了,陈芝虎却喊住了他。“帮陆小姐单独拍两张照片。”
他随手打开人头马,今晚喝点假酒好了,他琢磨着要不要再买两瓶假酒。
味道很好,而且他这个老板喝也不丢面子。
陆婉婷在这个上面也是有天赋的,稍稍换了个坐姿就拍了几张唯美的照片。
拍完照,陈芝虎慢条斯理的给自己倒了半杯干邑,此时他要从一个客人的心态来享受餐厅的服务。
如果有不好的地方会继续改进。
又过了两分钟,莲子冰沙送了过来。
此时鳄鱼也差不多完成了烹饪。
烤熟到八成熟再在肉厚的地方打花刀,然后刷上烧烤酱料继续烤,这样保留住了肌理的汁水,让鳄肉更嫩。
完成烹饪的鳄鱼肉上菜方式也不一样。
鳄鱼依旧挂在钢叉上,然后放到一个下面有炭火的大托盘,再推着车一个个现场切割。
点了这份菜的客人会得到八两左右的鳄鱼肉,在大圆盘摆一个圆圈,就像北京烤鸭的上菜方式差不多。
客人甚至可以挑选部位。
这种上菜效果最霸道的就是,哪怕没有点这份菜的客人,临时看到也会选择增加一份菜。
此时现场有十二桌客人,桌桌必点。
凌月华刚享受了半杯干邑,脸色酡红,状态微醺,看到吴连城推着餐车她也来了兴趣。
“帮我切割半份鳄尾。”
“好的凌小姐,稍等。”吴连城当即开始操作。
小刀一片片从尾巴上取肉,直到摆了个小圆圈才停止,又用镊子夹了一颗樱桃摆在上面。
边上的侍应生再帮忙把盘子端到她的餐桌上。
“凌小姐,请慢用。”随后两人前往下一桌。
全程一分钟都没要到。
凌月华尝了一口鳄鱼肉,眸子微微一亮。
美容师不建议她吃烤肉,因为油脂太多了,不利于皮肤管理。
但今天的鳄鱼肉让她有些喜欢,没有太多的油脂,肉很嫩。
烧烤酱有着些许孜然味,有些甜,吃下之后口腔都是香味,仿佛身子在发出信号,想要多吃几块。
她又吃了几片,恋恋不舍的放下刀叉,岁数大了就是心酸,烤肉都不能吃太多。
烤鳄鱼肉虽然没有太多油脂,但酱料的油脂太丰富了。
难受!
隔壁桌露露和Judy正在大快朵颐,今晚实在是太爽了。
烟熏牛肋条、冰激凌鹅肝这些菜不仅是氛围拉满,味道很好。
烤鳄鱼肉更是给了她们惊喜,几个月大的小鳄鱼肉超级嫩。
“露露,我们好堕落啊。”塞了一口烤肉到嘴里,Judy发出满意的呻吟。
“下次你喊你男朋友过来啦,让他多吃点。”
“不要,他要是变胖了怎么办。”她又不傻,这么好吃且方便的餐厅,万一男朋友经常来,肯定会发现她“堕落”了。
“老板太过分了,明明生意不好还做这么多好吃的。”Judy义愤填膺的说道。
人家生意不好都是尽可能的省钱。
陈芝虎倒好,明明生意不咋地还买了几十万的黑胶唱片机,进了高价红酒,才开业半个月就做新菜。
让餐厅的客人越来越喜欢,当然,也越来越担心他餐厅破产。
“阿发,你们餐厅的鳄鱼肉每天都有吗?”Judy心满意足的放下刀叉,今天又是一次美美的晚餐体验。
“好像是在大陆存着,每天下午现杀好送过来。”阿发如实道出。
他们侍应生也会参与一部分备餐内容,这种食材备货他们肯定了解。
Judy点了点头,“让你们老板来一趟,就说我有个party想要让餐厅布置。”
“好的。”
........
可能是因为陆婉婷喝的是冰沙,释放出拒绝的信号,晚上的陈芝虎后续就没有太过骚扰,眼神也收敛了许多。
不过有个美女陪着用餐还是很舒服的,偶尔逗弄两句,品尝美食,再喝一点点干邑。
小日子快活的很。
陆婉婷也注意到他的态度转变,小绿茶展颜一笑,开始和他聊着工作中的见闻。
在她看来陈芝虎是有价值的人脉,而且特别有社会经验,长得还帅,愿意主动给点颜色。
“老板,Judy小姐喊你过去一下,说是有派对想要餐厅承接。”
“这就来。”擦了擦嘴,放下餐巾,“陆小姐,稍等一下。”