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“肥羊火熏炖白菜！”
“奶酥油野鸭子！”
“蒸肥鸡炸羊羔攒盘！”
“银葵花盒……”
西安某处五进院的东苑内，当菜名经过穿着绢袍的奴婢报出，双手端着菜肴的俏丽婢女们便端着菜肴一排走出，分别摆在了富平堂内的各张桌上。
随着时间进入十月，天气已然开始转凉，不过距离降雪还有些时候。
富平堂内，三十余张桌子摆开，每张桌子背后仅坐一人。
这三十余人尽皆专席，桌上摆着十余道菜肴，诸如牛羊骆骡鸡鸭鹅等各类肉食应有尽有，每种肉食只做菜肴一份。
在如今的陕西境内，光是每张桌上的菜肴，便值银数十两。
对此，坐在堂内的这些人却并不觉得有什么，坦然的看着婢女端上菜肴，直到所有菜肴上全，众人才将目光投向了主位的那锦袍男子。
男子长得方脸长目，留有短须且穿着金绣锦袍，主家气质溢于言表。
“这回全仗诸位信得过我李家，来，我敬诸位一杯！”
主位那男子开口便揭示了自家身份，而面对他的这番话，堂内的三十余人各自露出笑脸，举杯与男子共饮。
待到酒水饮下，这才有人旁敲侧击的询问道：“李家主，不知汉军那边是否差人前来询问了粮价的事情。”
面对询问，放下杯子的男子用蜀锦擦了擦嘴，接着笑道：“尚未！不过诸位不用担心。”
“如今朝廷封了关，而我等又去不了南边，城中百姓缺粮，粮食稀缺，自然涨价。”
“再者，我等也并非不降价，而是从上月月中开始便慢慢降价，从粟米的每石六两，降到了如今的四两八钱。”
“若是衙门前来为难，我等也有说法将其安抚下去。”
“此外，我等商家，经年资助了不少学子，许多学子承惠我等，必然会为我等说话。”
“汉军如今刚下陕西，正需要学子投靠。”
“我等只需要稍稍开口，便有不知多少学子投靠汉军。”
“若是汉军来为难，我也有话说，趁机还能助饷来换些好处。”
男人的话令堂内众人不由得信服起来，而瞧着众人点头的模样，他那上扬的嘴角不由得再度挑高了几度。
在他嘴角挑高的时候，他身侧的屏风内走出了一位穿着锦袍的青年。
那青年来到他耳畔低声道：“爹爹，南氏和王氏都推脱了咱们明日的宴请。”
青年的话令男人皱眉，不等他开口，便见那青年又继续道：“此外，半个时辰前有数百兵马护送数百官员前往了三司各处衙门，听闻是从四川和湖南来的。”
“晓得了。”听到这话，男人点了点头，接着佯装无事的继续与眼前的众人推杯换盏了起来。
在他们推杯换盏的时候，他们的一举一动也被人禀报给了秦王府的刘峻。
刘峻接到消息时，他正在迎接刚刚抵达的张如丰等人。
在遣散了除张如丰外的所有人后，刘峻便来到主位坐下，目光投向了殿内的张如丰和李沔。
他的目光下意识看向了角落，不过平日喜欢待在角落的庞玉却不在，而是去办自己交代他的事情去了。
想到此处，刘峻收回目光，对张如丰和李沔道：“富平李家，此家是横跨河套、陕甘、青海的大盐商。”
“后来攀附上了秦王府，又兼并了许多土地，继而成为了关中首屈一指的大盐商和大粮商。”
“前番那弟兄的禀报，想来你们也都听清了。”
“他李照堂发个帖子，西安城内各家粮商都得赴宴。”
“他今日请全城粮商赴宴，明日还准备请全城士绅赴宴。”
“你们说，这个人厉不厉害？”
刘峻这话像是询问，不过面对这个询问，张如丰却不敢回答。
相比较他，李沔则是躬身道：“督师，如今全陕百姓都因这厮抬高粮价而怨声载道。”
“这厮三次派人送帖给末将，都被末将回绝了，因为末将知晓，这种对百姓敲骨吸髓的奸商，定然活不长久。”
“还请督师准许，末将这就带兵将这李家荡平！”
“不急！”刘峻靠在椅子上打断他的请命，轻笑说道：“我倒是要瞧瞧，有哪些人会去赴宴。”
见他这么说，李沔倒是没有什么意外，反倒是刚刚来到陕西的张如丰在心里暗自叫苦。
他这个人可没有那么大的志向，此前在成都做参政的日子，便已经是他最舒心的日子了。
成都富庶、繁华，是他心中理想的当差环境。
可惜刘峻一纸调令，直接把他调到了陕西来。
自小就在临洮看着北方荒凉景色的张如丰，在阔别北方四年后，再度回到了北方。
关中的情况，与他所料不差。
残破、荒芜、贫苦……
一想到自己日后要在这种地方当差，且还是在没有汤必成、刘成的地方挑大梁，他就不由得有些忐忑。
“张使君？”
“臣…下官在。”
刘峻的声音突然传来，张如丰被吓了一跳，但还是佯装不变的行礼作揖。
瞧着他这模样，知晓他性格的刘峻不由得露出笑容。
四川是汉军的大后方，需要极具重量且不会背叛自己的人坐镇，所以刘成不能轻动。
只不过刘成太年幼，刘峻担心他玩不过倪衡、石普、王文渊三人，需得留下汤必成、王豹辅佐他才行。
相比较四川，陕西有自己坐镇，所以不太需要有主见的文臣，需要的是按部就班将自己政令执行的臣子。
这个人选，没有比张如丰这个胸无大志，胆小怕事的人更适合的人物了。
这般想着，刘峻面对张如丰说道：“我军在陕西的政策，与在四川的大有不同，具体的你且看看李按察使手中的条例。”
“李按察使？”张如丰错愕看向李沔。
面对他投来的目光，李沔也颔首道：“在下现任陕西按察使，请张使君指教。”
话音落下，李沔将手中厚厚的文册递给了张如丰，而后者也双手接过，原地查看了起来。
由于李沔将改变的条例都用朱笔画了红线，所以张如丰很快便看完了整本条例。
其实改动的条例不算多，主要是将南方每亩一斗的税率，改成了关中、汉中一斗，其余地区半斗。
除此之外，增加了走私禁物的内容，包括了粮食、马匹、茶叶、盐、铁、绢、麻……
可以说，但凡是生活需要用到的东西，基本都被汉军给禁了。
这些东西可以在汉军境内贩卖，但是不能卖给西番和套虏，更别提东边的明军了。
这在张如丰看来十分正常，所以他很快合上了文册。
“你觉得这田税的税率如何？”
刘峻开口询问，而张如丰也明白刘峻的意思，连忙颔首道：“陕西贫瘠，除关中、汉中外，其余地方皆不如四川富庶。”
“每亩征收半斗这个税率，下官以为可以惠及绝大部分的陕西百姓。”
“只是关中、汉中亦有旱地，而陕西其余各处亦有水田。”
“正因如此，陕西拥有水田的百姓享了优惠，而拥有旱田的关中、汉中百姓则吃了亏。”
“正是！”刘峻不假思索地应下，但接着又说道：“我朝收取田赋，通常划分上中下田三等，甚至绘制《鱼鳞图册》来确保田亩肥瘦不受干预。”
“只是到了后期，官绅勾结之下，士绅的上田被登记为下田，而百姓的下田则被按照上田征收。”
“长此以往，百姓自然破产，土地也被士绅兼并。”
“对此，你觉得该如何解决这个问题？”
张如丰听完这话，心里暗暗叫苦。
他本就是个怕事的人，最怕的就是这种“你觉得该如何”的问话。
说深了，他怕得罪人。
说浅了，他又担心显得自己无能。
若是放在成都的时候，他前面有刘成、汤必成，督师肯定不会问他这个问题。
只是如今他成了陕西布政司的布政使，且督师已经点了他的名，那他便不能不答。
这般想着，他低头沉吟片刻，片刻后才斟酌着开口：“督师所言，实是千古难题。”
“下官以为，这田分三等、鱼鳞图册的法子，立意本是极好的，只是执行的人出了错。”
“等日后官吏多了，咱们再多派御史监察，不断裁汰贪官墨吏，便可使天下清明。”
“眼下看来，确实是督师所定的办法要好，但日后必然是要变通的。”
张如丰说完，不由得松了口气，而他刚才所说的那番话，与他前面挑刺所说的那番话，无疑有些自相矛盾。
不过自相矛盾就对了，对于胸无大志，保守谨慎的他来说，迎合当权者才是保全自己的最佳手段。
刘峻让他挑刺，那他就挑刺；刘峻对他挑的刺不满，那他就推崇刘峻的政策来迎合刘峻。
虽然这么做有些首鼠两端，但他倒也不在乎外界的名声。
“那便继续用着这办法，等日后官吏多些，再详细派人验查便是。”
刘峻满意地看向张如丰，心道这厮性格没变，那接下来的问题就好解决了。
“你舟车劳顿而来，想来也累了。”
“衙门已经为你准备了府邸，昔日的镇安郡王府便是你的府邸。”
“此外，再放你三日假，你且好好在这西安附近走走看看。”
“等收假回来后，这陕甘的人口、田亩清丈，政策宣传和新作物推广事宜，便都交给你来做了。”
“春耕在即，清丈耕地的时候，水利和道路的修葺、疏通也迫在眉睫。”
“所需钱粮若是不足，便向成都那边申请。”
“记真切了否？”刘峻看向张如丰询问起来。
“回禀督师，都记下了。”张如丰如实回答。
见他记下了，刘峻便颔首道：“既如此，那便退下吧。”
“下官告退……”
张如丰如释重负地作揖退出了承运殿。
在他走后，李沔则是看向了刘峻并作揖道：“督师，南氏的南企仲、南居益和王氏的王徵，据闻都停下绝食了。”
由于南企仲等人深居简出，因此汉军的谍子用了不少时间才探明了几人的情况。
刘峻听后，轻笑几声后没有继续就此事讨论下去，而是说道：“看看明日那李照堂能邀请多少人赴宴。”
“把这些赴宴的人都记下，等庞玉那边动起来，刚好可以用这两次宴请做文章。”
李沔闻言，脸上也不由得浮现笑容：“若是如此，那咱们的收获恐怕不小。”
“自然。”刘峻颔首回应，接着便见有亲兵拿着急报走入了殿内。
“督师，兴安州蒋军门加急。”
亲兵走到台下，随后便被李沔接过了急报，走上台递给刘峻。
刘峻示意其打开，李沔见状便拆开了书信，看了看内容后禀报道：“蒋军门禀报说，罗汝才与高迎恩、李自成三人在淅川县分道扬镳。”
“罗汝才与李自成裹挟百姓准备前往大别山，而高迎恩则是带着两千多残兵，裹挟着西川五千多百姓，走商洛山前往了竹山县。”
“按照蒋军门发出这份急报的时间来看，高迎恩应该已经抵达竹山了。”
李沔话音落下，便见刘峻点头道：“兴安州、汉中这两地，此前被高迎祥祸害不浅。”
“如今高迎恩带着五千多百姓前往竹山，倒是可以将这些百姓就地安置，充实竹山人口。”
“至于那高迎恩……”刘峻顿了顿，似乎在思考。
片刻后，他看向李沔开口道：“令蒋兴裁汰其军中老弱，打散进入陕北各营，授高迎恩参将之职，领延安营驻扎延安。”
“此外，再给他十个千总、二十个把总的推荐位置，让他好好推荐。”
“至于其余的，那就让蒋兴自己挑选，看看他麾下有哪些人才，按能力给官职。”
“是！”李沔作揖应下，接着便想走下台阶。
只是不等他走下台阶，便见庞玉咧着嘴，大步走入殿内。
“什么喜事，让你这么高兴？”
刘峻瞧着迈步走入的庞玉，不由得询问他遇到了什么好事。
对此，庞玉则是大步走到台前作揖道：“王通、周虎分别收复了神木、府谷和西宁。”
“我们的人在城内抓到了不少商贾的奴仆，并且发现了大批铁锅、盐铁和茶叶。”
“我已经写信给他们，让他们把人送回来了。”
刘峻闻言，眼睛不由得发亮，接着询问道：“你准备怎么做？”
“当然是严刑拷打！”庞玉忍不住搓了搓手，技痒难耐。
见他这么说，刘峻不由得皱眉道：“你还有这手段？”
“不会！”庞玉果断承认，但接着又说道：“我这几日看些话本，从上面学学。”
“……”刘峻与李沔无言以对。
沉默片刻，刘峻才开口道：“只要把这些人审出东西来，咱们便能光明正大的收拾他们。”
“所以你别把人都弄死了，实在不行就找个会的人来审问。”
“行！”庞玉点头应下。
见他这样，刘峻只能摇头，寄希望于庞玉别闹得太过火。
不过想到这些商贾走私盐铁，刘峻便不由得看向李沔询问道：“陕甘有多少在册军匠，能制甲多少？”
由于陕西局势复杂，所以三边四镇都有自己的军器局制作兵器。
除此之外，各府也需要帮忙解决军器不足的情况，所以陕西的军器产量很高。
对此，刘峻虽然清楚，却不知道这陕西的军器产量有多高。
如今突然想起来，他便不由得询问起了李沔，而李沔也直接给出回答道：“坐班匠有一万七千六百五十人。”
“除此之外，各府县还有两万多名轮班匠。”
“这些工匠如今都被我们重新招募，按照规矩给工钱干活。”
“若是料子给的充足，每年能制甲十六万副，长枪腰刀及斧锤数十万，鸟铳三万七千支，火药六十七万斤，铅丸百万斤。”
陕西的军工产业，果然没有令刘峻失望。
要知道如今四川与湖南每年产出的甲胄才七万多，所以朱轸在湖南那边招募的八万大军里，有近六万都还没有甲胄。
相比较四川和湖南，陕西这边材料跟得上，最多十个月就能解决军中将士的甲胄问题。
“好！”刘峻不由得叫好，接着说道：“甲胄军械的问题解决，接下来就只需要解决钱粮的问题，那就能恢复生产，让将士们吃饱饭，练好兵了。”
要练兵，吃喝必须跟上，但就陕西现在的情况，能产出的粮食数量就那么些，若是新军吃得多，百姓吃的就少。
如果单纯从四川运来，路上的损耗太大，撑不了太久。
所以必须一边从四川运粮，一边兴修水利，帮助陕西各府恢复生产。
除此之外，还得防备来年的大旱，而在这个时代防备大旱的办法不多。
面对波及全陕，并且还要持续好几年的大旱，汉军能做的就是把那些种植旱地的百姓迁徙他处。
迁徙人口虽然需要不少粮食，但汉军已经在四川打好基础。
从陕北、陇右迁徙人口南下并就地吃粮，总比将四川粮食北运要便宜多了。
如今是崇祯十一年，不出意外的话，陕西大旱还将持续五年时间。
五年时间，足够把人迁徙到南边，再开荒复垦新地，吃上新粮了。
这般想着，刘峻看向庞玉并吩咐道：“既然北边已经太平，那就告诉王通在陕北募兵。”
“此外，陕北招募的兵马，需要举家迁往汉中。”
“迁往汉中的军属，每人发田五亩，每人每月发四斗粮，直到来年秋收结束为止。”
“末将领命！”庞玉作揖应下，随后便往殿外走去。
瞧见他离开，李沔见没有自己什么事情，当即也作揖道：“督师，末将告退。”
“都下去吧。”刘峻点点头，接着便见李沔带着前面来禀报的亲兵退了下去。
见他们离开，刘峻想到了后世陕北的情况，接着又想到了这个时代的陕北，以及在陕北募兵的事情。
算上原本就要驻扎在陕西的将士，此次汉军将会在陕北募兵六万。
六万新卒身后是六万家庭，六万户家庭身后便是数十万口人。
若是能将他们迁徙南下，大旱给陕北带来的粮食危机便能得到极大缓解。
只要陕北不乱，陕西便乱不起来，而汉军对陕西的统治便将趋于稳定。
等到陕西彻底稳定下来，那就该东征了……