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第260章 肉松小贝?富贵圆饼!

作者:二谦字数:2.6千字更新时间:2026-09-26 11:11:02
第260章 肉松小贝?富贵圆饼!

等到制作肉松小贝的面饼出来,虞晴先给大家涂抹了几个尝尝味道。

没有肉松中和,其实味道会腻一些。

不过,其实也很好吃。

只是,这个也看人。

有些人很喜欢沙拉酱的味道,有些人可能不太能接受。

贺舟一直好奇看着呢。

虞晴把第一个递给他,贺舟先看了看,然后小心翼翼的咬了一口。

嗯?

别说!

这味道还真是,有些说不出来的奇妙。

很香甜,却也不是过分的甜腻。

沙拉酱的口感是有些奇怪,但是跟面饼融合在一起,又带着别样的味道。

而且,越嚼越香。

“哇,这个好香啊!”

“好软啊!”

“感觉味道很不一样!”

……

大家对于这东西的评价都挺高的。

虞晴站在一边笑。

还差肉松呢。

很快,贺南楼派出去采买的人带着肉回来了。

虞晴又带着学徒们开始制作肉松。

肉松里,如果再加入海苔芝麻其实味道会更好。

算是一种咸香结合。

只是,他们这边暂时没有。

但是,熟芝麻肯定是有的。

用来提香,味道是真的很好。

如今已经有肉松了,官方的叫法是:肉珑松。

不过,民间大部分也都叫肉松。

更多的时候,是用来当干粮的。

毕竟这东西烘干了水分之后,方便易携带,而且还不容易坏掉。

贺舟看着虞晴弄这个,也挺惊奇的。

说实话,这个他还真不会弄。

这东西虽然不能算是独家手艺。

但是也不是人人都会的。

如今虞晴就这么大大方方的教授、展示,贺舟看着心里说不清是什么滋味。

在世人的眼里都是:教会徒弟,饿死师傅。

所以,很多时候,师父们教东西,都是有所保留的。

一般情况下,都是教七分,藏三分。

贺舟早早就发现,这样做其实有着很大的弊端。

那就是……

有些东西传着传着,再不复从前的模样跟味道。

原因是为什么?

因为师父一代代藏了,徒弟一代代教下去,越教越少,越教越不像从前了。

贺舟早看明白了,再加上早年又受了刺激。

所以,如今他看得很开。

有什么藏的呢?

他连子女都没有,不传给徒弟,难不成带到棺材里啊?

不过,他这样想多少带着一点离经叛道的意思,更多人并不是这样的想法。

但是,虞晴是。

贺舟越看越高兴,越看越欣赏。

他想,他看人的眼光还是没变的,一如既往的好啊!

所以,从前的那个棒槌,你不行就不行,强行学什么?

想想就生气!

肉松需要先调味道煮熟,接着撕成肉丝,慢慢烘干水气。

等到烘成了琥珀色,肉松也便成了。

最后再加入熟芝麻提香……

小味道瞬间就上来了!

等到两片面饼夹上沙拉酱,再往调好的肉松里面一裹……

贺舟在一边看着,都不敢想,这一口下去,会有多好吃。

麦的香,肉的香……

这两个东西交织在一起,总会发生一些神奇的,让人意想不到的反应。

看看肉包子,好不好吃吧?

看这个,就明白了,这个肯定更好吃。

毕竟,烘烤的面饼里,可是加了很多的油跟糖。

这如果不好吃,那就没东西好吃了!

“尝尝,都尝尝,这是成品。”

虞晴看着成品出来,开始给大家分一下。

学徒们肯定是要先吃的。

因为,他们之后还要制作呢。

所以,先尝尝味道,然后自己再上手,会更好的找到感觉。

肉松的香太浓郁了,带着整个后厨都跟着飘香。

不止如此,都飘到了前面去。

在客户来买点心,闻到味道之后,好奇出声:“这是什么味道啊?”

贺南楼十分淡定的回道:“正在尝试新品,估计很快就能出来了。”

客户一听心安不少。

这味道,闻着就不错,吃起来一定很可以!

虞晴这边进行第二轮教学的时候,消息已经传了出去。

各个点心铺子的大师傅:???

不是?

人干事?

之前的新品才推出几天啊?

又来?

你给我们留点活路吧!

不行!

他们不能坐以待毙!

他们也要疯狂内卷。

呵!

新品而已。

他们也行!

冲冲冲!

肉松小贝研究了两天,便直接推新出来了。

裹满了肉碎的小点心一出来,引得不少人围观。

“这个香,这个香!”

“这个是肉啊?有点粗俗啊!”

“不够精致。”

“但是香啊!”

“那倒也是。”

……

有人觉得,裹满了肉渣不太优雅。

但是,更多的人还是觉得,点心嘛,味道为佳。

你想享受优雅的下午茶,可以去吃别的点心。

所以,你可以不抢肉松小贝了吗?

当然了,虞晴并没有给新品取名肉松小贝,而是取的:富贵圆饼。

毕竟,都裹满了肉渣了,肯定是极富贵的吃法。

叫这个名字,没问题。

至于说圆饼?

它本来就是圆的啊。

而且,圆也是圆满的意思。

点心嘛,要么写实,要么叫个好寓意,总要占一样的。

虞晴决定占后面的。

肉松小贝一推出来,就引得不少人好奇。

如今天气转凉,很多人也乐意出门。

所以,街上的行人多了,新品的受欢迎程度也直线上升。

富贵圆饼的饼胚很好制作,跟之前的很多蛋糕啊,面包之类的都很相似,几个学徒已经能很完美的制作出来了。

所以,虞晴并不需要多操心这些。

她如今上手更多的还是肉松的制作。

因为最后一步烘烤,如果火候不对,味道就会受影响。

几个学徒还没掌握到精髓,再加上他们还有其他的要学。

沙拉酱也被安排了专门的人打发,也不需要虞晴过分关注。

不过,后厨还是很忙。

高锦如原本趁着虞晴来府城,她留在县城偷了几天懒。

等到她终于懒够了,愿意回来了,就发现……

啊?

怎么趁着她不在,准备新品啊?

虽然,虞晴之前确实跟她说过,要准备新品,而且还是跟肉相关的。

但是,她不在啊!

呜呜!

错过了第一批美食。

人生一大憾事!

高锦如假装伤心的呜呜了两声,眼泪都没掉,便又笑嘻嘻的奔向后厨。

新品,她来啦!

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