目录加载中...
在云彩凤的带领下，云瑶跟廖茹打完招呼后，便开始在厨房备菜了。
廖茹在跟云瑶沟通完后，便抽空去找姐姐吐槽了。
她要吐槽的就是，二嫂带回来的厨子，竟然是个小年轻。
她的想法跟廖红军的他们的想法一样，那就是年轻的云瑶，没有任何说服力，完全不是经验老道的厨师。
她们在这里吐槽，不知道的是，相隔百里外的首都，有人正惦记着云瑶的饭菜。
首都环内的中高层公寓内。
文琦的姑姑文静雅，看着保姆端出来的油炸年糕，吃了一口后，便放在一旁，喝着热茶。
喝完热茶后，看着油炸年糕的外形：
“哎，味道差远了。”
“按说就一个年糕而已，说白了，就是油炸糕，总共配料不出三种，怎么味道如此差别之大。”
就在文静雅吐槽的时候，她的老公顾志勇穿着睡衣走出来，道：
“张姐，早饭。”
说完，也坐到文静雅身旁，看着她面前的油炸糕，先是吐槽：
“一大早就吃这么油腻，你不是喊着要减肥？”
说完，也拿起吃了一口，吃完后，微微皱眉道：
“不好吃。”
“不如你上次带回来的吃好。”
“你干脆联系文琦，让那个厨师来咱家做顿饭，让张姐跟着学一学。”
“咱们按市场价，高一倍的工资雇他。”
说完，保姆将一晚米粉端出来，配菜有卤牛肉，还有青菜玉米。
顾志勇吃了一口，看着文静雅，等她回答自己刚才的话。
此时的顾志勇已经忘记了，当时文静雅带回来的剩菜，他是有多么嫌弃，厌恶，表示自己绝对不吃剩菜。
当他闻到那香气四溢的大肘子时，完全不想忍了，直接切了一大块肉，连皮带肉塞得满嘴都是软糯的肘子。
一口吃完后，又抓起油炸糕吃的津津有味。
文静雅带回来的菜，说是剩菜，那其实就是完整的菜，一整个大肘子，还有二十多个油糕，满满一盒卤牛肉，还有其余的饭菜。
这些饭菜，就吃了俩顿，就被全部吃完了。
吃完后，顾志勇表示还想吃，但奈非距离远，又不能去直接找人家厨师。
旁边的文静雅手拖俩腮，深呼吸道：
“人家是不会来的，当时婚礼结束后，我就问过，人家说了，要是办大席的话，就会来，其余的，是不会来的。”
“老公啊，你这边有没有什么大型宴会，或者是单位会议的，咱们到时候可以让那大厨来。”
“我这边想了想，没什么要办的事。”
“硬要说的话，都是一帮女人的下午茶，也用不着办宴席。”
“唯一要办，那就是等咱姑娘过十八岁生日。”
“但这还要等一半年呢。”
一旁的顾志勇吃着饭，边听边想的说道：
“要不年底公司年会，就找那大厨来做顿大席菜。”
说完，文静雅开心回应道：
“好啊，那可太好了。”
“就这么说定了，咱们年底请那个大厨来烧大席。”
顾志勇说完后，早饭也吃完了，回房间洗漱完后，就出门上班了。
文静雅刷着手机，看着云瑶的朋友圈，想知道云瑶在哪烧大席，但点进去后，看到的只要之前的动态。
文静雅自言自语道：
“真是的，怎么就不更新呢？”
说完，便换衣服准备出门，今天她要去提一款包包，是顾志勇提前给她定好的，限量款的包，只在首都售卖，而且只有三只，顾志勇给她定了一只，今天去提货。
文静雅不知道是，今天下午，顾志勇将收到来自廖茹的邀请，请他去南京吃云瑶做的大席菜。
而那只限量版的包包，顾志勇订购了俩只，另一只，它的主人就是远在百里外的廖茹！
南京。
此时的厨房中。
云瑶已经开始备菜了，帮厨一共有五人，中午吃饭的是主家，人数不多，晚上是正席，桌数大概有八桌，还有明日的中午是大席，大概也就十五桌。
菜单是提前对好的，吃什么都是提前沟通好了的，食材也全部到位了。
中午吃卤汤小排面，晚上正席有盐水鹅，头道菜，海鲜炒菜等，还有点心烧麦，包子。
明日大席，有海鲜龙虾，烤鸭，烧鳗鱼等大菜，是明日中午的菜单。
厨房已经有序的进入备菜环节，一切食材处理，已经开始了。
别墅区的人们都是被白玫瑰花吸引来的，半上午的时候，厨房的卤肉香味彻底飘散出去后，人们来的更多了。
卤肉锅中，全部的小排已经开始炖煮了，另一个锅中，卤鸡蛋也已经开始炖煮了，中午搭配小排面的配菜，也已经全部准备好了。
在卤制小排时，晚餐用到的盐水鹅，还有头道菜的配料，也已经在处理中了。
头道菜，是这边本土大席菜，是油炸猪皮，肉丸，还有火腿掉的高汤，汤好后，里边有鹌鹑蛋，还有青菜，蛋皮做辅助。
这道菜，是大席凉菜之后的开桌菜，金黄奶白色的汤头，味鲜食材鲜，汤底都是用猪皮煨炖出来的。
吃的就是一个鲜味，其中有肉丸的鲜，还有火腿快的浓，在配着当季新鲜蔬菜，一晚吃下去的，身体都舒展了。
晚餐的烧麦，不是北方的纯肉烧麦，而是当地的糯米金华火腿烧麦，糯米的口感，加上火腿的甜咸，还有香菇丁的鲜，香菇肉肉的后感，配上笋丁的脆爽，全部包入薄皮烧麦中。
烧麦一口一个，吃起来过瘾又满足。
此刻云瑶备菜，已经做完烧麦馅料，接下来就到了制作手感面的时候了。
小排卤面，不光是酱色清淡的汤头，最关键的还是面。
汤底虽然是肉汤炖出来的，但汤不能油腻，要清爽，只要味道，不能有油腻的口感。
手擀面要用鹅蛋加少量的水和面，面的硬度要够，压制出来的面，看着干硬，但煮出来，爽口劲道，还不容易断开。
手感面要用刀切，面的宽度，要比韭叶细一些，搭配酱色清爽的汤头，在配上卤好的小排。
爽口的面条配上鲜美汤头，在吃一口嫩滑小排，喝完汤，最后在吃其中的卤汁茶叶蛋，一碗小排面才算绝摆。
厨房的香味，瞬间引来不少人，都是冲着香味来的。
此时廖红军家中，是最先传入饭香味的。
坐在客厅里的廖茹，吃着苹果，对旁边的姐姐廖佳吐槽：
“我二嫂那天自己说，这厨子有多好。”
“你们瞧见厨师那样子了没，那么年轻，不是我看不起她，就那么年轻，除了能煮泡面，做点家常菜，能干嘛？”
“看她那么瘦，我看她颠勺都没力气。”
“刚才你没看到，我大哥看到那厨师那么年轻，冷哼一声直接上楼了。”
“嫂子也跟上去了，估计是劝大哥，不要说话，别像那天似得，当面说我二哥二嫂。”