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徐研背着箩筐回到了后厨，第一时间望了一眼半空。
毕竟，她还是很好奇系统要让她用这些食材做什么美食。
【完成交易：炸玉扇蕈＋黄玉疙瘩＋金露金柠果汁水（0/1000）】
【售价：≥50元】
【时间限定：20：00——22：00】
徐研眼都瞪大了，这是要绑定消费？
徐研将箩筐中的东西进行分类，王冬梅和徐锦成也跑入后厨帮忙。
“平菇、柠檬、百香果、土豆……”王冬梅喃喃道。
“这是要做啥？面汤？”徐锦成疑惑地说道。
“你见过面汤里下土豆的？”王冬梅眉头一皱。
徐锦成嘿嘿一笑。“我知道了，这柠檬和百香果是要做百香果柠檬茶！”
徐研看了一眼时钟：6：40。
8点开卖，完成三道菜，期间仅有一个半小时不到的时间。
时间还是有点赶的！
“做个炸蘑菇还有薯片，做完刚好8点来卖！”徐研道。
“那我和你妈去削土豆皮！”徐锦成提起一桶土豆至就餐区削皮。
陈姨去店外打电话通知刘长海回来干活后，回到店内将柠檬切成片。
剩下的平菇就由徐研来处理了。
烧一锅开水，平菇用开水烫一遍，既能冲去表面的脏东西，又能保证不碎，立刻捞出，将水分挤出后，平菇撕成一小朵一小朵。
接下来调制面糊。
加入面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、清水，再加入孜然粉、麻辣鲜，画Z字形对面糊进行搅拌，搅拌均匀后加入食用油搅拌。
面糊调好后放置十分钟。
此时，刘长海和严美贞匆匆赶回来。
“哇！今晚做什么好吃的？”
“炸蘑菇和薯片，还有百香果柠檬茶！”陈映华回复道。
严美贞的眼睛瞬间亮起。
这么丰盛！
有得吃又有得喝，这也太幸福了吧！
刘长海走入后厨。“啊妹，你忙到哪一步了！”
徐研将蘑菇倒入面糊中，轻轻搅匀。
“这配料我都调好了，就差炸了！”徐研道。
“那交给我就行了！”刘长海打开锅盖，起锅烧油，将筷子上的面糊滴入油内，面糊瞬间浮起，油温刚刚好！
刘长海用筷子夹起一块块裹着面糊的蘑菇，下锅，油过蘑菇，迅速冒泡，炸至表面金黄，捞出。
徐研点了点头。“长海哥，你复炸一份，其他只炸一遍，一会开始卖的时候，我们再复炸一遍。”
刘长海点了点头，锅内冒着烟，蘑菇的香味窜出疯狂地钻入他的鼻中，锅中的蘑菇被炸至金黄酥脆，捞出。
他拿起四个盘，将炸蘑菇装盘，拿出。“大家快试试！“
大家所有放下手中的活，拿起一条金黄酥脆的炸蘑菇，放入嘴中。
酥酥脆脆，外酥里嫩，里面全是平菇的汁水，香极了！吃完忍不住再来一条。
“好好吃！简直了！”严美贞忍不住夸赞道。
徐锦成点了点头，手不自觉地再拿了一条炸蘑菇放入嘴中。
“这再撒些孜然粉会更香！”徐研道。
刘长海点了点头，拿起一旁的孜然粉撒上。
咬下一口，孜然粉的辛香味冲入鼻腔，蘑菇的鲜甜瞬间达到顶峰。
“好吃！太好吃了！就按这个标准卖，谁会不喜欢？”徐谋喊道。
刘长海吃完后，又回到后厨炸起蘑菇。
徐研则削好的土豆抬至后厨，用水冲洗完毕，拿起刀，快速切了薄片，片片均匀。
刘长海在一旁看了都愣住了，只能用三个字来形容：快、狠、准。
没有半分钟，徐研便切好了一个，大概切了十个，盆内的土豆片几乎已经满了，用水清洗，洗至盆内的水完全清澈，把水沥干。
烧上一锅水，加入盐，待水沸腾，将土豆倒入，煮至半透明，捞出冲凉，把水倒掉。
起锅烧油，油温合适，加入土豆片。
炸薯片需要用温油来炸，讲究的就是一个耐心，油面起小泡，用筷子将粘起来的土豆皮剥开。
用筷子在油内顺时针旋转，油带着土豆片在锅内转动着，让土豆片受热均匀，这一过程，土豆片肉眼可见地变薄。
大约过了三分钟，土豆片表面变硬，加快翻拌的速度，可以感受到土豆片相互触碰的酥脆感。
继续翻拌，锅内的土豆片已经变得金黄，有些边缘已出现焦黄，马上捞起，趁热，撒上孜然、烧烤料一边撒一边晃动着。
“薯片好啦，快都来试试！”徐研喊道。“你们喜欢什么味道的！”
“我要加辣椒粉！”严美贞道。
“我和我媳妇一样。”刘长海道。
“我和你爸吃海苔味的！”王冬梅道。
“我吃番茄味！”陈映华道。
徐研点了点头，将其分为三份，一份加辣椒粉，一份加上些海苔碎，另一份则撒上番茄粉。
大家伸出手，用手捏起一块薯片，薯片表面温热，放入嘴中“咔擦—咔擦——”几声脆响，碎屑融于舌面，土豆原本的鲜甜味在舌面化开，番茄粉在土豆表面，甜甜的，一股番茄味充斥着整个口腔，简直好吃极了！
“好吃！好吃！”陈映华道，她再拿了一片薯片咬了起来。
徐研拿起一个小桶，将薯片和炸蘑菇装了进去。
有些空空荡荡的。
她有些拿不住主意。“你们觉得这桶再加上一杯饮品卖50元会不会很贵！”
刘长海手上拿着薯片放在嘴中，瞬间静止了。“一杯饮品按店里平时的价格就是十八元一杯，所以这个桶是三十二元一捅。有点贵了！”
严美贞也点了点头。“这学生真的买得起吗？要不价格调一下？”
徐研点了点头。“价格不能调，三十二元双拼桶的确有些贵了！”
“既然价格不能调，那就再做一个小吃，三拼这个价格就差不多，更何况这是膨化食品，一个桶装不了多少。”刘长海道。
“冰箱里还有几袋猪肉，我下午的时候把他拿起来放在冷藏，寻思着今晚给隔壁老哥做个肉汤。”徐锦成道。
徐锦成这话倒提醒了她，冰箱还有肉！
“那就再做些小酥肉！这样就三拼了！”徐研道。
所有人点了点头，也觉得徐研这个决定甚好。
徐研望着墙上的时钟：7：10。
一般夜宵时间，七点半便有人开始来店里排队了。时间紧迫，突然有种时间不够用的感觉。
所幸炸蘑菇已经全部炸好了，一会再复炸一遍便可。
“长海哥，这薯片就交给你了，我来做这小酥肉！一会开卖时，妈，你来复炸这蘑菇。”徐研重新分配了工作。