正月十四这天,街上的铺子都关了门,没住在店铺里的商家,一早就亮起了大红灯笼。
别的地方都是正月十五闹元宵,就他们这里是正月十四。
关于十四日元宵来历,还有三四个传说,其中流传最广的是大唐初的事。
据说那时的鹿城总是遭到海盗的抢劫骚扰,当时的刺史尉迟恭发动兵士筑城防盗。
筑好长城这一天,刚好是正月十四,百姓为了感谢官兵,纷纷拿来家中的米饭、芋艿、米面、芥菜等食物前往军营犒劳将士。
由于天气冷,东西送到军中时便已凉了,大家过意不去,为了能让每个士兵都能吃上一口热乎的饭菜,便把所有东西倒在了一起,酒水烧开,煮了一大锅大杂烩。
长城筑好了,百姓再也不担心海盗来犯,人们通宵点灯庆贺,鹿城从此形成了每年正月十四亮长夜灯,吃糟羹的习俗。
吃过早饭,周若楠母女就开始准备做糟羹的食材。
李长乐守着火盆看了一会儿电视,过去见两人还在忙碌,去厨房看了看,光粉就有两种。
瓷碗里还有发胀了的川豆瓣,精肉、芋头、冬笋、鲜虾仁、蛏肉、香菇、荸荠、年糕……
“哟,准备了这么多东西,今天的糟羹肯定好吃。”
周母笑眯眯的看着他,“今年的糟羹我特意买了些藕粉掺在米粉里做,加点藕粉吃着更软糯。”
“要我帮忙么?”
李长乐记得自家往年都用的番薯粉和米粉,年糕、蛏肉、蛤蜊这些不缺,精肉、荸荠、藕粉却是没有的。
周母笑道:“不用,你去看会儿电视,不想看就进屋躺一会儿,好了我们喊你。”
“我去看看两个孩子在哪儿!”
李长乐说罢去了外面,看到几个孩子都在外面的阶檐下,一人拿着盒甩炮,抡圆了胳膊,比试谁的摔炮炸的更响。
“不准乱跑,小心炸到手!”
“阿乐叔,摔炮不会炸到手的。”小胖子严阿宝说道。
“阿乐,我们看着的,不会乱跑!”严家阿婆和隔壁老太太,也笑盈盈的冲他说道。
“谢谢阿婆!”
“吃了你那么多鲜货,我们谢谢你才是。”
“阿霞家这女婿对她是真的好,人大方,相貌长得又好,难怪阿楠那会儿会看上他。”
“是啊,听阿霞说,以前帮大队干的时候懒散不想动,分下户单干后可能干了,人家现在光钢壳船都是三条。”
“听说阿乐对阿楠也好的很,这么些年了,连手指头都没戳她一下。”
“难怪阿楠都两个孩子的娘了,还跟个小度娘似的。”
“阿霞女婿也不见老,小夫妻一起走在路上,跟电影里的演员一样……”
李长乐走进屋了,耳边还能听到几个老太太夸奖自己的话,觉得还是好听话听着舒服。
进屋见周若楠蹲在水槽前洗香菇,喜滋滋上前的拉开她,“天气冷,井里的水冰凉、冰凉的,你去切菜我来洗!”
“还有几朵就洗好了。”周若楠抬头见他满面笑容,“笑得这么高兴,捡到钱啦?”
“比捡到钱还高兴,几个老太太在外面夸我呢!”李长乐一脸得意的上前帮忙压水。
“多大的人了,还喜欢听好听话!”
“好听话谁不喜欢听!”
“那我以后多夸夸你!”周若楠笑着把最后几朵香菇放洗菜箩里,想到芥菜叶还没掰回来,“你去菜地看看菜叶上的雪化了没,化了就掰一把芥菜叶回来。”
年前没下过一次雪,哪晓得昨晚开始变天,下了一晚的雨夹雪,早上起来瓷盆里的水都结了厚厚一层冰。
“都十点了,应该化了!”李长乐拿了镰刀去了屋后菜地,菜叶上的霜花早就化开,挑两棵长的特别茂盛的芥菜,掰了十几片菜叶去了厨房。
没经过霜雪的芥菜吃着有股苦味,还有股淡淡的辣味,经过霜雪打过后芥菜吃着有股甜味。
李长乐回去帮着把菜叶清洗干净放在洗菜箩里,周若楠母女切的切剁的剁,把所有的食材切剁成颗粒状,炒至半熟后倒入开水锅里,用锅铲擀开。
然后倒入用藕粉和米粉调制的米浆,顺着一个方向搅拌,最后加入切细了的芥菜叶,煮至糊状,一锅绵软黏稠,能粘住幸福、美满的糟羹就煮好了。
周母拿了几个大碗出来,“给严家、阿菜婆他们一家送一碗过去。”
“我去拿托盘过来!”
周若楠话音未落,院子里就响起了严家阿婆和阿菜婆几人的说话声,“阿霞,尝尝我们的糟羹!”
“来了!”周母大声应道,将勺子递给周若楠,撩起围腰擦了擦手,笑盈盈的迎了出去,“我家的刚做好,正打算送去给你们尝尝。”
“先尝尝我们的!”几个老太太乐呵呵的将托盘里的糟羹放到桌上。
周若楠端起盛好的糟羹朝几人走,“阿婆,你们也尝尝我们家的。”
严家阿婆笑着点头,“好,每年就数你阿娘做的糟羹最好吃。”说着又看向李长乐,“你们那儿要吃糟羹么?”
李长乐笑着点头,“吃的,我们那儿的叫法不一样,叫糊豆羹。”
老太太乐呵呵的说道:“可不就是胡豆羹么,川豆、米粉、年糕黏黏糊糊的一锅。”
客套一番后,周母送走了老姐妹,把玩的满头大汗的孩子带进了院子,一家子围坐在小饭桌前开吃。
口感脆爽的冬笋、荸荠,软糯的年糕,鲜甜的贝肉,还有精肉、油泡、香菇,一口下去,黏稠鲜香的滋味充溢口腔。
李长乐端起碗,想起在老宅的时候,每年这天,隔壁阿赖最喜欢端着碗糊豆羹蹲在家门口,
不用筷子不用勺,顺着碗沿边转边吸溜一圈下来,一碗糊豆羹就被他干脆利索吸溜下肚。
“好吃!”李小洲一连吃了几口,想想抬头看向李长乐,“阿爸,阿宝有桔灯,是用桔子壳做的,还能点着呢!我也想要桔子灯,你给我做一个,好不好?”
桔灯李长乐见过,“那个简单,吃过糟羹我们去挑两个大桔子,阿爸给你们一人做一个。”
李小海抬头,“阿爸,我也会做,等会儿我帮你。”
“好!”李长乐高兴的应下,还不忘夸夸儿子,“我家老大就是聪明,还会做桔灯!”
“昨天给你们买的鲤鱼灯、兔子灯,等天黑了给你们点起来。”周母慈爱的看着外孙子,“可惜今年街上没花灯,不然带你们去街上看花灯去。”
李长乐想到往年孤伶伶的一个人过节的丈母娘,“阿娘,今年看不到明年看,我们明又来陪你过元宵节。”
“外婆,我们都来陪你过元宵节!”两个小家伙也跟着说道。
“好,阿娘巴不得你们来!”周母扭头擦了擦眼角的泪花,转头慈爱的看着女婿、女儿还有外孙子,“糟羹不胀肚,你们多吃点,不然到半夜就饿了。”
李长乐看看碗里的糟羹,想起老娘每年也是这样说,“多吃点,糊豆羹是吃不饱的……”
爷几个吃了个肚圆,去竹筐里挑了几个满意的大桔子,拿了一卷红彤彤的毛线,还有剪刀、蜡烛围坐在桌前。
李长乐用鱼刀在桔子顶部划一个圆形,将划断的桔皮揭下来,然后用勺子将果肉挖出,“喜欢什么样子的自己剪,别把桔皮剪坏了。”
李小洲拿起一个凑到李小海跟前,“哥哥,我喜欢莲花灯,你给我剪!”
“好!”李小海拿起小剪刀,两个小家伙脑袋挤在一起干了起来。
等周若楠收拾好出来,爷几个已经做好了三盏桔灯,就等天黑点燃。
擦黑的时候,严阿宝和隔壁的几个孩子就提着灯笼来了,“小海哥,小洲洲快点,我们点花灯去街上玩!”
“来了!我们的桔灯也做好了。”李小洲提起小木棍着急的冲李长乐说,“阿爸,快点把蜡烛点燃,我们放桔灯去。”
“来了!”李长乐划燃火柴,将桔壳里的蜡烛点燃,朦胧的桔红色的光,透过桔皮照亮了几个孩子的笑脸。
“还有鲤鱼灯、兔子灯。”周母和周若楠将点燃的花灯递给了两个孩子,跟着几个孩子往外走。
严家阿婆和几个老街坊都在外面等着了,大家见面第一句就是吃了没有,走,带孩子们进城逛逛。
虽说没举办灯会,但街上的店铺大门前挂着各式灯笼,聚宝盆,五福报春、百鸟朝凤、铜钱灯……
街道两边摆满了各种小吃,梅花糕、羊脚蹄、糖葫芦、转糖人的,卖棉花糖的,还有卖各式气球的。
孩子们手上的灯笼换成了气球、棉花糖、糖人、糖葫芦。
这时,迎面走来一队舞狮子的,两头憨态可掬的狮子中间,走着一个戴着笑脸和尚头套的汉子,扭动着身体,拿着一柄拂尘自在地挥洒着逗弄狮子。
狮子随着笑脸和尚的动作上下翻滚,跳跃,登高……
看了一会儿就有人拿着铜盘,笑容可掬的说着恭喜发财的讨喜话收钱,李长乐一行也拿了零钱放铜盘里。
几乎都是一分、两分、五分的,给一角的都很少……