老秦倒没多少意外,嘴角下压表示赞同,
“看得出来是野生货,这是冷水鱼,对水质、水温的要求特别高,娇贵的很,只有山泉水才能养的出来。
小团团,伯伯问你,这鱼是不是从山泉河里抓的?”
团团摇了摇小脑袋,小脸认真的说,“不是呀,伯伯。”
老秦不由一愣,“嗯?”
他一个多年经验的老厨子,不可能连食材都分辨出来,顿时指着鱼身不服气的说,
“不可能!我不会看错的……大姐你看,这鱼眼色赤红无杂色,体表金黄,中间一道清晰的红磷,不是纯净的山泉水绝对养不出来这种好品质。
小团团,你告诉伯伯,这鱼是从哪儿抓的呀?”
张奶奶瞅了瞅,“是呀,这鱼一看就顶顶好,一丁点儿土腥味儿都没有。”
看秦伯伯有点儿着急,团团眨了眨明亮的大眼睛,懵懂的说,
“伯伯,鱼是我们劳工镇沙田的地下河里抓的。”
“嗨!”
老秦“啪”的拍了下巴掌,哈哈大笑,“我就说我没看错吧!沙田的地下河,那不就是大西北高陵地区山上的泉水,汇聚而成的嘛!”
团团挠了挠小脑袋,不懂伯伯为什么这么高兴。
老秦弯腰望着团团,一脸期待的说,
“团团,你的鱼能不能卖给伯伯呀?伯伯给你出个好价钱。”
团团把小嘴巴抿成了一条直线,
“伯伯,这个鱼是送给张奶奶的,不卖。”
“这孩子!给钱都不卖,还挺重情重义。”
老秦抬手揉了揉她的小脑袋,呵呵笑了起来,“伯伯是说,能不能叫你家里人多抓一些这种鱼卖给伯伯?
要是行的话,我先定十条。至于价钱嘛,我回去跟周总商量一下,肯定给你一个好价钱。”
山野菜在他们春和楼,已经做成炙手可热的爆款菜系了!
桌桌必点不说,他还因为研究出野菜的不同吃法,成了网红大厨!
要不他也不会天天亲自跑来选菜品。
要是能把这种种类罕见、品质又上乘的野生金鳟鱼打造出来,他的身价可就更高了。
团团认真的想了想,“鱼鱼是老管事伯伯抓的……伯伯,我要回去问问老管事伯伯才行,好不好?”
老秦顿时松了口气,“好,好,你答应就行,那伯伯等你的好消息。”
团团点了点小脑袋,“嗯。”
韩金金眼睛转了转,连忙问道,
“秦师傅,请问这种鱼大概值多少钱?给团团报个价,她回去也好跟家里人说。”
老秦捏着下巴想了想,沉吟道,“这种鱼太少见了,市价我也不太清楚。不过可以按照大眼金枪鱼的价格标的,150块一斤左右。
但要看鱼做出来的具体口感才能决定。”
“我的天吶,这么贵?”
张奶奶低头看了看手里的鱼,满脸吃惊。
老秦点了点头说,“这鱼虽比不上蓝鳍金枪,但胜在水质好,品质高,用来做刺身都行,算是次高端的鱼材。”
“团团,姐姐可不可以把鱼,送给这位秦伯伯?”
韩金金脑子转的快,弯腰问道,“请他和周总先品尝一下,这样人家才好给鱼定价,你说好不好?”
把鱼送给秦伯伯,金子姐姐就没得吃了。
团团虽然有点儿舍不得,还是点了点小脑袋说,
“好。金子姐姐,那我明天再给你带一条吃。”
老秦从韩金金手里接过鱼,乐的脸上笑开了花,
“谢谢谢谢,小团团,韩小姐,你们放心,我回去一定把鱼好好做出来,给周总尝尝,价钱都好说!”
团团小脸上露出一抹天真烂漫的笑容,奶声奶气的说,
“不客气,团团也谢谢伯伯。”
“没事,我这不还有一条鱼嘛!”
张奶奶笑眯着眼睛说,“小宝儿,金子、小程,今天卖完菜全都去我家,我再多做几个菜请你们吃饭!”
去张奶奶家里吃饭?
团团圆溜溜的大眼睛不由一亮。
张奶奶家住在“小区”,就是街道两旁那种比山还要高的大楼。
她从来没有上过那么高的楼。
团团好奇极了,在那种高高的房子里住着,是不是跟住在云朵里一样?
阿爷他们总说大师兄的世界是神仙地界,神仙不就是住在云朵里的嘛?
团团小脑袋里涌起无数遐想,特别想去看看,可是阿爷又教导过她,不可以随便打扰人家。
她抿了抿唇,还是忍不住奶声奶气的问,
“张奶奶,团团真的可以去您家里做客吗,会不会打扰奶奶?”
“当然可以!你这孩子,跟奶奶客气啥?”
张奶奶揉了揉她的小脑袋,满脸疼爱的说,“奶奶早就想请小宝儿去家里玩,给小宝儿做好吃的了!”
她已经开始盘算给小宝和韩金金、程潜,做点儿什么好吃的了。
小孩子都喜欢吃甜口菜,那就弄个可乐鸡翅,糖醋里脊,再炒个西红柿鸡蛋,炖个嫩嫩的虾仁鸡蛋糕。
给小程和韩金金烧个牛肉,做个蒜香排骨,加上这条鱼再炒两个青菜就差不多了。
团团开心的欢呼雀跃,
“谢谢张奶奶!”
趁顾客来的不多,张奶奶赶紧掏出手机给老伴儿打电话,语气郑重的说,
“歪?老头子,还在河边儿呢?赶紧给我回来,给我买鸡翅膀、里脊肉,再要两斤牛腩,两斤排骨……
听见没有?你少跟我磨叽,今天中午我要请团团小老板吃饭呢!”
张奶奶的老伴儿开始还磨磨唧唧的,不想回去买菜,可一听要请“小老板”吃饭,顿时就答应了。
他天天在家听老张夸野菜店的两个小老板,听的耳朵都磨出茧子来了。
一听张奶奶准备做这么多好吃的,团团都有点儿不好意思了,连忙说,
“张奶奶不要这么客气,团团吃的不多的。”
张奶奶满脸疼爱的捏了捏她的小脸蛋,
“那可不行,小宝儿去了奶奶家,一定得使劲儿吃!”
“老板,帮我称一下这把菜。”
一个顾客抓着把黄瓜香过来,又问,“今天怎么没看见野茼蒿呀?还想买点儿炒腊肉吃呢。”
团团知道野茼蒿放在那里,连忙冲顾客招了招小手,奶声奶气的说,
“姨姨好,野茼蒿放在里面的架子上,团团带您去拿。”