天上飘着的雪落下后屋檐和地面一片白。
老李家位于前门大街的饭馆,大门门头上和院内包间门头上挂的灯笼,红的耀眼。
今天摆席请客,饭馆里里外外已经提前收拾的干干净净,春联和窗花也已提前贴上。
此时客人还没到,但已经很热闹。
提前过来干活的除了李向东兄弟三个,还有前门饭馆和骡马市饭馆的两套班子。
从正房红梅轩包间里出来,李向东来到忙得热火朝天的后厨,扫了眼已经备好的菜。
“刘师傅,我大哥说您最擅长做鱼,今天您可得把看家的本事拿出来,我还没有尝过您的手艺呢。”
刘师傅是骡马市饭馆的掌勺师傅,“有钱师傅和小钱师傅在呢,你这话我可不敢当,酸菜鱼和水煮鱼这两道菜,我还是跟他们二位学的呢。”
今天钱家爷俩也在,再加上刘师傅的徒弟,四名厨子忙活起来速度很快。
当然,有钱父和刘师傅,钱斌和刘师傅的徒弟也就打打下手,没机会掌勺。
待上一会儿,闲聊几句,李向东没再继续打扰,看眼时间,不紧不慢的朝外面走去。
今天的宴席是效仿以前那些买卖人年底酬谢手下,答谢股东和骨干的答谢宴,礼数必须要周全。
李向东直接来到胡同口等人。
最先过来的是周大哥夫妻二人和周德旺媳妇,三人远远看到李向东站在外面等人,脚下的步子加快,笑着上前打招呼。
“东子,下着雪呢不冷啊?”
“不冷,我穿的厚。”
“东子,你这也太客气了,想聚一聚等咱们过年凑一起多好!”
“大哥,就是图个热闹。”
李向东把人送到院里,交给李大哥和李二哥接待,自己再次朝外走去。
不大会儿,阿哲,侯三和蛐蛐孙又被李向东亲自送进饭馆,李大哥忙笑着上前请人进屋。
阿哲和侯三没急着进屋,他们俩先去跟钱家爷俩打招呼。
在李大哥的陪同下,蛐蛐孙抖干净身上的雪,走进正房红梅轩包房屋内,先跟李老头和李父打声招呼。
今天下雪,李父没去红桥农贸市场摆摊。
看着屋内两张桌上分别摆放着的花生瓜子,水果点心和热茶,蛐蛐孙笑着点点头,“行,弄的真是有模有样。”
“孙叔,这位是…”
李大哥介绍过周德旺媳妇后,忙招呼对方落座,递上热茶。
没介绍周大哥夫妻二人,是因为蛐蛐孙以前见过。
“可以啊东哥,阵势够大!”
王志辉搓着手进屋,一阵介绍和寒暄客套过后,他挨着蛐蛐孙坐下。
“孙叔,我之前送您的羊皮筒子怎么没穿?下雪天穿那个暖和。”
来的人越来越多,屋里也越来越热闹。
等最后一个过来的张大宝,看到李向东在胡同口专门等自己,小跑着来到近前,开口解释自己来晚了的原因。
“呦,这就开始去对象家上门干活了?你这进展有点快啊。”
听到李向东打趣自己,张大宝乐道:“人家姑娘不嫌弃我,今天雪下的这么大,我当然得过去献献殷勤。”
“我等着你的喜酒。”
“肯定差不了事儿,东哥,还得麻烦你帮忙给我们拍几张结婚照,我侯哥当年的结婚照片我可看过,你到时候可得好好给我拍几张。”
“行,等你们定下日子后提前跟我说,咱们约日子。”
宾客到齐,厨房开始传菜。
一盘盘凉菜率先上桌,嗯,外头下雪,凉菜照样要上。
看眼空着的主位,蛐蛐孙便去拽李老头,“您是长辈,您来坐主位。”
李老头知道小孙子摆这场酒席的原因,连忙摆手推辞,“今天不是家宴,是东子准备的答谢宴。我一个老头子凑凑热闹就行,主位你们来坐。”
这种热闹怎么会少得了侯三,“两张桌子呢,老爷子,您先坐一个。”
李老头被蛐蛐孙按在一张桌子的主位上,剩下一个在众人的坚决态度下,蛐蛐孙几番推让不过,拱手致谢后稳稳坐下。
其余众人依次有序落座,热菜开始上桌。
李向东端着酒杯站起身,“下着雪呢劳烦各位特意跑一趟,我先感谢大家捧场。”
说着,他喝下杯中酒后再倒满,“这一顿席不为别的,就是年底了咱们聚一起热闹热闹。这些年承蒙大家伙帮衬,让人起鸡皮疙瘩的话我也不多说了,全在酒里!”
说罢,李向东再次一口闷掉杯中酒,屋内响起鼓掌声和叫好声,他笑着等众人停下。
“大家伙快动筷子,一定要吃好喝好!”
众人纷纷动筷,推杯换盏,谈天说地,屋内满是欢声笑语。
李向东等菜上齐,见李大嫂冲着自己点头,他拿起放在一旁的挎布包,喊上李大哥和李二哥一起暂时离席,兄弟三个来到东厢房兰馨阁。
这间包房单独安置两家饭馆的掌勺师傅和帮厨,现在菜已经上齐,钱父和刘师傅等人刚刚在桌旁坐下。
到了这间包房内,主角就不再是李向东。
李大哥端着酒杯来到桌旁真诚感谢道:“两家饭馆的生意能有今天这样红火,全靠各位辛苦,我谢谢大家伙了!”
李大哥和李二哥一前一后,挨着给每个人敬酒,李向东在最后给每个刚刚喝过酒的员工塞手里一份心意。
用红纸包着,上面写着名字的奖金。
钱不是很多,周爱芳这些帮工没人十八块八,二厨也就是钱斌和刘师傅的徒弟,没人三十八块八,钱父和刘师傅的厚点,五十八块八。
…
…
“雪什么时候能停呀?”
李小竹站在窗前,看着外面嘴里嘟囔一声,再低头撸起袖子看一眼。
李晓兰注意到了,凑了过来好奇问道:“你老看表干啥呢?”
“晓兰姐姐,你想不想吃猪肘子?”
“当然想吃。”
“我也想吃。”
李晓涛出现在两人身后,“二叔今天就买到一条羊腿,中午我就吃了两筷子。”
是的,李小竹的小算盘不仅没有如愿,原本的两条羊腿也因为天气原因不方便采购,李二哥只买到一条。
“晓涛哥哥,那你还想不想吃鱼?还有牛羊肉和扣碗?”
“你啥意思?”
“嘿嘿,我的意思是我爹他们那边铁定吃得差不多了,要是雪现在能停下来,或者下小点,咱们就能过去扫扫盘子。”