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市场里的食材全部采购完成以后。
江屹又对照手机上的清单检查了一遍。
饭馆今天需要的蔬菜、牛肉和其他配菜都已经买齐。
制作便当需要的新鲜鲈鱼、南瓜和山药，也分别装在单独的袋子里。
确认没有遗漏。
三个人才拎着东西离开市场。
念念始终牵着爸爸的手。
她虽然惦记着去疗养院，却没有催促江屹。
回到面包车旁边以后，小丫头还主动站到安全的位置。
等爸爸和干爹将食材全部放进后车厢，她才自己爬上车坐好。
“爸爸。”
“嗯？”
“现在要回饭馆做便当了吗？”
“对。”
江屹替她系好安全带。
“不过便当需要慢慢准备。”
“鱼刺也要一根一根检查。”
“不能为了赶时间就随便做。”
“念念知道。”
小丫头认真点头。
“爷爷吃到鱼刺会不舒服。”
“所以爸爸要仔细一点。”
“嗯。”
江屹关好车门，绕到另一侧上车。
陈彪发动车子。
“江哥，市场到饭馆不远。”
“十几分钟应该能到。”
“不着急。”
江屹说道：
“正常开。”
“知道。”
面包车平稳驶出停车位。
念念坐在后面，偶尔看一眼窗外的道路。
她没有继续询问还有多久。
只是安静想着自己一会儿能够帮爸爸做什么。
后厨里有火。
她不能进去处理食材。
但可以检查餐具和保温盒。
昨天爸爸已经答应，让她负责这些事情。
想到这里，小丫头又打开自己的小书包看了一眼。
纸巾、水杯和备用外套都在。
好朋友卡片由爸爸保管，也不会忘记。
没过多久。
面包车重新驶进梧桐巷。
念念饭馆门前已经站着一道熟悉的身影。
刘阿姨提前到了。
她手里拿着钥匙，正准备打开饭馆大门。
听见车声，她转身看了过来。
“回来了？”
“刘阿姨早上好。”
念念隔着车窗朝她挥了挥手。
“早上好。”
刘阿姨笑着回应：
“今天起得挺早。”
“念念在闹钟响以前就醒了。”
“这么期待去看爷爷？”
“嗯。”
念念点头。
“不过念念没有催爸爸。”
“还陪爸爸和陈叔叔去市场买菜了。”
“真乖。”
刘阿姨打开饭馆大门，又将门口的位置让出来。
陈彪把面包车停稳。
后车厢刚刚打开。
几袋蔬菜和装着肉类的保鲜箱便露了出来。
刘阿姨系好围裙，走过去帮忙。
“今天买得不少。”
“周日的客人多。”
陈彪搬下一筐蔬菜。
“江哥还要给沈老先生准备便当。”
“所以比平时多买了一些。”
“便当用的食材放在哪里？”
“这边。”
江屹将单独装好的鲈鱼、南瓜和山药拿出来。
“这些先送进后厨。”
“不要和晚市的食材混在一起。”
“知道。”
刘阿姨接过装着南瓜和山药的袋子。
陈彪则抱起装有鲈鱼的保鲜箱。
几个人来回几趟，很快将面包车里的食材全部搬进饭馆。
需要冷藏的肉类先放进冰箱。
新鲜蔬菜则按照种类摆进周转筐。
制作便当使用的东西，单独放到后厨另一边的操作台。
念念没有帮忙搬重物。
她只负责看好自己的小书包和爸爸随身带着的东西。
等食材全部进店以后，她才走到后厨门口。
“爸爸。”
“念念现在可以检查保温盒了吗？”
“可以。”
江屹说道：
“保温盒在柜子里。”
“让你干爹帮你拿。”
“好。”
陈彪洗干净手，从柜子里取出三个保温盒。
其中一个是专门给沈老爷子准备的。
每一层都有独立分隔。
饭菜装进去以后不会混在一起。
另外两个保温盒则稍微大一些。
分别留给沈清婉和念念。
“先放这里。”
陈彪将三个保温盒摆在出餐台旁边。
“等江哥做好以后再装。”
念念站在旁边，认真数了一遍。
“一、二、三。”
“三个保温盒都在。”
她又检查了每个盒子的盖子。
确认卡扣没有损坏，里面也已经清洗干净，这才放心。
后厨很快忙碌起来。
江屹先处理为沈老爷子准备的食材。
鲈鱼是刚从市场买回来的。
鱼鳞和内脏已经在摊位上处理过一遍。
不过江屹没有直接使用。
他重新检查了鱼腹和鱼鳃的位置，又把残留的血水全部清洗干净。
老人吃鱼，最重要的是不能留下鱼刺。
普通的整条清蒸鲈鱼虽然味道好，却不适合直接装进疗养便当。
江屹将鱼肉完整片下。
先去掉中间最明显的主刺。
随后拿起专门的夹子，一点一点检查鱼肉里的细刺。
每夹出一根。
他都会重新摸一遍鱼肉。
确认没有残留，才把处理好的部分放到干净盘中。
陈彪正在旁边清洗今天晚市要用的蔬菜。
看到江屹的动作，他没有随便靠近。
只是问道：
“江哥，要不要我帮忙看一遍？”
“等我处理完，你再检查一次。”
江屹说道：
“两个人都确认没有鱼刺，再拿去蒸。”
“行。”
江屹检查完成以后。
陈彪洗净双手，按照同样的方式将鱼肉仔细摸了一遍。
几个容易藏刺的位置，他又反复确认了两次。
“江哥，没有了。”
“嗯。”
江屹这才将鱼肉放入蒸盘。
只加入少量姜丝去腥。
没有使用过重的调料。
等水开以后，再把蒸盘放进去。
清蒸能够最大程度保留鱼肉本身的鲜味。
也不会增加多余的油脂。
另一边。
沈老爷子便当里的蔬菜同样单独处理。
江屹选了新鲜菜心和胡萝卜。
菜心只保留嫩叶和嫩茎。
胡萝卜则切成大小均匀的薄片。
两样蔬菜焯水以后，用少量油盐进行简单调味。
味道比饭馆平时售卖的清炒蔬菜更加清淡。
但不会完全没有滋味。
米饭则提前调整了水量。
蒸出来以后比普通米饭更软一些。
老人吃着不会费力。
饭菜陆续准备的时候。
江屹又开始制作低糖南瓜山药糕。
南瓜和山药去皮以后，分别切成小块。
放进蒸屉里彻底蒸熟。
筷子轻轻碰一下，便能顺利穿透。
江屹将两样食材取出，分别压成细腻的泥。
南瓜本身带着自然甜味。
他没有额外加入白糖。
只是按照比例加入少量米粉，帮助糕点蒸制定型。
混合好的南瓜山药泥被放入几个大小一致的小模具。
每一份的重量都经过简单确认。
不能有的大，有的小。
否则送到疗养院以后，护士很难准确控制沈老爷子实际吃了多少。
“爸爸。”
念念站在安全区域，远远看着操作台上的小模具。
“这些都是给爷爷的吗？”
“是。”
江屹回答：
“不过爷爷一次只能吃一小块。”
“剩下的交给护士安排。”
“不能让爷爷自己偷偷多吃。”
“爷爷已经答应要听话了。”
念念说道：
“他应该不会偷偷吃。”
“那也要按照医生的要求来。”
江屹将模具放进蒸屉。
“不能因为相信爷爷，就不控制分量。”
“念念知道了。”
南瓜山药糕蒸好以后。
每一小块的外形都十分完整。
颜色是柔和的浅黄色。
表面没有奶油，也没有多余装饰。
看起来简单干净。
江屹等糕点稍微放凉，才将它们从模具里取出。
随后放进单独的食品盒。
每一块之间都留有一点距离。
不会在途中挤压变形。
沈老爷子的便当完成后。
江屹又另外准备了两份正常便当。
沈清婉今天要全程陪着念念。
来回路上需要两个多小时。
如果正好赶上饭点，总不能只给老人准备午饭。
她和念念也要在疗养院吃东西。
这两份便当不需要按照沈老爷子的饮食标准控制得那么严格。
不过江屹依旧没有做得过于油腻。
沈清婉的便当里放了一份正常调味的清蒸鲈鱼、炒时蔬和米饭。
念念的便当则将鱼肉切得更小。
同样仔细检查了鱼刺。
蔬菜和米饭的分量也按照孩子的食量进行调整。
除此之外。
江屹还给念念准备了一小份蒸蛋。
方便她在疗养院吃午饭。
三个保温盒全部装好以后。
江屹取来标签纸。
第一份写上沈老先生。
标签下面还简单标注了少油、少盐，以及软米饭。
装有南瓜山药糕的食品盒上，则写清楚了制作原料和单块重量。
另外两个保温盒分别贴上沈清婉和念念的名字。
这样带到疗养院以后便不会拿错。
“念念。”
江屹朝外面叫了一声。
“过来检查。”
小丫头立即走到出餐台附近。
她没有进入后厨深处。
只是站在爸爸提前划定的安全位置。
陈彪把已经洗净的餐具拿了过来。
“勺子三把。”
“筷子两双。”
“还有念念的小勺子。”
念念一件一件数过去。
“爷爷用勺子。”
“漂亮阿姨有筷子和勺子。”
“念念也有自己的勺子。”
“餐具都准备好了。”
她又看向三个保温盒。
“爷爷的便当在这里。”
“上面写了爷爷的名字。”
“漂亮阿姨的在中间。”
“念念的在旁边。”
检查完标签。
小丫头又尝试轻轻碰了一下每个盒子的卡扣。
全部扣得很严实。
不会在路上突然打开。
“保温盒也没有问题。”
江屹点了点头。
“还有什么？”
念念想了想，忽然看向爸爸随身携带的包。
“好朋友卡片。”
“在里面。”
江屹打开包，让她亲自看了一眼。
透明文件袋安静放在最里面。
周围没有水杯和其他容易挤压的东西。
卡片的四个边角也都完好。
“卡片也在。”
念念终于露出放心的笑容。
她又从自己的书包里拿出纸巾和水杯。
确认所有东西都已经准备好。
餐具、保温盒、三份便当、南瓜山药糕，还有送给沈爷爷的好朋友卡片。
一样都没有遗漏。
念念认真检查完最后一遍。
“爸爸。”
“全部准备妥当了。”