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黄玉珍不知道苟富贵已经朝着苟忠心的方向发展了，她正在浏览报名入驻美食街的商家。
京城的传统美食还是不少的。
豆汁儿酸中带馊，配上炸得金黄酥脆的焦圈和辣咸菜丝，号称京城人的“精神绿卡”，不过这东西别说外地人，好多本地人都吃不惯。
还有卤煮火烧，这东西古代就有了，源自宫廷苏造肉，以猪肠、肺头、炸豆腐、火烧在老汤中咕嘟煮制，口味浓郁。
当然也少不了炒肝儿、爆肚、炸酱面。
另外也有传统糕点，比如驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、豌豆黄、奶油炸糕，果脯，酥糖。
这些都是老一辈留下来的手艺。
在日子比较困难的时期，大家很难吃到这样的东西。
美食街的消息一传出来，那些家里有手艺，想做点小买卖又苦于没有本钱的，骨子里的美食DNA全都动起来了。
毕竟美食街的商铺和摊位都不需要租金。
有手艺有钱的以上抽成的方式入驻，也就是借助美食街这个平台来卖货，要付出百分之15的利润点给国棉二厂。
只有手艺没有钱的，可以选择给平台打工，收益国棉二厂占大头，商家占小头。后续资金跟上，合同到期就可以转为第一种合作模式。
除了本地的传统美食，还有不少常见的吃食，比如包子，麻花，羊肉串之类的。这些东西的竞争比较激烈，就得靠味道取胜了。大多数都报名了美食大赛。
毕竟美食大赛获胜的话，不止有奖金，入驻商铺还有优先权。
而姜晓阳的炸鸡店，黄伟两口子的奶茶店，还有郑欢欢选的臭豆腐啥的，这些都属于新兴美食，竞争压力要小一些。
但美食大赛该报名，还是要报名，毕竟这是难得的宣传机会。
黄玉珍大概筛选了一遍，把不适合美食街的东西划掉，剩下的，等美食大赛结束之后再进行筛选。
“还有一个问题需要解决一下。”
“大家出门在外买吃的，都是用油纸一包，有的油纸都不用，直接旧报纸一裁就行了。”
“要是买汤汤水水的，要么自己带饭盒，要么直接在摊位上吃完。”
“这么一来，就限制了顾客的流动，无法实现边吃边逛。”
这个年代，用一次性的纸杯纸碗还是太奢侈了，别说装汽水的玻璃瓶要回收利用，任何一样东西，如果没被榨干最后一丝价值，都不会扔。
像黄伟的面包店，卖奶茶用的就是汽水儿那种玻璃瓶，多数客人都选择喝完再走，把玻璃瓶还给店家，这样就不需要付瓶子钱了。
“老吴，你看，能不能联系一下铝制品厂，定制一批比饭盒小点的容器，方便在美食街使用的。”
吴厂长一拍没有多少头发的脑瓜，“还是你想的周到，我马上去联系。”
“行，到时候在美食街两边的出入口设置一个回收点，统一回收，清洗消毒循环利用。”
…
美食大赛主办方完善方案的同时，报名才加比赛的选手们，也在努力精进自己的厨艺。
尤其是那些本身没有手艺，跑到综合商店购买了美食配方的那些人。
黄玉珍提供的配方都是步行街精选，但想要掌握其中精髓，也不是一件容易的事。
郑欢欢两口子被骗了两千块钱，拿了骗子的货物抵债。
老五帮他们把货卖了一千六百多块钱，剩下的货底子，夫妻二人用尽洪荒之力，卖了二百多……
他俩只好自己添了点，凑上两千块钱，把本钱还给了家里。
卢老二两口子觉得当初让大哥大嫂写欠条，脸面过不去，天天都消停地眯着，不敢造次。
卢大妈也不想那么早分家，生怕老大两口子提起这一茬，成天笑呵呵的。
卢家就这么奇妙地和谐起来了。
郑欢欢夫妻也没心思跟家里较劲儿，两人亲自验证自己的销售才能为0，绞尽脑汁地琢磨啥样的买卖适合自己。
听说综合商店卖美食配方，两口子就去找二姨了。
黄玉珍给他们推荐了臭豆腐。
臭豆腐这东西，小吃街必不可少会有它的一席之地。
不爱吃的一口不动，爱吃的人是真爱吃，见了就走不动道。
黄玉珍本人就挺爱吃臭豆腐，必须安排啊。
于是郑欢欢两口子这一个多月来，天天在家研究臭豆腐，整个老卢家，已经在周围大院臭出圈了。
“老卢家这儿媳妇是黑化了吗？这是想臭死全家啊？”
“不见得吧，我看她自己也吃！”
“哎妈呀，爱吃这口味，还用得着费这劲，又是煮又是炸的，直接上公共厕所，脑袋往里一扎，想吃多少没有啊？”
“可不咋滴！废那老些油，日子不过啦，卢大妈也不管管？”
“卢大妈也吃！”
几个老娘们直咧嘴，一脸的一言难尽。
正议论呢，卢大妈端着一碗臭豆腐出来了，“来来来，大家伙儿都过来尝尝！”
妇女们一哄而散。
老卢家疯啦！要请大伙儿吃屎！
生人勿近卢大妈，流下了孤独的泪水:“……”
大院邻居已经半个月没跟她说话了，再这么下去，她的八卦功能都要退化了！
“唉……欢欢啊，哪天把你二姨找过来，试试这味儿正宗不？”
卢大妈端着臭豆腐进了屋，一脸希冀的看着大儿媳妇，想赶紧结束这臭味弥漫的生活。
郑欢欢接受了婆婆的意见，点头道:“行，回头我买点菜，请二姨二姨夫老五他们过来吃顿饭，之前的事还没好好感谢人家呢。”
卢大妈哪里会不同意，那可是两千块钱啊，全家人多少年辛辛苦苦攒下的！
要是就这么打了水漂，家里伤筋动骨不说，矛盾也没那么容易消散，分家是肯定的了。
眼下虽然有点疙瘩，但一家人，打断骨头连着筋，早晚都会过去的！
“还用你买菜？这事儿交给我，妈肯定好好操办，不让你二姨挑理。”
郑欢欢也没揪着之前的事不放，见婆婆这么积极，就点点头。
过日子么，难得糊涂，有些事情太较真了也没好处。