目录加载中...
不知道你有没有注意到过，外卖打包盒盖子上会有两个小孔。
当然，高端的打包盒可能不会有，但那种普通的透明打包盒上仔细观察就会有这两个小眼。热餐装入后，会用保鲜膜在盒盖处大量缠绕，防止洒漏。
水蒸气会让盒内气压迅速升高，容易胀开盖子导致洒漏，透气孔能及时排出多余蒸汽，平衡盒内外气压，防止盖子被顶开。热蒸汽如果困在盒内，冷却后会凝结成水珠，打湿炸鸡、煎包等食物，使其口感变软。
透气孔能形成自然通风，让盒内食物保持干燥、干爽。
江明珠困在古代这么多年，就是靠着小小的透气孔，挺过了这么多年，同时也能透过那小小的透气孔，去窥一窥王春杏表皮下拥有现代灵魂的江明珠。
学得热火朝天，自然也就留在云槿院用晚饭。
日子再艰难也不会亏了主子，四爷在这吃，晚上的饭自然也做得精致些。
一张八仙桌，四爷、江明珠、小姚大夫、姚大夫，正好围坐四个人。
头一回跟外人同席，四爷便端起了“食不言寝不语”的架子，江明珠觉得有些憋闷，就和小姚大夫聊些医馆的闲话。
虽然旱灾已经缓解，但保和堂的病人数量下降得并不多。
保和堂主要面向普通人家，甚至是贫困人家，灾年家里的钱都紧着维持生计、购买粮食，没有多余的钱去看病。
即便看病，也是先紧着家里的壮劳力。女人嘛，就自己咬咬牙，挺一挺便过去了。
江明珠问：“保和堂的慈善基金不够用吗？”
姚芷兰摇头：“不是慈善基金够不够用的问题。只要来看病，就会被确诊。确诊了，就需要休息。这年节为了活着都拼尽全力了，哪有空休息呢？”
江明珠便不说话了。她最近出门少，知晓的做工也就是府里的毛线坊。毛线坊的单子是不缺的，秋冬的毛衣要开始预备上了，不做毛衣的时候也要勾珠翠绣，等着下南洋时带去售卖。
因着这两样东西售价高昂，姑娘们得的分成也多，日子过得颇为滋润。虽然受限于规制，不能变成大厂，只能开在王府里，但宁郡王府住的主子们就这么几个，毛线坊也扩大了一点。
缺水那阵子，王府的玻璃坊停工，玻璃坊的工人还曾来毛线坊参观过，学习他们的工作流程和制度。
席上有一道炒佛手瓜片，姚大夫尝了之后问道：“现在就有佛手瓜下来了吗？”
四爷道：“现在只是零星结了几个，先供着府里吃。若是等丰产，还要等下半月。”
姚大夫听了不免感叹：“这佛手瓜和蛇瓜真是丰产，凭借此物也可养活不少人，真是大功德一件。”
四爷听了也颇有感慨：“圣上已经吩咐户部，择日派人前往庄子，实地查验蛇瓜的亩产量”
姚大夫没转过弯来：“为什么只看蛇瓜，不看佛手瓜？”
小姚大夫嫌他迟钝：“这不是佛手瓜还没下来吗？现在只有蛇瓜下来了，到哪去知道佛手瓜是不是也这么高产？”
姚大夫这才想起来，只得感叹，自己老了。
晚上，四爷自然仍旧留宿。
江明珠辗转反侧睡不着，终于耐不住问四爷：“那户部的人是要去妾身二姐的庄子上吗？妾身二姐出身低微，不懂官场应酬，这般迎来送往，她怕是应付不来，怎么办呢？”
四爷都已经困了，听她说，眼也不睁，只答：“王庄头自有章法。再说了，原来的庄头也在，他们几个商量呗。”
江明珠还不放心：“那有些机密什么的不都泄露了？泄露了怎么办呢？”
四爷伸手一揽，把江明珠揽到怀里：“凉拌。”
江明珠搡他一下：“热死了，别搂着。”
四爷只做沉睡状，不搭理她。江明珠无法，也就只能凑合睡了。
听说户部的人要去庄子上，萧沐霖反倒更为激动，直说自己也要去。她卖瓜已经卖了好久，正是对“种地”这件事充满好奇的时候。四爷拗不过她，着人准备好，带她一块去。
王小云升为庄头之后，原来的彭庄头降为了副手。彭二管事颇为机灵，并无不服。
王小云背靠王侧妃，背景强大，又技术过硬，是种地的一把好手，胆识眼光全不缺。若是他自己当庄头，是绝对不敢种这么多蛇瓜和佛手瓜的——去年说是天旱，谁能确定真的会旱呢？
万一判断错了，这一年的收成和收入岂不全打了水漂？
更何况庄子里那些奇妙的小工具，也是跟王小云脱不开关系的，毕竟传言都是靠着王庄头的面子王府才赏下来的。
户部派来两个正六品的主事，并两个书吏，差役是顺天府的人。
毕竟庄子上半卖半送蛇瓜，顺天府也是被打了招呼的。
户部车马在前，萧沐霖的车马在后。
顺天府的差役代为引荐：“这是王小云王庄头，庄子上下大小事务，皆归王庄头管理。”
两位主事初见主事之人竟是女子，难免面露诧异，稍作整理神色，依礼相见。
刚行过礼，萧沐霖就从后面的马车上下来，离弦的箭一样飞过来，抱住王小云的腰大叫：“姨母！”
王小云把萧沐霖抱起来，没忍住亲了亲她的脸：“哎呦，看给我们小郡主晒的，这个黑。卖蛇瓜辛苦啦！我们小郡主就是能干。”
萧沐霖被夸得尾巴都翘上天了，搂着王小云就说：“姨母，你想不想我呀？我可想你了。你一夏天都不来看我。”
王小云哄着她：“姨母这段时间太忙了，才没能去看你。等姨母忙完这段时间，姨母就去看你，好不好？”
萧沐霖这才勉为其难地答应。
王小云把萧沐霖交给肖倩，又叮嘱：“姨母今天有事情，暂时不能陪着你玩耍，你先跟着姐姐们玩，等姨母忙完了姨母带你玩好不好？”
萧沐霖虽然不高兴，但也应了。
几个户部的人更是觉得奇怪——谁不知道宁郡王府的小郡主受宠？今日跟他们过来，车马就派了三辆，这金疙瘩居然跟王庄头还有关系？
好在王小云飞快地安置好萧沐霖，又引着他们一同进入庄子参观。
这处庄子跟他们路上见到的别处大不相同，甚至可以说完全看不出来受过旱。
王小云也不客套，直奔主题，径直带着众人前往蛇瓜种植田。
蛇瓜看着像蛇就已经够可怕了，当它成片地长在藤蔓上的时候，就更可怕。绿色的枝蔓下垂挂着一条条绿色卷曲的蛇瓜，一眼晃过去，不知道垂下来的是蛇瓜还是真的蛇。
但你不得不说，真的是太壮观了。成片的绿色，成片的蛇瓜仿佛蛇群蠕动着活了过来。
王小云很客气，问来的几位大人：“请问几位大人想知道关于蛇瓜的什么？小的一定知无不言。”
两个户部主事，一个姓许，一个姓何。
许主事稍微年长些，最关心的是：“这蛇瓜究竟产量多少？”
王小云坦然道：“去年初引种，亩产多在三千至五千斤之间。若是田间照料精细，亩产可达八千甚至上万斤。”
何主事惊讶道：“能到如此吗？但是这也差得太多了吧？”
王小云解释道：“去年引种的时候，只当是外邦来的新鲜货，自然要好好伺候着，所以产量有高有低。今年再试种，有的管理就没有那么细致了，产量就出了差异。”
许主事接着问：“那这蛇瓜好种易活吗？”
王小云道：“好种。也不挑土，也耐旱，但是怕涝。病虫害也少得多，但是不耐寒，霜降之后就会冻死。而且种的时候需要人工催芽，要不然发芽率很低。”
在这个庄子里，你会发现很多新奇的事情。比如刷满了黄蓝漆的挡水板，比如装满水的玻璃罐诱捕果蝇。玻璃是稀罕物件，庄子里居然有不少玻璃罐。庄稼和青蒿套种。
一桩桩，一件件，都引得两个主事稀奇发问。
萧沐霖跟在后边听着，觉得这几个人肯定是冒充的——不是说来的是会种地的官吗？可是他们都不会种地呀！什么都不知道，每一样都要问姨母。她偷偷摸摸、鬼鬼祟祟地跟在后边，仔细地观察着这些“假装的官员”。
在蛇瓜地里，还碰见了林青萝。
林青萝支了画板，用铅笔正在画蛇瓜。
几人见了也觉得新奇，问她：“这是在画什么？”
林青萝微微福身行礼：“这是在画蛇瓜的形态，要做图谱留档。”
两人惊奇道：“这有什么可画的？”
林青萝帮着王小云编撰农书，绘画其中插图，少有见到不知农事之人，听了这话就有些不知所措。
王小云上前解围：“两位大人见谅，这是我们庄子上的习惯。把植株正常的和病变的样子都画下来存档，将来也就能知道什么样的是健康的，什么样的是有病的，好对症下药。”
何主事一眼看到林青萝手里拿着的铅笔，稀奇道：“这是何物？居然用它就可以画出图案来吗？”
林青萝只觉得更尴尬了。她出身翰林院编修家，心里总觉得官家总是见识更多一些，可这两个官员说是户部管农事的，却什么都不知道——不仅农事不知，连她手里拿的笔也没见过。
当然，这铅笔还没有大规模推广售卖。
王小云道：“只是便于绘画书记的自制笔罢了，雕虫小技，算不得什么稀奇物件。”
几人一边看一边新鲜。
王小云又叮嘱林青萝：“林老师，若是觉得热了，就去地头喝一点解暑汤。这瓜田下还是闷热，千万别中了暑。”
林青萝赶紧应下。
趁着几位户部官员往前走，王小云殿后，萧沐霖蹭蹭蹭地跑过来，搂着姨母脖子，把她拉下来，贴着她耳朵神秘兮兮道：“姨母，那几个人肯定是假扮的。他们不是真的官。”
王小云惊奇道：“小郡主怎么会这么觉得呢？”
萧沐霖一本正经：“不是说来的是会种地的官吗？可是他们都不会种地呀！”她两手一摊，“你看，他们什么都不知道，什么都要问姨母，他们肯定是假扮的。”
王小云险些笑出声，摸摸萧沐霖的发顶：“小郡主观察得很仔细。只是咱们庄子上种的蛇瓜，别处没有种的，他们没见过，所以才不知道。若是别的，他们也是知道的。”
萧沐霖觉得姨母在骗自己。
王小云只得叮嘱肖轲和肖倩，小心看顾小郡主，隔一会儿就带她到地头去喝解暑汤。地头有大木桶，那里就是，千万不要中了暑热。还有坡地上插着红旗的地方不要去，那山坡上来了两群蜜蜂做窝，到那儿去别被蛰着。
两人赶紧应了。
王小云这才往前追赶，又向他们介绍庄子里的种植事项。
但是有些事项是不能介绍的。
比如他们要往佛手瓜那里去，王小云就拦下了：“那一片是王府要做售卖的，事关王府机密。几位大人对不住了，暂时不能请大人们观看。”
何主事心有不甘：“王庄头，我们只是去看一看也不行吗？我们来一趟，本来就是要看庄子上有什么作物丰产呀。”
王小云歉然道：“小的也明白诸位大人责任在身，只是咱们这个庄子是郡王府上售卖作物的庄子。那处地方的作物还没有上市，等上市之后，再请各位大人前来参观。”
几人又感叹一番。
王小云引着他们到地头去喝解暑汤。
解暑汤有酸梅汤和绿豆汤，任选其一，设了好几个点。
庄子里劳作的人，自己带一个竹筒就可以去打，在棚下喝了解暑汤。
几人喝着汤，看着长得高壮的玉米，忍不住询问：“这玉米怎么也长得这么好呢？别处也有种玉米的，也是引水浇灌种出来的，但是为什么没有你们这个看着壮呢？”
王小云又歉然一笑：“涉及机密，恐怕不能告诉各位大人。还要请示王爷之后才能决断是否告知诸位。”