第二天,阳光正好。
九个平均年龄超过五十岁的中年人们正说说笑笑地走在乡间小路上。
张一谋走在最前面,双手背在身后,东看看西看看,像个来视察的老干部。
宁昊跟在旁边,举着相机这儿拍一张那儿拍一张,跟来旅游似的。
李安笑眯眯地看着路边的菜地,时不时点点头。
徐克和陈可辛凑在一起,指着远处的水田不知道在说什么。
杜琪峰面无表情地跟在后面,手里夹着根烟,走几步吸一口。
王家卫戴着墨镜,落后几步,也不知道是在看风景还是在发呆。
王晶走在最后,拖着个行李箱,气喘吁吁。
“你们搞慢点行不行?这路坑坑洼洼的,行李箱都不好拉。”
姜闻回头看了他一眼:“王导,你这体力不行啊。”
“没办法呐,我平时在港岛出门就坐车,什么时候走过这种路?”
陈可辛回头笑道:“你不是要来体验农家乐吗?这就是农家乐。”
王晶气喘吁吁地连连摇头。
一群人说说笑笑,终于到了蘑菇屋门口。
院门半掩着,隐约能看见里面有人。
陈可辛走在最前面,推开院门,探头进去。
院子里,胡戈正躺在躺椅上晒太阳。
他戴着墨镜,盖着毯子,悠哉悠哉的,听见动静还以为是工作人员,头都没抬。
“早上好啊。”陈可辛笑着打了个招呼。
胡戈随意地摆了摆手:“早——”
话说到一半,他忽然觉得不对。
这声音,好像不对劲啊。
他摘下墨镜,扭头一看。
然后整个人直接麻了。
院门口,齐刷刷站着九个人。
张一谋、李安、徐克、杜琪峰、王家卫、陈可辛、王晶、姜闻。
还有一个宁昊,站在旁边举着相机,镜头正对着他。
胡戈张了张嘴,想说什么,但脑子一片空白。
陈可辛笑着冲他点了点头:“你是胡戈吧?我看过你的戏。”
胡戈“腾”地一下从躺椅上弹起来,站得笔直。
“陈......陈导好!”
他结结巴巴地挨个打招呼:“张导好!李导好!徐导好!杜导好!王导好!王导好!姜导好!宁导好!”
说完,对着九个人挨个鞠了一躬,鞠完一个又一个,跟小鸡啄米似的。
九个人面面相觑,不知道这小子在干嘛。
姜闻刚想说话,就见胡戈鞠完最后一躬,二话不说,转身就跑。
直接冲进屋里,“砰”的一声关上门。
院子里安静了一秒。
然后爆发出一阵笑声。
“哈哈哈哈!”
姜闻无语摇头:“这孩子,怎么回事?”
王晶摸着肚皮笑道:“他是不是以为我们要吃了他?”
李安笑眯眯地说:“挺可爱的小伙子。”
正笑着,房门又开了。
郑继荣打着哈欠走出来,头发还有点乱,身上随便套了件夹克。
看见院子里这九个人,他愣了一下,然后笑了。
“哟,都来了?”
姜闻走过去,拍了拍他肩膀:“刚才那小子,挺有意思的。”
郑继荣看了眼屋里,大概猜到发生了什么。
“他没见过世面,你们也别介意。”
他冲屋里喊了一声:“胡戈!出来!”
郑继荣又喊:“杨蜜!吴磊!都出来!”
过了一会儿,门开了。
杨蜜和吴磊探头探脑地走出来,胡戈跟在后面。
三个人站在郑继荣身后,看着面前这八位导演,又是紧张又是激动。
杨蜜还好,毕竟出道早,见过不少大场面。
但一次性见到这么多大导演,还是有点懵。
郑继荣懒得管他们,走过去跟九个人挨个打招呼。
等客套完后,大家找了个地方坐下。
姜闻好奇地打量着院子:“你这到底是什么节目?把我们这么多人忽悠来。”
郑继荣简单解释了一遍:“就是体验农村生活。住两天,自己做饭,自己干活。想吃好的,就得自己挣。”
“自己挣?”王晶瞪大眼睛地看着他,“怎么挣?”
“插秧、种地、钓鱼、喂鸡......干多少活,换多少食材。”
王晶听完,脸都绿了。
他扭头看向陈可辛:“你不是跟我说是农家乐吗?品尝农家美食,体验田园生活?”
陈可辛一本正经地点点头:“对啊,这不就是农家乐吗?你看这院子,这菜地,这鱼塘,多田园。”
“那美食呢?”
“自己做啊。”
王晶:“......”
他看向郑继荣,一脸无辜:“郑导,我可是被你骗来的。”
郑继荣笑了:“王导,你点八珍灌汤大黄鱼的时候,怎么不说被骗?”
王晶:“......”
姜闻在旁边补刀:“王导,你不是一直想体验生活吗?这回体验个够。”
徐克也跟着起哄:“对啊,你不是说要拍一部关于农村的电影吗?正好体验一下。”
王晶瞪他们:“你们等着。”
郑继荣懒得管他们斗嘴,先去问导演组有什么食材。
导演组的人拿着本子翻了翻:“你们昨天插的秧,可以换两斤牛肉、四个番茄、一把小葱、五个鸡蛋、一斤面粉。”
郑继荣听完,眉头皱起来。
两斤牛肉?四个番茄?一斤面粉?
这点东西,喂九个人都不够。
更别说还有杨蜜、胡戈、吴磊他们三个。
一共十几张嘴,晚上吃什么?
他回头看了一眼那帮老家伙。
王晶正在那儿逗狗,姜闻蹲在墙根抽烟,徐克和陈可辛在研究那个破木棚子。
郑继荣叹了口气,问导演组:“还有别的途径吗?”
导演组的人指了指后面的菜地:“菜地里有些蔬菜可以摘,但需要先给菜地浇水,然后鱼塘里也有鱼,但也先给鱼喂饲料,用工分来换取摘菜和钓鱼的机会。”
“工分?”
“对。干完活,节目组会给你们记工分。工分可以换食材。”
郑继荣点点头,回到院子里,把大家召集起来。
“情况有点复杂。”
他简单说了一遍,“现在咱们有十几个人,但能换的食材只够喂饱三四个人的。想吃饱,得自己干活。”
王晶听完,直接躺倒在躺椅上:“我不干,我是来度假的。”
没人理他。
郑继荣开始分工:“这样,咱们分成两组。一组去菜地,一组去鱼塘。”
他指了指姜闻、徐克、陈可辛、宁昊:“你们四个,去鱼塘喂鱼饲料。”
郑继荣又看向张一谋、李安、杜琪峰、王家卫:“你们就跟我去菜地呗。给菜浇水啥的。”
“行,都没问题。”大伙连连点头。
王晶躺在躺椅上,看着大家伙兴致冲冲的样子,一脸无语。
“你们还真去啊?”
杜琪峰回头看了他一眼:“你不去?”
“不去。”
“那你晚上别吃。”
王晶:“......”
他想了想,爬起来,拍拍身上的土:“算了,我去鱼塘。钓鱼总比种地强。”
一群人笑着闹着,往菜地和鱼塘出发。
菜地不大,也就两三分地的样子,但被节目组规整得井井有条。
西红柿、辣椒、茄子、豆角、黄瓜,分成一垄一垄的,嫩绿的秧苗刚从土里钻出来没多久,看着还挺精神。
浇水是个体力活。
得先从旁边的河里用塑料桶打水,一桶一桶拎到地头,然后用瓢子一瓢一瓢地浇。
不能浇太多,也不能浇太少,每一棵苗都得照顾到。
张一谋弯腰拎起一桶水,动作还挺利索。
李安跟在后面,拿着瓢子,小心翼翼地往菜根上浇水。
杜琪峰和王家卫虽然都是苦出身,但基本都住在城市里,所以也不太懂,只能跟着郑继荣有样学样的做着。
四周都是拍摄人员,七八个摄影师扛着机器,围在菜地边上,镜头对着他们。
但这些人都是老电影人了,对镜头早就免疫了。
张一谋该浇浇水,李安该摘摘菜,杜琪峰该抽烟抽烟,谁都没把那几十个镜头当回事。
浇了一会儿,李安忽然开口。
“郑导,我听张导他们说,前段时间看了你新片《美丽人生》的成片,大家都非常推崇。”
他放下瓢子,擦了擦汗:“他们给我讲了一下,大概知道是什么内容。我就是想问,你怎么会想到拍这个电影的?”
郑继荣正拎着水桶往地里走,听见这话,停下来想了想。
“怎么说呢......”
他把水桶放下,直起腰,“我拍这个电影的初衷,其实挺简单的。”
他指了指远处的农田:“你看这些地,这些庄稼,看着挺平静的是吧?”
李安点点头。
“但几十年前,这片土地上打过仗,死过人。”
郑继荣语气很平淡,“我不是想拍一部控诉战争有多残酷的片子。那种片子太多了,观众也看麻了。”
“那你拍的是什么?”张一谋也好奇地看过来。
郑继荣笑了笑:“我拍的是一个父亲,怎么用一个谎言,保护他儿子的童年。”
几个人都沉默了。
郑继荣继续说:“战争是残酷的,这一点谁都知道。但在那种残酷里,人还是会想办法活下去,想办法保护自己爱的人。我觉得这个比战争本身更值得拍。”
李安若有所思地点点头。
杜琪峰在旁边忽然开口:
“郑导,我有个问题。”
郑继荣看向他。
“你会不会觉得创作有些不自由?”杜琪峰认真讲道:“有时候想拍点不一样的东西,但过不了审,或者没人敢投。”
郑继荣想了想,摇摇头。
“说实话,我觉得还行。”
杜琪峰挑了挑眉。
郑继荣继续说:“可能我运气比较好,拍的片子都还能过。也可能我潜意识里就知道什么东西能拍,什么东西不能拍,干脆就不往那个方向想。”
他顿了顿:“当然,有时候也会有想法,觉得这片子要是能这么拍就好了。但转念一想,这么拍也未必更好。限制有时候也是创作的一部分。”
杜琪峰沉默了一会儿,点点头。
“不过我还是觉得,”他抽了口烟,“国内应该引进电影分级制度。允许R级片或者PG-18那种片子存在。成年人有自己的判断力,没必要什么都一刀切。”
李安在旁边点点头:“分级制度确实有好处。在美国这么多年,我觉得分级比审查更合理。观众自己选择看什么,不用别人替他们决定。”
张一谋也开口了:“分级是好事,但国内的情况比较复杂。不是一朝一夕能解决的。”
几个人一边浇水一边聊,话题从电影分级聊到审查制度,从创作自由聊到市场环境。
郑继荣听着,偶尔插几句,但大部分时候只是听。
这帮老家伙,平时难得聚在一起,聊起这些话题,一个个都挺认真。
浇完水,摘完菜,几个人拎着篮子往回走。
回到蘑菇屋,郑继荣系上围裙,开始做饭。
节目组的食材已经准备好了。
郑继荣洗了手,拿起刀,开始切菜。
第一刀下去,姜闻就愣了。
“这刀工,可以啊。”
郑继荣没理他,继续切。
番茄切片,牛肉切条,葱姜蒜切末,动作行云流水,一点不拖沓。
锅烧热,倒油,下葱姜蒜爆香。
然后他把牛肉倒进去,翻炒几下,肉变色,盛出来。
再倒油,下番茄,炒出红油,把牛肉倒回去,加点糖、加点盐,最后撒一把葱花。
整个过程不到十分钟,一道番茄炒牛肉就出锅了。
接下来是陈可辛点的咕咾肉。
里脊肉切块,裹上淀粉,下锅炸到金黄酥脆。
另起锅,调糖醋汁,倒进去,勾芡,然后把炸好的肉块倒进去,快速翻炒几下,让每一块肉都裹上酱汁。
出锅,装盘,撒上几粒白芝麻。
徐克点的辣子鸡。
鸡腿肉切丁,用料酒、生抽、淀粉腌一下。
干辣椒剪段,花椒备好。
锅烧热,倒油,下鸡丁滑熟,盛出来。
再倒油,下干辣椒、花椒爆香,把鸡丁倒回去,翻炒几下,加点盐、糖、芝麻,出锅。
李安点的蒜蓉西兰花。
西兰花焯水,蒜末爆香,倒进去翻炒几下,加盐,出锅。
杜琪峰点的红烧肉。
五花肉切块,焯水去腥。锅里放油,下冰糖炒糖色,把肉倒进去翻炒上色,加料酒、生抽、老抽、姜片、八角,加水没过肉,小火慢炖。
王晶点的鱼——八珍灌汤大黄鱼是没有的,但郑继荣用鲫鱼做了个红烧鲫鱼,也算交差了。
张一谋点的辣子蒜羊血——没有羊血,郑继荣用鸭血代替,加了大量的蒜末、辣椒油、花椒粉,看着还挺像那么回事。
宁昊点的麻婆豆腐。
王家卫点的清炒时蔬。
姜闻点的——他说随便,郑继荣就给他做了个西红柿鸡蛋汤。
前前后后忙活了一个多小时,八九个菜终于端上桌。
番茄炒牛肉、咕咾肉、辣子鸡、蒜蓉西兰花、红烧肉、红烧鲫鱼、辣子鸭血、麻婆豆腐、清炒时蔬、西红柿鸡蛋汤。
满满摆了一桌子,热气腾腾,香味扑鼻。
王晶第一个动筷子,夹了一块咕咾肉,塞进嘴里。
嚼了两下,眼睛顿时亮了。
“嗯!”
他又夹了一块,边嚼边含糊不清地说:“郑导,你这厨艺,有点离谱啊。”
姜闻夹了块红烧肉,入口即化,肥而不腻,忍不住点点头:“确实可以。”
其余人筷子都没停过,连连点头的夸赞。
虽然没有何炯那样“我的天”起手,但看大伙那表情,应该不似作伪夸张了。
郑继荣给自己倒了杯水,看着这帮老家伙吃得欢,心里真的还挺得意。
“你们要是我,”他喝了口水,“十五六岁就离家打工,一个人在外面,不会做饭就得饿死。十几年下来,也就练出来了。”
张一谋放下筷子,认真地看着他。
“郑导,我最佩服你的就是这个。”
他说,“你这人,做什么像什么。拍电影,票房第一;写歌,拿格莱美;现在做个饭,也做得这么好吃。”
李安在旁边点头:“我其实一直挺好奇,你到底怎么做到自学这么多东西的?导演、编剧、表演、作词、作曲、摄影......好像就没有你不会的。”
郑继荣笑了笑,没接话。
他能怎么说?
说这些都是上辈子学的?
说这辈子的成就全靠开挂?
不能说。
他只是端起瓷杯,冲大家举了举:“来,喝一个。”
杯子里不是饮料和茶,而是没露标的酒。
不是找不到酒类赞助商,恰恰相反,想赞助的酒厂多的是。
但郑继荣从一开始就定了规矩,不要酒类赞助。
至于抽烟的镜头,后期也会找角度剪掉。
毕竟是慢综艺,主打的是温馨治愈,没必要搞那些乱七八糟的。
大家端起瓷杯,碰了一下。
杨蜜在旁边忙着给导演们盛饭,吴磊帮着端菜,胡戈则在一旁当应声虫。
吃到一半,杨蜜忽然好奇地问了一句:
“荣哥,你对自己最满意的电影是哪一部?”
桌上安静了一瞬,大家都看向郑继荣。
郑继荣想了想,放下筷子。
“就去年刚拍好,今年五一要上的那部,《美丽人生》。”
他笑了笑:“以演员的身份来说,《美丽人生》是我最满意的作品,但要是以导演身份来讲......《盗梦空间》吧,你们都不知道我为了导这部电影,废了多少脑细胞。”
说完,他忽然想起什么,看向桌上其余人。
“这倒是个不错的话题。”
他笑眯眯地说,“各位导演,对自己最满意的作品,各是什么?”
大家互相看了看,气氛忽然变得微妙起来。