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陈芝虎稍微统计了一下手上的菜单。
香焗帝王鲑，佛跳墙，溶洞鱼，杏仁鹿筋，鱼羊鲜，黄焖鹿肉，烟熏鹿肉脯，葱姜软壳蟹，金翅神针，悬羊功夫老汤。
这十道都是大菜，基本上把食材都用上了。
林启发那边还有一个狮头鹅冠，也就是十一道菜。
陈芝虎写写画画，开口说道，“戴师傅，你的黄焖鹿肉改一下，做车迟三仙大会。”
“车迟三仙大会？”戴师傅纳闷的看着他。
“灵猫，鹿腩，羊腩，做一道虎鹿羊三仙煲，不就是车迟三仙大会咯。”
“哈哈，还真是这样。”众人都是看过西游记的，闻言都觉得这个想法不错。
“口味就按红烧或者黄焖来，灵猫的成熟时间和鹿肉差不多，但羊肉偏老，具体烹饪方法你研究一下，当主菜。”芝虎把三样食材的对比简单说了一下。
具体的烹饪方法和摆盘则是看戴师傅自己安排。
在座的都是老师傅了，细讲会得罪人的。
“好！”听到自己能负责一道主菜，戴师傅自然答应下来。
他要做大自己香港食神的名声，这次百万粤宴可是个很露脸的经历。
“一哥，佛跳墙嘌呤太高了，也要改一下。”
黄金鳘鱼胶本身嘌呤是不高的，但做佛跳墙吸收汤汁之后又不一样。
“嘌呤？”
“就是痛风的人不能吃的东西。”陈芝虎再次解释了一下。
这个年代厨子还是以手艺为主，最多涉及到药膳，西方营养学除了陈芝虎还没什么人接触。
“李超人就很少吃海鲜，就算吃牛肉都克制。”戴师傅补充了一句。
虽然李超人的私人宴请几乎都在星空餐厅，但商务宴请还是在港丽，陆医生和他说过几次嘌呤的事。
“那就做鱼胶焖吊瓜吧，这是潮汕家常菜，就是档次低了点。”
“高端宴席卖的就是食材，档次高低不重要。”陈芝虎重新用笔记下这道菜。
“师傅，溶洞鱼做两道菜，一份酱油水，一份香酥酿鱼。”
“可以。”
“戴师傅，你的鱼羊鲜改成鱼腹藏羊，这是一道鲁菜，待会我俩交流一下。”
“好。”
这次陈芝虎是主厨，他既然来了，也代表在菜肴上要听安排。
而且鱼腹藏羊听名字就很带感，他也想见识一下。
不只是他，包括展启华在内都想看看鱼腹藏羊是个什么样子。
目前而言，陈芝虎一直对外讲自己涉猎十六大菜系，但给人的感觉就是精通十六大菜系。
哪怕黄永华都认为这个徒弟已经今时不同往日了。
.......
其他人的菜大多不需要改，而且车迟三仙大会做主菜也够排面的。
“大家一人再来一道小炒啊。”
“阿虎，你不做啊？”
“有这么多大师傅在我就不献丑了，我搞搞凉菜和酒水就行。”
........
作为这次宴席的总负责人，食材是他选定的，场地也在他的餐厅。
这些大厨做的再牛逼在名声上都比不过他。
所以舞台他要交出来。
当然，交出来归交出来，主厨的身份还是他，这点不会变。
.........
第二天，陈芝虎拿着食材清单开始一个个拜访老钱。
第一个肯定是李超人，他对陈芝虎还是很支持的，而且宋南星也是他的嫡系。
宋南星现在成为商业巨擘，需要用一桌超豪华宴席炒作自己，他自然答应下来。
看完菜单之后，他表示会让小儿子参加宴席，并且当晚最少给予1000万的投资。
不过有个要求，稍后陈芝虎要单独给他做一次羊肉和鹿肉。
黄金鳘和帝王鲑这些食材他早就吃过许多次了，不太感兴趣，但传说中的贡羊和小鹿还是喜欢吃的。
其他一些老钱也是一样的态度。
需要炒作的，把晚辈派来，顺便投点钱给最近在股市杀疯了的“抄家先生”。
童先生都表示派儿子来参加投资晚宴。
不需要炒作的，则不会参加这种晚宴，太高调了也不好。
不过不派人来不代表他们对美食不感兴趣。
陈芝虎做菜还是很靠谱的，他说一道宴席价值200万那就肯定值。
然后陈芝虎帮着这些老家伙串联了一下，当天晚上再开一宴。
卫先生，童先生，船王刘，李超人这些大佬都会到场，就连新加坡的超级富豪吴先生和正在内地忙的鲨胆彤得到消息都表示会赶过来。
鲨胆彤是知道“贡羊”的，当年他还拿到了一点羊血粉呢。
这次陈芝虎说从东北找来价值200万的“贡羊”，他第一时间就知道是个什么东西。
年轻人去宋南星那边吃喝热闹一下，投点钱什么的，很OK。
他们这些豪门老家伙自己组局吃喝更放松一点。
至于额外花200万都不叫事儿，只要陈芝虎确定食材没有糊弄，随便一个老头儿都能把钱付了。
也就是说，原本做一桌的宴席现在要连开两桌。
当天营业额四百万，很牛逼，但他的羊肉和羊血粉留不下太多。
陈芝虎无奈之余也有点兴奋。
两桌200万的粤宴，放眼全世界都是第一流。
只要新闻一报道，自己“富贵厨师”的名声应该能打响。
宋南星得知这个结果也很高兴，自己的面子不够邀请这些豪门话事人共聚一桌，能请到二代已经是最好的结果了。
而且李先生的儿子“小超人”名声在外，有他参加自己还能扯扯虎皮，多邀请一些人参加。
.........
花了四天时间确定了两桌宴席的客人。
宋南星这一桌算上他自己总共17个人参加，菜品需要多安排一点。
老钱这一桌八个人参加，菜肴安排一点都不能少。
因为这一桌才是真正要吃饭的。
帝王鲑还要继续订，狮头鹅也要多准备六只。
........
2月24号，一则新闻冲上各大头条。
“长盈集团新任主席宋南星即将举办全香港最豪华宴会，届时李家，童家，卫家.......各路豪门聚集。”
消息一出，长盈集团股价第一时间坐火箭。
这些豪门为什么参与？肯定是长盈集团有大动作啊。
不管是融资还是合作，股价涨就完了。
另外还有一些小道消息。
“价值200万的宴会，到底要用到哪些食材？”
“星空餐厅何方神圣？”
“大厨云集，香港四大名厨参与其二，一哥，食神露面，“冠绝中外”展启华现身，外加广东名厨陈芝虎，十大名厨黄永华，毒王仙周建国.......”