围观的人大笑,是觉得贺子涵说的很对。
6千一桌的餐标,算是很厉害的大席了,人们要是来吃大席,肯定是先吃好的。
放着鲍鱼龙虾不吃,谁会去吃爆炒田螺。
至于那糯米藕,跟爆炒田螺,他们这边没人稀罕吃那些玩意,大席上这俩样菜,肯定是会剩下的。
任妈跟任爸俩人听后,淡淡一笑道:
“那正好,他们不吃糯米藕,剩下的我都密封好冻起来,用来配米汤吃,刚好还能吃很久。”“没错,说的对,我就能把剩下的田螺也密封起来慢慢吃,这样,我的下酒菜也能吃很久。”
“那云大厨的手艺,绝对正点啊,上次吃完那肘子,不见人,我就知道她的厉害。”
“这菜交给她,绝对好吃。”
几人正聊天时,海鲜老板送货上门了。
这次宴席订购的鲜海产品,还有三文鱼跟海胆,这都是新鲜捕捞食材,需要过去亲自验货。
海产品价钱贵,必须要面对面的验货,保证货物新鲜。
任家豪的老婆玉文,她点的餐是三文鱼生腌跟海胆刺身。
海货必须要鲜,尤其是刺身,任家豪让今天送货,也是为了跟云瑶的时间能对上。
云瑶大厨在有一个多小时到了,三文鱼这时候送来刚好。
一会云瑶大厨到了,就能即刻处理三文鱼,然后放到冷库里,明天中午上菜,完全不影响。
三文鱼趁着新鲜时处理完,只要存放得当,鲜味就会保持不变。
但冷冻之后在解冻的话,虽然也能吃,但肉质的油润弹性,就会变差很多,今天处理完毕,冷库存放一晚,完全没问题。
海鲜老板将所有的货物全部清空后,便开始当面清点过称,一会好结算账单。
对于这些海产品的鲜活,老板是格外上心,看着箱子里的活海蟹还有龙虾,满意的点头道:
“任老板,东西鲜活,都是高品质的东西,你看一下账单。”
说完把账单给了任家豪,让核对好后,就直接结账。
任家豪看完账单后,价钱比他预期的高出一万,但东西质量是很满意的。
这些海胆都是鲜货,行家一看就知道,这是凌晨刚下海捕的,贵出这一万,也在预期内,毕竟自己要的就是新鲜。
看完账单后,任家豪点头:
“没问题,卢老板,现在就给你转账。”
海鲜老板掏出手机后,也开心的回应道:
“任老板大气,以后有生意,继续找我档口哦,我给你保证,货品绝对新鲜。”
“任老板这次的宴席,是不是也找的东围村的大厨,胡尚全啊。”
“胡大厨做这个海鲜啊,一绝,找他绝对靠谱,我送过很多家的海货,都能遇到他。”
“这么好的货,要是落在不会烧的厨师手中,可就浪费了。”
卢老板只是随意聊天,他的货品是绝对鲜,自然也要落入懂行人的手中。
虽然交接完货品了,但还是希望,货品交出去,老板们吃的满意,他的档口才能持续的有生意做。
说完后,卢老板看着已经到账的信息,心底无比踏实。
卢老板说完后,看向任家豪。
任家豪:
“这次我找的大厨,是外地特意请来的。”
任家豪也知道胡尚全的名号,在这个区,胡尚全的海鲜加工是最有名的,人们给他还起了个‘鲜当家’的称号。
在这之前,任家豪也认定胡尚全的名号,但在吃过云瑶大厨的饭菜后,突然觉得,人还是要到处看看。
听到任家豪说的,海鲜卢老板只是点头,并没有说话。
这是主家的事情,他一个送货的,还是不要多问,虽然想给意见,还是闭嘴为好。
任家豪说完后,一旁的亲戚叔伯们,便接着任家豪的话说道:
“家豪啊,这么好的海货,可千万别做毁了。”
“是啊,你找的厨师,我听你妈说,她一个北方人,能做的了南方菜吗?”
“这不是胡闹,快趁早换了。”
“家豪啊,你这海鲜都是大价钱买的,干脆去请胡尚全过来,让俩个厨师做,一个做海鲜拿手菜,一个做爆炒。”
“这样,你俩个厨师的拿手菜,就都能吃一吃。”
“不错,这样的话,就不用担心做毁了这些海鲜。”
“你这餐标可是6千,别到时候赔钱办宴席。”
“是啊,非但没挣回本,还倒贴钱就不好了。”
“这么贵的海产品,别糟蹋东西。”
“胡尚全可是我们这出了名的厨子,做海鲜那是一绝。”
“你还是不懂事,还是得听我们,去找胡尚全来。”
“就是,现在不当回事,到时候可就晚了。”
…
亲戚们边指挥,边喝着茶。
现在指点起来,知道他们是长辈了,需要帮忙的时候,没一点长辈样子。
这些长辈们认为,任家豪找的厨师完全不靠谱,就是胡闹。
人家本地人一致认同的好厨师,绝对没问题。
他找的厨师不行,做海鲜,还是得本地老厨师。
于是他们九个人,围坐在桌子跟前,一人抽着一支烟,边说边喝着茶水,翘着二郎腿,嗑着瓜子,指挥在一旁站着的任家豪。
他们喝茶水,水没了,就指挥基地内的工作人员加水,仗着是老板家亲戚,随意指挥员工。
这些亲戚们早早就来帮忙了,说是帮忙,但他们来了,都聚在一起抽烟喝茶,嗑瓜子,闲聊。
没人想出去干活,干活的都是基地内的员工。
员工们不但干活,还要给这些亲戚叔伯倒水端茶。
他们在听到海鲜老板跟任家豪聊天,一个个的也想上前插一句嘴。
于是,便开始了对任家豪的经验说教。
他们提醒也是为了自己能吃好,刚才几人看到海胆,就已经打开生吃了几个,海货鲜的没话说。
看着这些叔伯姨父们,他们这满脸说教的样子,任家豪也不能直接回怼,毕竟是长辈,要给他们留面子。
但他们既然爱吃,想吃,任家豪有的是好主意对付他们。
任家豪没有反驳,在他们察觉不到的时候,露出阴险的笑容。
既然好吃懒做,那就让他们狠狠给自己免费干俩天活。
他可以跟这些亲戚们,小小的打个赌,让他们当自己免费劳工,反正那些打杂的十几人,自己还没请呢,干脆不用请了,就用他们九个人。