第204集房子卖了就卖了,我没有骗你,我是真不希望叶双住在那了,只要赚到了钱,我马上就给叶双买套房子,我也想让他彻彻底底的有个家的感觉,这是爸妈欠他的,也是我欠他的。
这钱你拿着吧,我这边还有这么多钱,如果万一哪天我钱不够了,我好再找你借。
叶凌天把烟头在烟灰缸里面掐灭,慢慢地对徐晓晴说算了,你卖都卖了,我还能说什么?
说了又有什么用,只会让你觉得我烦,我啰嗦。
这钱你不要,最好我自己留着当嫁妆,到时候好嫁个骑白马的。
徐晓晴愣了好一会,然后从叶凌天手里直接把卡拿了过来,插进自己的口袋里,没好气地对叶凌天说着。
正说着,就听到楼下叶双在和周玉林说话。
周玉林回来了,我下去开个会,走吧。
叶凌天站了起来,然后下了楼。
周玉林,叶双,你们两个坐下,咱们三个开个会。
叶凌天找了张桌子坐下,然后对两人说。
喂喂喂,叶凌天,你什么意思啊?
你这摆明了是要把我排除在外啊,你凭什么开会不叫我呀?
徐晓晴当即就发飙了。
一听到徐晓晴发飙,叶霜忍不住哈哈大笑,连周玉林都忍不住笑了起来。
叶凌天也有些不好意思,坐在那说你不是在这吗?
好了,我说几个事吧。
第一个事,我准备后天盖章,等一下,咱们就做一个简单的演练,都熟悉下流程,发现有什么环节有问题的,我们明天进行解决。
另外呢,明天叶双在这里再把卫生搞一下,我明天和周玉林两个人去把所要的食材全部进来,先进一个星期的冷冻食品,我没有那么多的储存空间,就多进一点,免得每天都来回跑。
等过段时间呢,反复地比对过哪家东西质量好,价格便宜之后,以后我们在进货这一块上,就让他们直接送货过来,我们就不自己跑了。
不过目前呢,还是需要我们自己去跑的。
货进来之后,明天我们几个加个班,把所有的食材都处理好,等着后天开业。
这是开业前的准备工作。
接下来说说以后营业了,我们几个人的工作分工。
先说说厨房里面的事。
周玉林目前做出的烧烤已经完全合格了,可以接受。
以后烧烤这一块,你负责,我负责几个特色的烧烤项目,没有特色烧烤的时候,我负责结账和帮忙当下服务员处理前面的事情。
叶双呢,就当服务员,负责下单和送餐以及收拾桌子,以后的进货由我负责处理食材和清洁,这一块在我们休息的时候,嗯,由我和周玉林负责吧。
大致工作安排就是这样,目前这段时间就不能请假了,如果生意好的话,过段时间呢,我会招人,到时候能保证大家轮休,暂时呢,就先辛苦一段时间啊。
叶凌天为啥没有我的工作?
你要干什么工作?
小晴,你可别捣乱了啊,你在这的话就帮我收银吧,好不好?
这才像话嘛,毕竟我是老板娘来的。
叶凌天按照你这么安排的话,我觉得你怎么着都得再招个人,不然你怎么可能忙得过来呀?
你刚刚这么算下来的话,你觉得你和周玉林两个人还能有时间休息吗?
就算是你们暂时先辛苦一下,可是你忙得过来吗?
你当时只是摆个摊,你、我加上叶双三个人都忙不过来,更何况你现在开店了。
你要知道你那烧烤摊只有晚上才出摊,可是现在这个店是要一天到晚都营业的,吃烧烤这事也是不定时的,虽然说主要生意也会是在晚上,但是白天也总是会有生意的,难道你白天的生意就不做啦?
我知道你是保守的估计节约成本,看看开张之后的情况再说,但是你说20多万都花了,还在乎那两个服务员的工资吗?
你开张那天要是因为忙不过来让客人久等,那不就等于是砸了自己的招牌嘛,大家对这个店的印象就不好了,以后还会来吗?
你这就是因小失大,听我来安排吧。
这样厨房里面呢,必须是两个人,我觉得两个人都还少了,以后必须达到三个人。
只要保证能够以最快的速度上菜,才能提高服务质量。
目前要找到一个熟手肯定不是那么容易的,所以就先让周玉林和你两个人忙厨房里的事,燕双是服务员,另外再招两个服务员,这样就能保证所有的事了。
宁愿你的员工闲着,也不能让客人等着,这是总则。
起码开张的时候要这么准备,以后的情况就视生意情况吧。
我暂时还不走,所以你开张的这几天我给你收银,我跟你说,10天收银的必须是专人知道吗?
不然有人逃单你都不知道!