第216季任凭几个女孩子在店里面怎么吵闹,叶凌天也只是笑一笑,并没有说什么。
年轻人就应该活泼一点,叶凌天不觉得这样有什么不对。
生意在晚上 6点 左右开始上门了,断断续续地来了几波。
与隔壁另外几家饭店的生意爆满不同,叶凌天这家店里生意算不上好,但是也算不上不好,总之是一般般。
总有顾客在里面吃,但是总是只有两三桌的样子,10个顾客基本上只需要两个服务员也就解决了。
晚上 8点 半 9点 左右,饭店都陆陆续续的没什么生意。
开始做清理工作的时候,叶凌天的烧烤店生意开始好了起来,陆陆续续地由顾客进来,而且与白天的零星散客不同,晚上来的基本上都是成群结队的,一来都是七八个人,大部分是男人。
于是乎,店里面顿时一下子就忙了起来,所有人都开始紧张地忙碌着,而今天还从未使用过的二楼也开始做客了。
幸好叶凌天是安排了4个服务员在晚上这段时间工作重叠,不然没有4个服务员还真忙不过来,要知道这是需要楼上楼下跑的。
而负责收银的叶双也忙个不停,最后只能是让服务员帮着一起收银。
其实最忙的是厨房,两个人根本就忙不过来。
厨房里忙主要就是因为量太多了,七八个人一桌吃的东西,绝对不等于是三个人吃一桌就乘以2或者3这么简单,往往要乘以5。
要是七八个男人的话,那这个量就可能得乘以7,甚至于得乘以10了。
因为烧烤这东西就怕遇到啤酒,一旦几个男人坐在一起喝啤酒吃烧烤,没个两个小时是不会走的。
这吃的东西就多了去了。
因为厨房里只有两个人,很多客人等了很久,不见上菜就走了,其中一波还发了好大的火。
这种情况是叶凌天没有预料到的,他实在没有想到开业第一天生意会这么好。
其实他应该会想到的。
徐晓晴做过预判,这个地方人流量太大了,加之小吃街关闭,一大群想要吃烧烤的人根本就没地方去。
叶凌天把招牌做得这么大,总是要吸引一批人的。
火热的生意从 9点 钟开始,到了 10点 多、 11点 钟达到了最高峰,座无虚席。
最后,叶双安排在店门口的街道上面,从储物室里面搬出两张以前坐烧烤摊时的桌子,椅子又摆了两桌。
而本来早班的服务员 10点 钟就该下班了,但是最后都没下班,很自觉地一直忙着。
忙到晚上 11点 半,生意开始慢慢的少了,早班的两个姑娘才离开。
到了晚上 12点 半的时候,店里面只剩下最后一桌客人了。
叶凌天和周玉林两个人把最后一桌客人点的东西都上完之后,都有些虚脱了,以他们两个的体力,都完全吃不消了,连站着的力气都没有了。
两个人跑出厨房,找了个桌位坐下,不停地喘着气。
要知道,从 8点 多钟一刻不停地快速拷着,一直站在那,而且是站在火边,不停地在厨房里四处转,连续4个多小时,这个劳动强度可想而知,两个人身上湿的已经到了底裤都流水的地步了。
叶双拿着几瓶冰冻的矿泉水过来,给了叶凌天和周玉林两人,一人一瓶,叶凌天拧开盖子喝了起来,喝完之后觉得舒服多了,点了根烟,疲劳感才稍微的消散了点。
然后对叶双说叶双,如果再有客人上门,你就告诉他们,我们今天的东西啊已经卖完了,让他们明天再来,咱们今天晚上不再接待客人了啊!
我也是这么想的,实在太辛苦了,忙了好几个小时了,我收银收得都头晕了,最后算账都算不过来,刚刚重新算了一下,才发现我有三张单子都算错了,一共少收了100多块钱呢,唉呀,我笨死了都,主要是那段时间里太忙,每个人都在催,我们这单子又必须一张一张单子拿计算机去加,一不小心就弄错了。
唉,我现在手都是酸的,肚子还饿死了。
叶双嘟着嘴说着少收了100多块钱,这让他非常沮丧。
没关系,以后注意点就行了,我也没有想到今天晚上生意会这么好。
好了,拿两瓶水给那两位同学送过去,他们今天晚上也太累了,不去炒几个菜,咱们吃点宵夜吧。
叶凌天笑了笑,站了起来,再次进了厨房。
他们是吃了晚饭的,所有饭店都一样,晚上开业之前,6点 左右员工就会把晚饭吃了,可是现在都已经 12点 接近 1点 了,六七个小时高强度作业,能不饿吗?
叶凌天顶着疲惫的身子去厨房里面炒了五六个菜,分量很足,都是几个好菜,大家都累了饿了,当然得吃得好一点了。
两个服务员吃了点饭就离开了,叶凌天能感觉到他们也累了,心里还有些过意不去。
等到最后一桌客人结完账走了之后,叶凌天把店门前的转闸门给半拉下,不再接客人了。
三个人坐在桌子前面,叶凌天与周玉林两个人喝着啤酒吃着菜,最累的两个人就是他们了,两个人都累得有些不想说话了。