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第一卷:富汉中

第10章 酒坊主管是宦官,钟老刘父论美酒

作者:疯玩字数:1.5千字更新时间:2026-10-14 01:57:56
第10章 酒坊主管是宦官,钟老刘父论美酒

几人步伐轻快,不久抵达了酒坊门口。

酒坊的正门朝东而开,寓意着紫气东来。

门楼上方高悬着一块牌匾,上书 “刘家酒坊” 四个大字。

朱漆大门半敞着,门环铜兽在晨光中泛着温润的光泽。

推门迈进院落。

混合着竹叶清香的酒曲气息扑面而来。

酿酒的师傅与伙计们,正忙碌有序地进行着酿酒的各项工作。

去年,刘夏对酒坊进行部分的改良。

增设了蒸馏房,使得酿酒工艺得到了进一步的提升。

整个酒坊中,掌握全套酿造工艺的只有一位老师傅,姓钟。

其他的酿酒师傅各带着徒弟,分别负责酿酒流程中的某一个环节。

这样既确保了酒的品质,又避免了工艺外流。

酒坊用水,取自西墙外一条百年不断的山泉。

“师傅,师傅,老爷和少爷来了!”

一个年轻人朝着屋里大声喊着,他是刘家商队总队长高达的大儿子高尚。

喊完,他赶忙朝刘夏父子恭敬作揖行礼:

“老爷好,少爷好。”

“呵呵,都好都好。”

刘地主唇角上扬,满脸和善:“哟,是高尚啊!

你这小子,定要和钟师傅好好学学。

不然我可把你轰走哦。”

高尚站直身子,一脸认真:“老爷放心。

我这可不想离开刘家,肯定跟着师傅好好学习手艺。”

说话间,一个慈祥老者从屋里快步出来。

他头发梳得整整齐齐,嘴唇上和下巴光秃秃的,在阳光下显得格外突兀。

“老爷和少爷,今天是得闲啊!”

老者朝着刘地主作揖行礼,声音绵软却透着真诚,

“是少爷又有什么妙法,来改良这酒水吗?”

“钟老好,暂时没什么新法子,就是来看看。”

刘夏赶忙回礼,目光灼灼地看着老者,

“当然了,万一触景生情,灵光一闪,说不定也能琢磨出点什么。”

“夏儿,我和钟师傅聊聊,让高尚陪你去转转吧!”

“诺!”

刘夏应了一声,跟着高尚朝着酒坊里面走去。

“徒儿,给老爷上茶。”

钟师傅朝着屋里喊了一声打杂的伙计,又毕恭毕敬道:

“老爷请上座,潘大管家也请。”

这钟老师傅可不简单。

他年少时因家贫净身入宫,成了御用酿酒师。

后被人诬告,打得奄奄一息,扔到乱葬岗。

好在他命不该绝,被人所救。

侥幸活命后,乞讨到了汉中郡。

看到刘家酒坊在招酿酒师傅,他就应聘而来。

刘夏的爷爷试完他手艺,留他下来,从此掌管酒坊。

并且,从未把他当作普通佃户对待。

等刘夏爷爷仙逝,刘地主待其如父,一直礼遇有加。

“老爷,有了少爷弄的蒸馏之法,咱家酿的酒更加醇厚了。

虽烈,但不上头,口感那叫一个地道。”

钟师傅一边品茶一边感慨。

刘地主抿了一口茶:

“是啊,现在我每顿也要喝上两杯,不喝就浑身刺挠。”

钟师傅对刘地主作了一揖:

“老朽每日除了品酒定级,每顿也可喝上两杯三级酒。

这都是拜老老爷收留在下啊!”

刘地主笑道:“我父亲曾讲过,酒为‘天之美禄’。

若不懂得择其香,不辨其昧,不思其品,只顾牛饮,喝不出感觉,那便是一种悲哀了。”

“老老爷那可是真正的懂酒之人,高雅之士啊!

每每想起老老爷,老朽依然感激涕零。”

“过去事不提了。”

刘地主呵呵一笑,摆了摆手,

“钟师傅,现在还需把酒酿好,这酒可是咱刘家的宝贝呀”。

“老爷放心!”

钟师傅面露坚定:

“少爷以前来酒坊和我聊过,酒以色清味冽为最好,称圣人;

酒色黄而质醇味苦者次之,称贤人;

色黑味酸质薄的最差,称愚人。

少爷对酒的理解比老老爷,可是有过之而无不及。

我都把他当作酒中仙人了!”

“哈哈哈!“

刘地主豪气的大笑:

”咱家有了这麒麟儿,刘家的兴旺就靠他了。”

钟老点头应是。

刘地主端起茶盏抿了一口,目光落在钟师傅脸上,话锋一转:

“钟老,我已把家业交给夏儿了。

你老看,这孩子能担得起吧?”

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