目录加载中...
早餐吃完，江屹将碗筷收进厨房，陈彪把桌面擦干净，顺手将椅子推回原处。
念念背好小书包，站在门边等着，见爸爸出来，还特意抬头看了他一眼。
江屹知道她惦记着下午的电话，笑着摸了摸她的脑袋，牵起她的小手，跟着陈彪一起下了楼。
清晨的梧桐巷已经热闹起来，楼下有人拎着早点往回走，街边的店铺也陆续开了门。
陈彪坐进驾驶座，等父女两人坐稳，便开着面包车往梧桐北巷去。
念念坐在后排，低头拨弄了一下书包上的带子，没过一会儿，又转头看向窗外。
她今天醒来时还迷迷糊糊，这会儿却格外精神。
到了念念饭馆，江屹先开门，陈彪把车停好。
供货商陆续将订好的食材送来，江屹照常核对数量，检查肉类的新鲜程度和其他食材的品质，确认没有问题后收货结账。
两人把东西搬进后厨，该冷藏的及时放好，米面也归到原来的位置。
念念没有往搬东西的地方凑，乖乖坐在自己的小桌旁等着。
收拾妥当，江屹洗净手，出来牵起女儿。
陈彪重新发动面包车，载着父女两人前往幼儿园。
离园门口还有一段路时，便能看见送孩子的家长。
陈彪找了不碍事的位置停车，江屹替念念理好书包带，牵着她走到门口，小美老师正在那里迎接小朋友。
“江先生，早上好。
念念，早。”
小美老师看见父女两人，笑着打了招呼。
江屹点头回应，念念也仰起小脸，清清脆脆地叫了一声：“小美老师早！”
她的小辫子随着抬头的动作轻轻晃了晃，脸上还带着笑。
小美老师伸出手，温声说道：“今天看起来很高兴呀。”
念念抿着嘴笑了一下，没有马上说话，先回头看了看爸爸。
江屹把她的小手交到小美老师手里，轻声叮嘱：“进去吧，在幼儿园好好听老师的话。”
念念点了点头，刚跟着往前走了一步，又像是想起什么，赶紧转过身来。
“爸爸，下午的电话，你不要忘记哦。”
这句话她早餐时已经提醒过，可真到了分别的时候，还是有些不放心。
小丫头站在老师身边，眼睛认真地望着江屹，抓着书包带的手也停住了。
江屹没有随口应付，而是看着她，认真说道：“不会忘。
下午爸爸来接你，回去安顿好，我们就给爷爷奶奶打电话。”
“让念念说话的那个。”
她又小声补了一句。
江屹笑着点头：“对，让念念跟爷爷奶奶说话。”
得到了准话，小丫头这才彻底放心，小脸上的笑意一下子明显起来。
“那爸爸下午要记得来接我。”
她说完，自己又觉得这件事不用提醒，便朝爸爸挥了挥手，“爸爸再见！”
“念念再见。”
江屹站在门口，看着女儿牵着小美老师的手往里面走。
走出几步，小丫头还回头笑了一下，这才跟着老师进了幼儿园。
直到她的身影看不见了，江屹才转身回到车旁。
陈彪隔着车窗看他，笑着说道：“今天这电话，可算让她惦记上了。”
江屹拉开车门坐进去，嘴角也带着笑：“早上说完就一直记着，怕我忙忘了。”
“小孩子就是这样，越盼着，越要多问两遍。”
陈彪说着，等江屹系好安全带，便开车去了农贸市场。
两人按店里的用量买好当天需要的蔬菜和配料，没有多耽搁，装好车便往饭馆返回。
回到店门口时，刘阿姨已经到了。
她正把大堂里的椅子逐一摆正，听见停车的动静，抬头看了一眼，便放下手里的抹布出来帮忙。
“今天青菜买得挺新鲜。”
她接过江屹递来的一篮菜，看了看里面的叶子，又问，“这些先择洗，还是先弄土豆？”
“先把青菜和葱择出来，洗好沥着，土豆放旁边，等会儿处理。”
江屹把手里的东西放下，又指了指另一袋，“这袋先别混进去，我一会儿单独收拾。”
刘阿姨点头记下，提着菜进了后厨。
她做事利索，先腾出操作台，把需要择洗的分开摆好，很快便忙了起来。
陈彪将最后一筐菜搬进来，江屹在门边核了一遍，没有落下东西，才把车门关好。
两人回到大堂，听着后厨传来的水声，江屹看了一眼已经摆得整整齐齐的桌椅，开口说道：“最近晚市收尾，顺了不少。”
陈彪正把空筐叠起来，听见这话，抬头点了点头。
“是顺了，何姐来了以后，后面的碗有人接着洗，用完的东西也有人整理归位。
我不用前面刚收完钱，转头又去找干净碗。”
他说着，把空筐放到不挡路的地方，“以前最后几桌客人还没走，我这边想收拾，那边又叫着添饭，一会儿还得去水池边搭把手，忙完都不知道先干了哪件。”
江屹听着，轻轻点头。
陈彪接着说道：“现在刘阿姨把桌面收好，何姐那边把餐具清出来，我就把前面的账和剩下几桌顾好。
等客人都走了，各自手里还剩多少活，也能看明白，不会三个人挤在一块儿，转头发现另一边还没动。”
“晚市有人分担，确实不一样。”
江屹看了眼出餐口，“不过午市还是有几件事容易撞在一起。
昨天有一阵，菜在这里等着端，前面有人结账，门口又有客人问空桌。
你和刘阿姨都在忙，谁也腾不出手。”
陈彪听见这话，脸上的笑意收了些，认真想了想，点头说道：“差不多就是那个时候。”
“我刚给一桌结完账，另一桌又要加菜，门口还得说明等多久。”
陈彪走到出餐口旁边，抬手指了指，“刘阿姨在收桌，收完端着一摞碗进去，里面刚好又缺小碗，她就得先洗。
我要是不知道，还以为她马上出来，菜就在这里多放了一会儿。”
江屹说道：“所以能提前做完的，还是得往前挪。
开门以前，把午市常用的碗筷、茶杯、纸巾都检查一遍，够第一轮用的先摆好，后面补用的也放在固定位置。
茶水和米饭提前看好，别等客人开口要了，才发现这边还没有准备齐。”
陈彪顺着他的话看了看柜子。
“纸巾我可以多备一份在下面，省得忙起来还往里跑。
茶水也是，开门前先备好，中间看着添。
米饭剩多少，我路过就看一眼，不等见底了再说。”
江屹点头，又补了一句：“提前准备不是一股脑全搬出来，台面别堆满，端菜走动的地方要留着。”
“这个我知道。”
陈彪应下，拿手比了比出餐口旁边的位置，“这里还是只放要出的菜，其他东西不往这边挤。
前面点单、结账、招呼客人，我来盯。
刘阿姨收桌的时候，我看着出餐口，不能只顾低头算账。”
他说到这里，又想起昨天那阵忙乱，接着道，“要是刚好撞上，我就喊一声，谁接哪件事说清楚。”
江屹看着他：“对，不要两个人都想着对方会去。
你正在结账，菜又出了，就直接告诉刘阿姨一声；她手里端着脏碗，暂时接不了，也回一句。
该让客人稍等，就把话说明白，别什么都急着一把抓。”
陈彪点点头：“不然两个人都走过去了，另一头反而没人管。”
“我这边还是顾出菜，按单子来。”
江屹继续说道，“临时加菜，你写清楚再送进来，不要站在门口喊完就走。
哪桌加了什么，免得忙起来记岔。
菜出了我报桌号，你们端的时候再对一下。”
这些原本就在做，只是客人一多，难免有人图快。
江屹说得不重，陈彪却听得认真：“行，越忙越不能省这一下。”
两人把几处容易碰在一起的事情说清楚，便一起往后厨走。
刘阿姨已经择好一盆青菜，正把里面夹着的老叶挑出来，旁边的葱也整理得干干净净。
见他们进来，她把水关小，抬头问：“菜都搬完了吧？
我先把这一盆洗出来，后面还有一篮。”
“搬完了，您按这个顺序做就行。”
江屹走到操作台旁，“刚才我跟彪子商量了一下中午的安排，也跟您说一声。
开门前，常用的餐具咱们再多检查一遍，干净的提前放好。
午市忙起来，您先顾空桌，确认客人结完账、东西拿走了，再收，不用一收完就扎在后面把所有碗洗掉。”
刘阿姨擦了擦手，认真听着。
“也就是说，先让后面等着的人能坐下来，碗收进来放好，够用就先不急着洗？”
“对。”
江屹点头，“不是不洗，是别前面正等着收桌，您在里面不知道。
餐具真要不够了，提前跟彪子说一声，前面有人接住，您再回来处理，别一个人两头赶。”
陈彪也接着说道：“刘阿姨，您端脏碗进去的时候跟我说一声，我就知道您暂时出不来。
要是我正结账，出餐口又有菜，得麻烦您搭把手，我也直接叫您。
您手里不方便就说，不用着急。”
刘阿姨点头：“行，我把脏东西放稳，洗净手再端菜。
不能这边刚收完桌，那边伸手就拿干净盘子。”
“就是这样。”
江屹说道，“还有，洗过的青菜先沥好，午市要用的配料，我和彪子等会儿切好分开放。
您开门前先把手头的择洗收住，不够的及时告诉我，别等客人进来了，又发现还有一大盆没弄。”
刘阿姨回头看了看台上的菜，心里有了数：“那我先把这两篮处理完，剩下的您看过用量，我再接着弄。”
安排说完，三个人便各自动起手来。
刘阿姨继续择洗青菜，陈彪洗净手，把土豆搬到一旁处理，江屹则取出早上收好的食材，按午市要用的顺序分开备好。
后厨里重新响起水声和切菜声，偶尔夹着一句询问，东西放在哪里、哪一盆已经洗过，都说得清清楚楚。
江屹将切好的配料收进盆里，抬头看了一眼身边忙碌的两人，心里也渐渐踏实下来。
早上幼儿园门口，念念回头叮嘱他的模样还很清楚。
先把手头这些事情安排妥当，等下午接女儿回来，便能安安心心坐在她身边，陪她跟爷爷奶奶好好说说话。
他想着，低头拿过下一份食材，继续忙了起来。