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郑经一边收拾着零碎的羊肉边角，一边心里不由得想起当初在财神庙许下的那个愿。
那会儿他曾和财神爷许愿，等将来发财的一天，一定要回去给他老人家重塑金身。
后来陆陆续续赚到一些钱，自己也没有食言，
立马拿出二十多万，托付父亲把通往财神庙那条坑洼山路给修了。
可修路归修路，离承诺的给财神爷完整修整殿宇、重塑金身，还差上一大截！
那时候自己财力不足，有心无力，还说得过去。
可从进入阿勒泰戈壁淘金开始，自己的收入早已翻倍暴涨。
先不说系统升级所需要的那些黄金，
单单之前挖到的那块狗头金，就是一笔常人一辈子赚不到的巨款！
他原先心里一直惦记着，挣够钱先回老家盖一栋新房子。
可这会儿静下心一想，盖房虽说要紧，也得往后挪一挪。
当初在财神庙许下的承诺，才是该先办的。
照理来说，这种事想到了就得去办！
奈何现在人在大戈壁，一点信号都没有，
想给老爹打个电话交代一声都不行，更别说直接转账托他去打理。
只能等回去后，把挖到的东西全都变现了，
自己亲自跑一趟财神庙里，把殿宇修整、重塑金身这件事给办妥当。
郑经回过神的时候，听到大伙还在聊关于怎么摸海蓝石……
几个人说着说着，话题便落到了脚边这只收拾干净的大肥羊上。
周老大搓了搓手，先开了口：
“这么好的一只羊，可不能简简单单糊弄一顿，大伙说说，这羊打算怎么个吃法？”
“要我说，烤上一大块，外焦里嫩，咬一口滋滋冒油，那才叫过瘾。”
赵老大第一个嚷嚷起来，一说起烤肉，眼睛都亮了。
大牛在一旁接话：“光烤肉也单调，不如再炖一锅羊杂汤，
热乎乎喝下去，戈壁夜里寒气重，一碗热汤下肚，浑身都舒坦。”
郭建军想了想，点了点头：
“光两样还不够，羊身上还有不少嫩肉，拿来红烧也不错。
干脆，咱们分三样来做，炭火烤肉、清炖羊杂汤，
再来一锅红烧羊包嫩肉，三样都吃上，今天好好犒劳犒劳咱们的嘴巴。”
这话一出，所有人都赞成。
说来也是运气，当初动身来戈壁，大伙知道要在这里待许久，
就做了长期打算，出发前就把各类调料备得足足的，
盐、干辣椒、葱姜、八角桂皮、孜然、白酒、生抽一样不少，装了整整两个大包！
不然在这荒无人烟的戈壁，就算有这好货，也做不出像样的味道。
吃法定了，分工也就顺理成章排开。
赵老二性子稳，耐得住性子守着火候，就由他专门负责炭火烤肉；
周老大手脚细心，负责照看羊杂汤；
赵老大厨艺活泛，就由他掌勺做红烧羊包和嫩羊肉，
郭建军就在边上搭把手，切肉递料，哪里忙不过来就去哪里帮忙。
郑经和大牛小牛三人也没闲着，烧火、递东西、洗些零碎配菜，打下手。
先说羊杂汤。
整套羊肚、羊心、羊肝、羊肺，先前已经大致冲洗过一遍，
大牛嫌赵老大收拾得不够干净，又跑到冰凉的河边细细再收拾一遍。
羊肚反复翻面揉搓，把残留的粘液彻底搓洗干净，切成宽条；
羊肝羊心切成薄片，羊肺切小块，全部码进盆里。
冷水下锅，把所有羊杂倒进去，放上拍好的生姜、几段大葱，再倒小半盅白酒。
柴火慢慢烧，水温一点点升高，一层层灰褐色的血沫不断浮上来，
大牛拿着长柄汤勺，一点一点仔细撇干净，一点浮沫都不留。
焯透之后捞出来，用河水冲去表面的杂质，
全部倒进那口大号的铸铁大锅，兑上足量干净河水，只再丢几片姜，撒上少许粗盐。
盖上木锅盖，柴火调小，慢慢煨炖。
不能大火猛滚，就得这样文火慢慢熬，鲜味儿才能一点点熬进汤里。
没过多久，锅里就传来轻轻的咕嘟声，一股温润的鲜气慢慢飘出来，
原本清亮的汤水，熬着熬着，渐渐变成了好看的奶白色，
汤面上浮起一层薄薄的油花，光是闻着那股纯粹的羊鲜，就让人喉咙不自觉地滚动。
另一边，赵老大已经架起了炒锅，开始做红烧羊包和嫩羊肉。
锅烧得滚烫，倒上一点食用油，油温升起来，
先下姜片、蒜瓣、剪碎的干辣椒、八角、桂皮，小火慢慢煸出香料的香气。
接着把切好的羊肉条和肥瘦相间的羊肉块一股脑倒进锅里，大火不停翻炒。
锅里滋滋作响，羊肉里的油脂一点点被逼出来，肉块炒到表面微微焦黄蜷缩。
淋上一圈生抽提鲜，少量老抽调出红亮的色泽，
再倒上一点料酒去腥，铁铲快速翻匀，让每一块肉都裹上酱汁。
随后加入没过肉块的清水，盖上锅盖，转成小火慢慢焖。
焖够二十多分钟，掀开锅盖，香味瞬间扑面而来，
肉块已经炖得软而不烂，再开大火收浓汤汁，临出锅撒上一把切碎的蒙古韭段，
一锅色泽红亮、浓香扑鼻的红烧羊肉就成了，酱汁浓稠挂在肉上，看着就让人垂涎。
而赵老二那边，烤肉也已经忙活起来。
大块的羊排、厚实的羊腿肉，切成合适的大小，
拿盐、孜然粉、少许辣椒面，兑上一点葱姜水抓匀，揉搓一遍，腌上十来分钟入底味。
又把削好打磨光滑的胡杨木签，一块块把肉串好。
那边柴火先单独焖出一堆通红的木炭，没有明火，温度刚刚好。
肉签架在炭火上方，赵老二就蹲在边上，
时不时转动签子，来回翻面，生怕一面烤焦另一面还没熟。
高温炙烤下，羊肉里的油脂顺着肉缝不断渗出来，
一滴滴落在滚烫的炭火上，发出滋啦滋啦的脆响，腾起一缕缕淡淡的青烟。
表皮慢慢烤到金黄微焦，泛起一层诱人的焦壳，
再一点点撒上孜然、辣椒面、少许椒盐，香料的味道牢牢渗进肉里。
焦香混着肉香，一阵阵往外飘。
三种香味交织在一块，
烤肉浓烈的焦香、羊杂汤温润的鲜香、红烧羊肉厚重的酱香，随着晚风，漫遍了整个营地。
几个人时不时抽鼻子闻一闻，脸上都露出期待的神色，就等着这一顿丰盛的晚饭出锅。