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杨雪点点头，摆了摆手。
“算了，不想了，等哪天有空再问张氏吧。”
她站起身，伸了个懒腰。
“今晚都早点睡，明天天不亮就得往店里赶，新品上架头一天，不能出岔子。”
大壮应了一声，带着柱子去刷锅。狗剩打了个哈欠，缩着脖子回屋了。二丫帮着文氏把许月儿和许安安哄睡，院子里安静下来。
杨雪躺在床上，脑子里转了几圈，还是把身世的事压了下去。
眼下实在腾不出手去想这事。
店里新品要上，作坊要建，刘氏也快生了，赵德满那边还不知道憋着什么坏水。
天还没亮，院子里就有了动静。
大壮和柱子在井边洗脸，冷水泼在脸上，冻得直哆嗦。
杨雪打着哈气从屋里出来，手里提着两个大包袱，装着昨晚配好的酸辣粉调料和炸酥肉的面糊。
“走吧。”
牛车在村口等着，大丫已经坐在车上了，怀里抱着许橙橙，小丫头裹在厚棉被里，只露出一张红扑扑的小脸。
二丫和狗剩也跟着上了车。
牛车吱呀吱呀的往县城走，天边刚泛出一点灰白。
杨雪靠在车板上，说：
“店里的后院挺大的，收拾出来能住人，到时候你们晚上可以轮休住在店里，省得每天来回跑这么远的路。”
大壮一听。
“那可太好了，每天来回跑三四个时辰，到店里腿都是软的。”
柱子也点头。“住在店里的话，早上还能多睡半个时辰。”
二丫却有些犹豫。“那家里咋办？嫂子们都大着肚子呢。”
杨雪说：“轮休，不是都住，每天留一两个人在家就行。花花和燕子也在，春来婶也能搭把手。”
大丫在一旁小声说：“娘，要是住后院的话，得添几张床，被褥也得准备。”
“嗯，今天先看看后院的情况，该添的添上。”
牛车进了县城，街上已经有了零星的行人。
到了店铺门口，杨雪跳下车，掏出钥匙开了门。
店里还残留着昨天的汤底香味，大壮和柱子直奔后厨，把灶台上的炉子点着，开始熬汤。
杨雪带着大丫和二丫去了后院。
后院挺宽敞的，靠墙有个棚子，之前堆杂物用的，清出来放两张床绰绰有余。另一边有两个小屋子，也可以睡两个人，西边是口井，打水方便。
“这边搭两张床，那边放个架子晾衣裳，井边弄个洗漱的台子。”杨雪指指点点。
大丫看了一圈。“柴房那边还能隔出来一间小屋，白天放橙橙在里头玩也行。”
杨雪正想说话，前头就传来二丫的喊声。
“娘！有人来了！”
杨雪皱眉，这才刚开门，连招牌都没挂出去呢。
她快步走的到了前堂，就看到门口站着一个人。
四十来岁，穿一身藏青色的短褂，膀大腰圆，满脸横肉，左边眉毛上有道疤。
他身后还跟着两个年轻后生，个子不高，但一看就不是善茬。
杨雪不认识这人。
“你们找谁？”
刀疤脸扫了一眼店里，咧嘴笑了笑。
“你就是杨老板吧？”
“我是，啥事？”
“没啥大事。”刀疤脸抱着胳膊往里走了两步，在灶台和菜架子上看来看去。
“听说你这店生意不错，我们兄弟几个也是在码头讨生活的，以后大家都是邻居，过来认识认识。”
大壮从后厨探出头来，看到这几个人，赶紧走了出来。
他之前在码头扛过大包，这些人他认识。
码头上的地头蛇，收保护费的。
“娘。”大壮走到杨雪身边，压低声音的，“这人叫王刀疤，码头上的混混头子，专门找做生意的要钱。”
杨雪眉头拧了起来。
王刀疤。
这名字她听过。
杨家豪欠钱的那个王刀疤？
杨雪盯着他看了两秒。
王刀疤被她看得有些不自在，干笑了一声。“杨老板，我就是来打个招呼，咱们码头上做生意嘛，讲究的是互相照应。”
“怎么个照应法？”杨雪问。
“也不多，每个月给点辛苦钱，我们帮你看着店，保证不会有人来找你麻烦。”
杨雪说：“我开店才几天，就有人来找麻烦了。”
王刀疤脸上的笑收敛了些。
“杨老板，你这话就不好听了，我这是好心来跟你说，码头这边鱼龙混杂，你一个妇道人家带着几个孩子做生意，万一哪天出点啥事……”
“出啥事？”杨雪往前走了一步，“你是在威胁我？”
王刀疤没想到这老娘们这么硬，脸拉了下来。
后头两个年轻后生也往前凑了凑。
柱子从后厨摸了根铁棍出来，挡在杨雪身前。
“你要是想吃麻辣烫，我给你盛一碗，要是来找事的，趁早滚。”柱子冷着脸的说。
王刀疤上下打量了柱子一眼，又看了看后头探出半个身子的大壮。
他不傻，今天人带少了，硬来讨不着好。
“行，杨老板，今天就算认识了。”
王刀疤退了两步，笑着拍了拍门框。
“改天再来尝尝你家的手艺。”
说完，带着两个人转身走了。
大壮握紧拳头。“娘，这些人肯定还会来的。”
杨雪看着王刀疤离去的方向，脸色不太好看。
“他跟杨家豪有关系，之前杨家豪欠了他赌债，现在杨家豪进了牢，这笔账他怕是想算在我头上。”
大壮一听，“那咋办？”
“先不管他，今天新品上架，一切照常。等晚上回去我去找一趟村长，码头的事，得让县令那边知道。”
她转身往后厨走。
“都别愣着了，你们俩过来，我教你们怎么炸酥肉，大丫二丫，你们也过来瞧瞧。”
一群人跟着杨雪到了后厨。
灶台上两口大锅已经烧热了，油温正往上走。
杨雪把五花肉条切好，往大碗里倒了红薯淀粉和鸡蛋液，拿筷子搅了几下。
“都看好了，我只教一遍。”
她夹了一条肉放进油锅里，滋啦一声，油花溅开。
“火不能太大，中火就行，炸到这个颜色就捞。”
金黄色的酥肉浮在油面上，外皮已经起了一层壳。
大壮凑上来看了看，点头。“这个不难。”
“不难？”杨雪瞪了他一眼，“火候差一点味道就差十万八千里，你先炸十条给我看看。”
许大壮接过筷子，开始往锅里下肉条。
第一条炸过了头，黑了。第二条捞早了，里面还没熟透。
“第三条呢？”杨雪问。
许大壮咬着牙又炸了一条，这回总算颜色对了。
杨雪咬了一口，点头。“行，就这个火候，记住了。”
许柱子在旁边也看了一遍，他比大壮手稳，第二条就炸出了像样的成色。
“柱子以后负责炸酥肉，大壮你继续煮麻辣烫。”
酸辣粉的做法更简单，杨雪把调料碗的配比一样一样教给他们。
“醋两勺，辣椒油一勺半，蒜末一撮，花生碎一把，骨汤浇上去，最后撒葱花。”
“粉条不能煮太久，十五息就够了，煮过了就烂了。”