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“怎么说呢？隔壁的吃的不是美食，而仅仅是为了填饱肚子，吃了不饿的感觉。在香天下吃就觉得很放松，很舒服，吃了整个人都很愉快。”
“食材啊，觉得还是香天下酒楼的好一点，荤素搭配菜品又多，想吃什么都有的感觉，不想吃的也不多，看着不厌。”
“隔壁的就不一样了，可劲儿的让你选菜，一上来就是一大盘，吃得想吐。”
老顾客没料到香天下酒楼会问一个问题，就是隔壁香满楼与这边香天下用餐的体会分别是什么，回答了顾客会送上一份精美的糕点。
客人们表示不是很在意那份糕点，但在意香天下酒楼的对他们的重视。
“宴客的话，我还是更愿意来香天下酒楼，毕竟你们是第一家做这种汤锅的店家，更正宗些。”
这话钟锦书爱听！
她可是开山鼻祖！
当然她是现代美食到古代美食的搬运工，但到底是自己搬过来的，未必还能输给了后来人！
“欢迎你们常来，我们酒楼推出了VIP贵宾待遇，累积消费满一百两银子就是铜会员；一千两是银会员，一万两是金会员，会员能得到相应的升级服务。”
“比如说金会员有什么服务？”
“您预定的时候报会员号，金会员可以免费使用雅间，免费送好酒一壶。金会员可是一种至高无上的身份象征，您带朋友来一报说是金会员，朋友都会高看您一眼……”
那啥，会员制张贴上榜，一看就是消费了上万两银子的人，真正是财大气粗得很。
还有什么生意谈不拢的？还有谁敢小看你。
毕竟，并不是谁吃饭都能花一万两银子，只能说明一个问题：他有，他大方，他懂得享受，他底子厚家底儿足！
是的，钟锦书知道硬件上拼的是财力，她一个初来京城的人怎么敢和人家有家底儿的人硬拼。
所以灵机一动另僻捷径，直接搞会员制。
她玩点心机，玩点儿新鲜的。
“很好，那你给我办一个会员吧。”
张老爷办会员；李老爷办会员……常来吃饭的老食客都在办会员，这次没消费到一百两银子不要紧，可以预存，往后再来吃的时候就直接抵扣。
真正是好主意。
“阿姐，今天预存了十八位客人。”
钟锦秀简直不敢相信阿姐会用这种方式留客人。
对，没错，会员制你以为送出来去的是小恩小惠，事实上是锁定了这些会员。
谁的银子都不是大风刮来的。
这次吃饭结算再预存一些银子，下一次吃还得来这里。
而且，还变相的集资了一笔钱，而这笔钱，不好意思，钟锦书就是借鸡下了一个蛋，去搞新的吃食方式。
“东家，您去看看三楼，是不是你想要的模样？”
小潘也是没想到，玫瑰庄园的那样的用餐环境硬生生的被钟锦书搬到了京城来。
“好，我去看看。”
三楼已经被打造一新了。
四周都种上了花，就算没开花的也是绿油油的，特别是的好看。
然后两株花中间还放着了灯笼。
傍晚时分，红红的灯笼点亮了。
“弹曲子的小姑娘呢，来弹一曲。”
漂亮的姑娘犹抱琵琶半遮面上来了。
“姑娘想听一曲什么曲子？”
“来一首你最拿手的。”
此情此景，不应该是谈一首应景的吗？
“是，姑娘。”
轻轻的拔弄着琵琶，还好还好，很悠扬很婉转。
钟锦书坐在那儿吹着晚风，闭着眼听着曲儿，有一种梦回现代的感觉。
这才是享受！
五天后，李玉达传来消息说王木匠将木桌做好了，请她查看。
钟锦书看着成品时直接给王木匠竖起了大拇指。
人怎么可以厉害成这样子呢？
做的雕花条桌，中间镶嵌了铁炉，铁炉上就是铁条。
“姑娘你看这四周是可以放菜盘子的吧？”
“可以可以，王师傅这就是我想要的样子。”
早说了，和聪明人合作你真的不用多说什么。
你只要表达出你想要的就会得到你所要的。
这一款真是太满意了。
“造价成本不止十两银子吧？”钟锦书道：“您给说个价，我要订这样的桌子二十张。”
“成本差不多十两银子，只是我没算自己的工钱。”
这就是让她看着给了。
“好，那我每张桌子给您十五两银子吧，您帮我再做二十张。”
“好，姑娘很大气。”
这个价格王师傅是同意的。
做这么一张桌子要五天时间，一天一两银子没有辱没自己的手艺，很好。
钟锦书看王师傅欣然同意也很满意。
是的，她买东西可以买贵的，但是贵要有贵的道理。
所有的设备准备齐全了，钟锦书就教小二们穿菜。
“东家，我就不明白了，这菜切成片放在盘子里端上去和串成这竹签上吃有什么不一样？这纯纯的是麻烦人啊？”
“也是有不一样的，等会儿做菜的时候你就知道了。”
好好好，大家都知道了。
果木炭烧了起来，东家将竹签上的菜摆上去，然后还时不时的放点调料上去，一股子香味直冲脑灵盖。
“来吧，你们也都自己去烤自己去吃，今天就算是我们聚一个餐，自己动手丰衣足食。”钟锦书道：“你要告诉客人说什么好吃，怎么个好吃法你们能知道吗？不知道，那咱们就先学，学吃，也只有你自己亲自动手做了，做出好吃的来了，才有底气指导客人怎么烤，吃什么好吃……”
谁家东家这么大方啊，还让店小二们都来尝尝。
“锦秀、玉霞，怎么样啊？”
“阿姐，就觉得有点尴尬。”李玉霞小声道：“感觉好多人看着吃，不太好意思。”
“玉霞啊，不要在乎那些，你只管做你想做的事儿，他们也有他们要做的事儿，都没空功夫理你，按自己想做的去做就行了，事实上人是没有那么多观众的。”
事实上人是没有那么多观众！
这话让李玉霞茅塞顿开，崇拜的看向钟锦书：原来这就是钟姐姐厉害所在！